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回族馓子
2023-07-27
回族馓子：馓子是信仰伊斯兰教少数民族的的风味名点之一。在古尔邦节和肉孜节，家家户户的餐桌上，都有一盘黄澄澄的多层的圆柱形的油馓子。俗语有点心香，月饼回乡馓子美，回回的馓子甜又脆一说。馓子是回族群众的传统食品之一。古称环饼、寒具。据史书记载始于北朝，距今已有14
坛子鱼
2023-07-08
坛子鱼：坛子鱼是贵州的一道名菜，是布依族先民发明的一道烹饪独特的菜肴，因其使用坛子为锅来烹制而得名。选用鲤鱼作原料，运用布依族原生态的独门秘方烹制而成，吃的时候用的是木炭火，鱼肉不仅色香味俱全、诱人，而且鱼肉酥、嫩、透骨，保存鲜鱼的原有味道，以及炭火独特的野味
春华乳羊宴
2023-07-03
春华乳羊宴：烹制的羊羔肉，用的是刚出生35天的乳羊，每只乳羊重量都在3斤左右。这些羔羊出生不久，还在吃奶，相比吃草料长大的羊羔，一点膻味都没有，也保留着鲜嫩的口感。红烧、葱爆、孜然和干煸四种口味羊羔肉都得到了顾客的认可，也有更多的食客慕名而来。特殊工艺产出的春
香槟
2024-01-13
香槟：产地巴黎北部香槟地区气味因为二氧化碳气体的关系，打开后果香四溢。特色是最著名的起泡酒，但不是所有的起泡酒都能叫做香槟，香槟酒的定义有严格的标准。酿造采用独特的瓶内二次发酵技术，即通常说的香槟法。方法是将事先酿成的静态无气泡的白葡萄酒装到瓶中，然后添加糖汁
奎牙小刀
2024-01-05
奎牙小刀：奎牙小刀奎牙小刀是维吾尔族人民的传统手工业品，历史悠久。奎牙小刀是以其主要产地奎牙乡的名称得名的，是新疆的少数民族特需产品和传统名牌手工艺品之一。它的造型美观，刀体平整光亮，刀把雕刻有不同样式的花纹、图案具有浓郁的民族风格，还配有精致的皮鞘，便于携带
白河木瓜酒
2023-12-24
白河木瓜酒：白河木瓜酒是陕西省安康市白河县的特产。白河木瓜酒是以当地产的上等鲜木瓜为主要原材料，经低温两次发酵酿制而成的果酒，最大限度的吸取和保留了鲜木瓜中的有用成分，使其独具酸涩爽口、醇和甘甜、果香持久之特点。白河县具有独厚的自然资源丰富的天然山泉水和纯净的
喜头擂茶
2023-12-13
喜头擂茶：仁怀喜头是个神奇的地方。很久以前，这里的岩后村居住着一户勤劳善良的人家，一天，一对凤凰飞来在屋前的梧桐树上久栖不去，善良的女主人见了，顿生爱意。把家里仅有的小半碗小米粒拿去喂凤凰，到了做饭的时候，女主人找遍家里，能吃的东西只有少许的核桃.花生.芝麻衔
西坝豆腐
2023-12-06
西坝豆腐：西坝豆腐问世已有两千多年历史，它同世间任何一件有价值的商品都蕴含着丰富的文化内涵一样，西坝豆腐制作工艺的不断发展，西坝豆腐制品种类的逐步繁多，豆腐菜肴的日益丰富，豆腐品尝的方法和感受，豆腐的精神和品质，林林总总，构成了独特的西坝豆腐文化。她是美食文化
糖礅
2023-12-05
糖礅：冰糖葫芦是发端于中国京津地区的一种传统小吃，冰糖葫芦或糖葫芦是北京的叫法，在天津则称之为糖礅，而在京津以外的青岛则被称为糖球，是在中国各地都非常流行的一种小吃。传统的冰糖葫芦是在冬天才会在市场上看到的，由于山楂和外面的那层糖被寒冷的气温冻住，所以咬起来的
福安拌面
2023-11-30
福安拌面：福安拌面是福安一道著名的特色小吃，与福州、沙县的拌面齐名。福安拌面有着悠久的历史，选用优质的面粉制成面条，在经过传统的方法炒制而成，食用的时候还可以配上豆芽、青菜等配料。福安拌面选用半湿柔软的新鲜机面，其特色还在于它佐料的丰富，一般采用蒜蓉、香醋、味
防城港鱿鱼
2023-11-24
防城港鱿鱼：鱿鱼属软体动物类，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫枪乌贼；一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫柔
攸县香干钵
2023-11-02
攸县香干钵：攸县香干钵是很有特色的农家土菜。制作这道菜的香干就是一种豆腐干，全都出自一位来自湖南攸县的老师傅的手，选用的是纯大豆，据说没有添加剂，是沿用传统工艺做成的。烹制时用的是土钵，据说这样做出来的香干更加醇香。这道菜里主要材料有土猪肉、青椒、红椒、芹菜等
熏制香肠
2023-10-30
熏制香肠：熏制香肠湘西特有的熏制香肠是最受欢迎的肉制品之一。一个真正的慈利人是绝对不会喜欢时下流行的唐人神香肠的。慈利的香肠，根据土家族的风俗，应先将瘦猪肉剁碎，与辣椒、姜、陈皮及其他调料搅拌，然后灌入猪肠中烟薰一两个月。它的美味足以让其他许多自命不凡的特色菜
三峡奇石
2023-10-25
三峡奇石：在雄奇险峻的三峡两岸，不仅有迷人的风景，丰富的资源，还有一种被人们誉为想象之花的三峡石。三峡石，是各种天然石块经过江水天长日久地冲刷、相互击碾形成的。表面光滑、大小不等的卵石上，有天然造就的纹路，有的似神态各异的人物，有的似群峰叠岭，有的似飞禽走兽。
泗水蜂蜜
2023-09-29
泗水蜂蜜：泗水蜂蜜是山东济宁泗水县的特产。蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，