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黄安驴肉
2023-07-03
黄安驴肉是郓城的特色小吃之一，而牌子最响的，当数吴家驴肉。黄安驴肉在选材上很有讲究的：年岁过大的不选，年岁过小的不选，过瘦的不选，过肥的也不选，只选用中年驴，口龄在三、五年最宜。黄安驴肉在制作上的讲究，不亚于选材，称得上独门绝技：
野生小杂鱼
2023-06-26
野生小杂鱼：野生小杂鱼：这可不是随随便便哪一家饭店都能吃到的。要知道即使在钱江源头的开化，小杂鱼们也是十分稀缺的，每天的产量也就那么几斤，吃上它要讲人品更要碰运气。杂鱼妙就妙在一盘鱼混杂了近十种野生小鱼：黄刺、红汉、白汉、青条蛳、鲈鱼、鳜鱼、石斑鱼等等，一种鱼
鸡油菜心
2023-06-24
鸡油菜心：鸡油菜心也是石家饭店十大传统名菜之一。用青菜烹饪出名肴，这也是苏州菜一大特色。苏州青菜中有一种小上菜，柄短叶丰，取菜心，在根部削成橄榄型并将十字花剖开，切平叶尖，菜心棵棵大小匀称。烹调关键是菜心保持绿嫩，装盘时淋熟鸡油，放火腿片。此菜色彩鲜明，菜心油
炒清虾仁
2023-06-11
炒清虾仁：俗话说吃鱼吃虾天津为家，到了天津大啖一番鱼虾自然是少不了的。原先在天津吃海鲜河鲜多半是乘活蒸了再剥壳蘸酱，不过这两年天津人也吃出一个精巧来，炒清虾仁就是一个最好的代表。这虾仁是活虾过了水现剥出来的，肉甜饱满，再配上切片的小青瓜就在清油锅里爆炒两下，起
耀州花椒
2023-12-27
耀州区花椒挂果面积10万亩，主要分布在孙塬、小丘、关庄寺沟、董河、淹池等地，2012年产量3000吨，产值1.2亿。近年来耀州区委、区人民政府积极实施果业富民战略，突出抓好以核桃、花椒、柿子为主的干杂果经济林建设，
开县龙珠茶
2023-11-27
开县龙珠茶：地域范围龙珠茶主要生长于：重庆市开县敦好镇龙珠村龙珠寺一带，此地海拔8001200米，土壤肥沃、环境优美、山青水秀、云雾缠绕是产好茶的最佳地势。特定品质龙珠茶素有形美、色绿、香浓、味醇，味绝佳、无杂卉之称。龙珠茶的主要营养成分：属于天然的有机食品，
如皋白萝卜
2023-08-22
如皋白萝卜：如皋萝卜栽培历史可上溯千余年，相传在唐太和年间(公元827836年)，如皋定慧寺僧侣早有种植，曾用自种的萝卜雕刻成莲花、佛手、宝塔、灯笼等作为供品，并馈赠施主，时称菜菔，其种子叫菜菔子，供药用。后逐渐流传民间，广为种植。清乾隆庚午年(公无1750年
万卷酥
2023-08-11
相传，清朝乾隆皇帝朝山拜佛来到五台山，寺庙里的僧人曾以万卷酥供奉他。乾隆皇帝食后赞不绝口。于是万卷酥的名声也不胫而走。五台万卷酥所以好吃和它的用料与作法有关。它在原料以上等面粉
甘谷石雕
2023-07-27
石雕历史悠久，从出土文物中可以见到西坪青莲寺石造像塔、汉代画像砖等，其雕刻精细、造型优美为陇上所罕见。明、清时期鼎胜一时。石雕使用广泛，尤以名胜景点、寺庙、祠堂、坟墓居多
花桥板栗
2023-07-18
花桥板栗：花桥板栗原产于湖南省湘潭县茶恩寺镇花桥管区，是湖南省主要地方特产。板栗素有干果之王的美誉，在国外它还被称为人参果。在古书中最早见于《诗经》一书，可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史。据科学实验证实，栗子的营养丰富，果实中含糖和淀粉高达70.1
玉泉仙人掌茶
2023-10-25
玉泉仙人掌茶：片形似掌，多茸毛，汤清味香，茶产于当阳玉泉寺一带，始于唐代，迄今已有1200多年的历史，为湖北地方名茶。玉泉仙人掌茶产于湖北省当阳市玉泉山及周边地区，是我国著名的历史名茶，自唐代诗仙李白为之命名以来，流传千古，是为玉泉三珍。上世纪80年代以来，玉