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条
闽北花猪
2023-06-30
闽北花猪被毛细、稀、短,头中等大小,额有深浅、形状不一的皱纹,耳前倾下垂,颈短
厚
,背腰宽,背多凹陷,腹大下垂,臀宽而稍倾斜。毛色为黑白斑块相间,分布不很一致,有的除四肢、腹下部及尾端为白色外,其余均为黑色;有的胸
罗庄葡萄
2023-06-27
罗庄葡萄:罗庄葡萄生产于来安县半塔镇罗庄村,葡萄因皮薄肉
厚
、珠串大、味酸爽甘甜而出名。罗庄葡萄种植上以农药喷洒少、果实套袋早、农业化水平高而成为当地的绿色无公害食品。随着种植技术的不断更新,罗庄葡萄现已拥有夏黑、金手指、红提、巨峰等多个品种,其中夏黑因其口味甜
麻皮醉瓜
2024-01-04
麻皮醉瓜重约2-4斤,以肉
厚
质细,汁多味
宁县曹杏
2023-12-31
它以果大、色艳、皮薄、肉
厚
、仁甜、味香成为中国西北唯一可与敦煌李广杏相媲美的优良杏品种。曹杏不仅在宁县早胜原一带广为栽植,而且在
临潼韭黄
2023-12-30
至冬移根藏于地屋沟中,盖上
厚
干草,暖而即长,高可尺许,不见风日,其叶嫩黄,谓之韭黄,比常韭易利数倍。(见元王祯著《
彬县酒枣
2023-12-26
农历八月,觐枣熟透时,选摘枝头色艳个大肉
厚
、无病虫害无损伤的鲜枣,洗净晾干,用高粱酒逐个浸泡。把浸泡过的觐枣随即分层装置于陶瓷罐中,每装置一层枣轻喷一次白酒。装满后,先用现
酸笋煮连壳螺蛳
2023-12-19
哈尼山乡的螺蛳不同于内地那种壳
厚
肉少,腥味强烈的海螺。它大如核桃,小如指头,皮薄肉丰,遍布于块块梯田里
武定荞粑粑
2023-12-17
故乡彝人的苦荞粑粑制作非常简单,成团的荞面,制作成长一尺,
厚
有三寸,宽有五尺的条
干烧铜鱼
2023-12-16
铜鱼鱼身呈古铜色,身体圆,头小肉
厚
,肉质特别细嫩,味道异常鲜美。干烧铜鱼是将一斤多重的铜鱼配以肉丁、辣椒、蒜、姜、酱油、高汤、白糖等佐料制作,色泽红亮,红油包汁,味香鲜嫩。
粘火勺
2023-12-13
粘火勺是以糯米、粘高梁米、大黄米或小黄米为主要原料,做成面饼,中间夹以煮熟的小豆加糖的豆沙馅,还有以烘熟的芝麻加些盐末当馅,再压成小
厚
饼,上锅烙熟。此饼皮粘、馅甜,营养丰富,是冬季和春节期间
泡椒墨鱼仔
2023-12-07
这菜全靠四川的泡海椒(子弹椒),要选色泽鲜红、体大肉
厚
的海椒,泡的也需恰到好处。成菜红白分明,赏心悦目!泡椒的味全在墨鱼仔里面,还
荞麦粑
2023-11-28
荞麦粉用冷水揉成团,做成直径5寸左右,一寸多
厚
,约一斤重的粑,放在开水锅里煮;贴在锅沿或用蒸笼蒸;埋入火塘里边烧,都可以。煮蒸的荞粑,彝语称格觉;烧的称格夫;烙的称格饱;烙饼熟后,再洒上冷水,压成
生晒圆肉
2023-11-23
生晒圆肉:玉林生晒圆肉系选取肉
厚
多甜的冰糖肉龙眼果为料,经加工制作而成。色似琥珀,透明而有光泽,松软而稍带弹性,用手能捏成团,松手即散,其味清甜而带香气,用水泡开后形似梅花状。玉林是桂圆肉主要产地之一。民国时期,玉林的生晒圆肉,就以其质优味美,远销广州、香港以
陆川猪扣肉
2023-11-23
陆川猪扣肉:选用中国八大名猪之一的陆川猪猪肉,肥而不腻,瘦而不柴,上口即化,不见锋棱;肉香温温润润,含蓄自敛,
厚
而绵,浓而远,热香袭人,肉味不走半点偏锋;表面酥红晶亮,可谓炉香乍热,法界蒙薰,诸佛现金身的诱惑美味。苏轼有诗可为佐证:扣肉确实是一宝,味美营养价值
龙头黑榄
2023-11-22
其以个大、肉
厚
、皮黑亮、味香而深受消费者的青睐。把成熟的黑榄采摘下来后,洗净,把水晾干,拌上适量花生油放在太阳下翻晒至皮肉发软,用细线横割成两个半纺锤形,取出核,在黑榄中放入适量的盐,用
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