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蓝田悟真寺
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沈丘马五牛羊肉
2023-07-15
沈丘马五牛羊肉:沈丘马五牛羊肉为豫东清真风味食品,相传清咸丰年间槐坊厅(今为沈丘县城)双合盛羊肉馆回民厨师马一
真
首创,遂成镇馆名菜,享誉一方。说起牛羊肉的来历,在当地颇为流传这样一种说法,当年双合盛羊肉馆的大厨马一
真
,在盛夏的一天,生羊肉未卖完,就顺手把生羊肉
犏牛
2023-07-11
犏牛:犏牛犏牛是普通牛与牦牛杂交后产生的后代,普通公牛与母牦牛杂交,其0称
真
犏牛,公牦牛与普通母牛杂交,其0称假犏牛。无论
真
、假犏牛雄性均不育。犏牛无母牛其生长发育、体尺、体重以及生产性能均比亲代有较大的提高,但犏牛与牦牛的外貌特征、生活习性等基本相似。牦牛生
碗闷蛏子
2023-09-06
碗闷蛏子:蛏子学名缢蛏,属软体动物系,
真
瓣鳃纲,
真
瓣鳃目、竹蛏科。贝壳脆而薄,呈长扁方型,自壳顶腹缘,有一道斜行的凹沟,故名缢蛏。蛏子生活在浅海泥沙中,有左右相等的两个贝壳,壳质脆薄,呈长方形,表面常生长一层浅绿色的薄皮。蛏肉味道鲜美,是比较普通的海产食品。蛏
生菜龙虾
2023-11-10
生菜龙虾:此菜是用龙虾、火腿片、番茄、鸡蛋和香菜为原料精心烹制而成的,特点是龙虾形态迫
真
,色彩鲜艳,肉质鲜美嫩滑。
铜陵凤丹皮
2023-09-07
赤花者利,白花者补,人亦罕
悟
,宜分别之。现代研究,所含牡丹酚及其以外的糖苷类成分均有抗炎作用;牡丹皮的1提取物有抑制血小板作用;牡丹酚有镇
杏仁小米粥
2023-06-18
被人誉为天下第一补人之物,以陆游《食粥诗》为证,诗中说:世人个个学长年,不
悟
长年枉目前,我得宛丘平易法,只得食粥致神仙。此宛丘平易法即北宋张文潜写的《粥记》:每晨起,食粥一大碗。空腹胃虚,谷气便作
炸春卷
2023-10-05
此菜春天放椿芽,其他季节放韭菜,外皮要炸酥、炸透,内里又要保持香椿芽的
真
味。所谓淡中求美、清中求鲜、清鲜者即能脱俗超尘而
真
味出也。上菜时带碗高汤,一来可使春卷酥软,二来可去掉油
湘中醉花猪
2023-07-18
红鲜只配金盘荐,香嫩
真
堪玉箸挑。醉出湘人
真
血性,南京城上帅旗飘。这首诗讲述的是百多年前一个关于湘中醉花猪的传说。相传,湘军统帅曾国藩平日饮食节俭,唯对家乡醉花猪肉情有独钟。节日宴会,桌
西照河村大豆酱
2023-08-02
豆酱色
真
,味正,为城乡人民蒸包子、熬菜,炒食的主要佐料之一。
灵芝毛桃汤
2023-11-15
灵芝毛桃汤:新丰灵芝毛桃汤料,被南粤称之为土特汤皇,无论煲什么肉类都能香溢满楼,有如香妃散发之香,诱人之极,
真
乃偷得浮生半日闲,争喝巧妇一碗汤。
九鼎酒
2023-10-12
真
怀念那个感觉
海门高粱糯米圆子
2023-12-20
海门高粱糯米圆子:海门高粱糯米圆子是当地的传统名吃,也是当地春节前必备的的年节食品,在春节家宴必备的一款美味佳肴,很的特色,别的地方还
真
没有同款,去的时候一定要尝尝。
阿藏李子
2023-07-07
贵州省兴仁县城北街道、
真
武山街道、城南街道、东湖街道、巴铃镇、大山镇、百德镇、马马崖镇、波阳镇、鲁础营乡10个乡镇(街道)现辖行政区域。
雪贡糕
2023-12-20
看着手中如那山顶白雪般的米糕,王安石脱口而出:奇哉,妙哉,
真
乃‘顶雪’也。从此顶雪糕就在人们中间传开了。
金丝鱼
2024-01-14
金丝鱼:学名叫
真
绸,生活在岩礁多藻的海区。口内有豆状牙齿,能将贝壳磨碎,常以贝、虾、蟹、鱼为食。该鱼肉美色艳,为宴客佳肴,自古被视为珍品。金丝鱼立的味美与其他鱼不同,最好味是鱼眼,
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