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台南蔡虱目鱼
2023-07-13
台南蔡虱目鱼：虱目鱼是台南的传统美食，从头到尾皆可食用，有各种名目：鱼粥、鱼皮汤、鱼肚汤、鱼丸汤、鱼头汤、煎鱼肚、煎鱼肠、豉汁鱼肚、豉汁鱼肠、豉汁鱼头……要吃到全套的虱目鱼，就一定要去台南蔡了。这是台南第一家24小时的虱目鱼专卖店，自养自卖，开放式厨房让你大快
蔡甸藜蒿
2023-10-25
蔡甸藜蒿：蔡甸藜蒿具有清香、鲜美、脆嫩爽口等独特品质，深受消费者欢迎。蔡甸黎蒿获国家地理标志证明商标。蔡甸区藜蒿种植面积达4万亩，年产值近4亿元，是武汉市藜蒿的主要产地。从野生藜蒿到大规模人工种植，蔡甸藜蒿经过4次品种改良，不仅提高了产量和质量，还延长了采收时
水发团圆
2023-08-27
水发团圆：江阴人用的团圆，历来有两种：一种是用干糯米粉烫熟或炒熟后滚上干粉捏制出来的，另一种是湿米粉筛出来的。用湿米粉筛出来的团圆，俗称水发团圆。其与干粉捏制出来的团圆相比，制作要方便得多，吃口要软糯得多。水发团圆制成后，只要烧上一锅开水，将团圆倒入，待其浮上
蔡甸沉湖
2023-10-25
蔡甸沉湖：蔡甸沉湖鳙鱼近日被国家工商总局正式注册为地理标志证明商标,填补了武汉市蔡甸区无水产品地理标志商标的空白。蔡甸沉湖鳙鱼主要产自蔡甸消泗、沉湖湖区水域，有水域面积约10万亩。该区域水质肥沃,饵料生物十分丰富,产地特殊的自然环境和人文历史因素,使所产鳙鱼体
澳力发糕点
2023-08-05
澳力发糕点：廊坊澳力发公司位于大城县城东6公里的八方食品工业园区。始建于1979年10月，占地4万平方米，是一个拥有固定资产6000万元，员工700余人，14条先进自动化生产线的我国北方规模较大的食品集团生产企业。廊坊澳力发公司包括澳力发糖饼公司、大发食品厂、
油发笋丝
2023-12-30
油发笋丝：油发笋丝是西安优质酱菜。产品条丝均匀，棕红透亮，酱味芳香，油而不腻，甜咸适宜，具有香、甜、脆、嫩四大特点，直接食用，不必加工，佐餐就食，诱人入口。原料配方：青笋，植物油、味精、大料、甜面酱制作方法：1.挑选八成熟的新鲜青笋，削皮后立即下缸腌制，以保持
远口发豆腐
2023-12-13
远口发豆腐：远口发豆腐产地:天柱远口镇主要成分:蛋白质80%,脂肪16%,山泉水1%,茶油3%工艺:精选优质大豆浸泡制浆成型切片油炸包装特征:天柱远口发豆腐,是当地千年发间传统食品,用优质大豆,环保天然山泉水,特产山茶油,采用祖传工艺精制而成.品质优良、柔软香
蔡九哥烤全羊
2023-10-27
蔡九哥烤全羊：用蔡九哥的秘方烧烤精制出来的烤全羊，满屋飘香，色泽金黄，味道鲜美，如此色艺俱佳的美食不仅让人饱享口腹之欲，而且还能给人带来美的视觉享受，顾客能全方位体验感受到新疆、蒙古美食的异域风情。蔡九哥烤全羊，由冷水江民间烹调高手蔡谊源先生蔡九哥精心烤制，特
蔡甸西甜瓜
2023-10-25
蔡甸西甜瓜：蔡甸区发展西甜瓜产业已有14年历史，全区西甜瓜栽培面积4.8万亩，占据武汉七成早瓜市场。蔡甸西甜瓜获国家地理标志证明商标。西甜瓜是超甜小西瓜和厚皮甜瓜的合称。从生物学上，西瓜和甜瓜有严格的区分，专家是不敢将两个品种合并称呼的。但蔡甸区当时从日本、韩
发米粑
2023-10-26
发米粑：又以成对出卖而称对耙，小孩则叫粑粑。从江汉平原传入武汉市，成为市民爱吃的一种早点。制法是把大米磨浆发酵，加上面粉、白糖、纯碱等调匀炕熟。外壳金黄焦脆，内肉洁白软润。价廉物美，到处都有供应。(武汉)
蔡甸藕汤
2023-10-26
蔡甸藕汤：武汉市蔡甸区莲藕历史悠久，南宋光宗年间,曾作为贡品京都,蔡甸莲藕因此而闻名。其质优味美，营养丰富而深受人们喜爱。莲藕含有对人体有益的多种微量元素，其药用价值极高，既可熟食，也可生食。在湖北省武汉市第二届蔡甸莲藕节上，有4节夏藕，8.8万元被武汉一家企
发子面肠
2024-01-03
发子面肠：发子面肠也是穆斯林喜欢食用的一种食品。它是羊下水制作的。制作时先将羊下水用流水洗净，将肺、肝剁碎，盐、葱、花椒粉搅拌后塞进肥肠内，叫作发子。把精白面粉用水拌成糊状，加上调料，灌进细肠内，叫面肠。做好后即放在笼内，文火蒸煮。蒸熟后，切成一寸长的小段，有
蔡甸豆丝
2023-07-17
蔡甸豆丝：蔡甸豆丝武汉市蔡甸区豆丝研究会豆丝是用大米、绿豆按一定比例磨成浆，摊成饼状的食物。为便于储存，多切成丝状晒干，称之为干豆丝。豆丝多在秋天才开始做，一是一年的农活已经忙完，有闲；二是豆丝的主要原料大米、绿豆已经收仓，有料；三做豆丝的主要燃料稻草等已经干
蔡甸沉湖鳙鱼
2023-10-25
蔡甸沉湖鳙鱼：蔡甸沉湖鳙鱼是湖北省武汉市蔡甸区的特产。沉湖鳙鱼体型健美、鳞片紧密、体表光滑，无异味，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，形成了独特的品质，其口感远远优于其它产区产品。蔡甸沉湖鳙鱼获国家地理标志证明商标。蔡甸沉湖鳙鱼主要产自蔡甸消泗、沉湖湖区水域，有水