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蒋母墓道
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189
条
高老妈子面
2023-12-01
高老妈子面：牛肉凉面为回民所创制，所以大家叫这种面为高老妈子面，其子高登发继承
母
业，阆中的牛肉凉面便留传下来。民国时期，唐联三在郎家拐街开馆子卖这种牛肉凉面，大家就叫唐凉面。其作法是，先将镁牛肉切成小块作成热馅汤；然后将细面条作成的凉面盛入碗内，加入调料，特别
都昌鱼宴
2023-09-26
陶
母
与岳母、孟母齐名
三黄白耳鸡
2023-09-26
一只
母
鸡年最高产蛋量达２
油焗红蟳
2023-12-13
油焗红蟳：油焗红蟳是泉州一道名菜，以晋江石湖红膏
母
蟳为最佳，其制法特殊，要将活蟳泡在高梁酒中浸醉，笼上猪网油，置花生油中，加热焗熟，切块拼盘，复如整蟳状。观之红光油亮，食之鲜嫩喷香，保持着红焗原味，且因红艳艳的闪烁油亮，可为佳节良辰增添吉祥、喜庆的气氛，很受人
和平游浆豆腐
2023-11-30
和平游浆豆腐是用陈豆浆作为酵母，待新的豆浆在锅里煮熟、煮沸，再按一定比例加入适当发酵的
母
浆，用葫芦勺在锅里慢慢游动，待豆浆凝聚成絮状后，沥干成型、成块，即成游浆
清汤滑鸡球
2023-10-30
原料/调料：去骨
母
鸡肉3
羊杂
2023-08-09
许
母
韩氏善主厨，随其子侍奉庄圣太后。韩氏见蒙古人吃羊
白沙鹅乸饭
2023-11-06
肉，当然是鹅乸（
母
鹅）的肉了。去掉鹅皮与骨，取其肉，细切成粒再经过一系列的调味与配料，用猛火爆炒后，再与饭烩焗，最后加上葱花，任谁见了也会垂涎三尺。鹅乸饭在
霞烟鸡
2023-11-23
性成熟公霞烟鸡的腹部皮肤多呈红色，
母
霞烟鸡羽毛黄色。单冠
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