找到 藏不住了度假控私藏的泡汤仙境 烟台人一脚油门就能到 相关特产共 7500 条
蓬莱卤驴肉
2023-12-18
蓬莱卤驴肉:蓬莱卤驴肉是烟台的传统名菜,属于鲁菜之胶东菜,此菜品色红、透明,溢香扑鼻,鲜嫩爽口,为下酒佳肴。相传,此道菜肴于清咸丰七年(1857)由蓬莱城南门外黄开基首创,三代专擅,颇具名声,享有蓬莱卤驴肉,天下无敌手之誉。如今,在烟台城乡饭店、餐馆均有制作,
胶东鲅鱼水饺
2023-11-30
胶东鲅鱼水饺:鲅鱼水饺是山东烟台胶东地区传统面食小吃,属于鲁菜系,是以鲅鱼肉和其他辅助材料为馅,以小麦面粉为皮的饺子。烟台的鲅鱼水饺,具有鲜嫩、个大、馅多、皮薄的特点,鲅鱼、牙鲆鱼都是入馅的佳品。吃鲅鱼饺子多用捣碎的大蒜配以醋、酱油、香油做调料,以利解腻、清口
港门粉
2023-07-24
港门粉:港门是三亚市的一个小镇,大家总调侃着这个镇名是:香港和澳门的简称。正如大家所猜,港门和三亚市区一样离海比较近,那儿盛产各类海鲜和汤粉。三亚的粉和其他地方相比都是细且软的,轻轻一嚼就咽进肚子里了,和三亚的休闲度假风格匹配得很。一般海南的汤粉多是用瘦肉和猪
明峰铁锅炖鱼
2023-08-18
明峰铁锅炖鱼:明峰铁锅炖鱼半刻钟后,掀开热气腾腾的锅盖,鱼香和酱香味扑面而来,激起人的强烈食欲。去年的时候,去哈尔滨旅游,哈尔滨江边一位渔民的鱼池子旁,几个城里钓鱼的人急着要吃鲜,于是李老汉就来了个渔民吃法,在鱼池子旁支上大铁锅,把活蹦乱跳的鱼收拾净了,改上几
峨边竹笋
2023-12-05
峨边竹笋:峨边竹笋俗语说:竹扫把扫马路,竹笋子扫肠肚,体内的环保,笋子不可少这话真的一点也没错。竹笋含有大量的粗纤维,可以刺激肠胃蠕动、帮助消化,让人容易有饱足感,而竹笋属于低热量的蔬菜,吃多了也不会发胖,光是竹笋的高纤维、低热量这两项优点,就足足吸引了不少营
双椒鱼头
2023-09-12
双椒鱼头:双椒鱼头借鉴了湘菜中常用剁椒、豆豉的特点,打破传统的单调烹饪,采用野山椒制成的酱椒和剁椒,使得鱼头不仅在视觉上给人以强烈对比的刺激,也更加激发食欲,让人一看就口水直流。原料:鱼头1个、剁椒(红、绿)2种各适量、盐3克、花椒10粒、蒜5瓣、五花肉少许、
福安土丁冻
2023-09-18
福安土丁冻:福建风味小吃土丁冻,看似清水凝结成冻、味道寡淡的样子,吃起来却让人垂涎三尺。沿海各地加工的土丁冻,在肉质上各有千秋。不过,不少美食家认为,闽东福安下白石沿海一带制作的更佳。每年秋收后,大海退潮时,闽东下白石镇荷屿一带的乡民就开始忙碌了。他们挎起小鱼
泾县琴鱼干
2023-09-10
泾县琴鱼干:典故:关于琴鱼的由来,当地有许多有趣的传说。相传,晋代时,有一位隐士叫琴高,他在这里修仙炼丹,常将丹渣倒于山下溪水中,丹渣入水,就化作条条小鱼。一日,琴高道成,控鲤上升。后来,人们为了纪念他,便将山下石台叫琴高台;水溪取名琴溪;溪中小鱼则称为琴鱼。
驼背粽
2023-11-16
其做法是将上等糯米浸泡后用粽叶包裹,包时在糯米中间放绿豆沙或一条拌好作料的肉条,包成两头扁平、背面中间隆起的形状。驼背粽大的能到二三斤,小的也有一斤,很长时间才能煮熟,是节日馈赠的佳品。
罗汉菜
2023-06-22
1.先把泡好的木耳、冬菇、黄花菜用凉水清洗干净,控干水分。黄花菜用刀改成3.3厘米长的段。莲子、红枣、胡萝卜依次放开水中焯熟,控干水分。2、锅放在旺火上,倒油,八成热,除黄瓜、胡萝卜、红枣之外剩余的原料全部入锅煸
临漳煎皮渣
2023-12-18
临漳煎皮渣:临漳煎皮渣是邯郸临漳的一道美味佳肴,在邯郸人眼中绝对算得上是当地美食。其基本食材以红薯粉为主,加入水或高汤调制城淀粉汁,姜蒜切末,葱片切细小薄片丝,放入煮好的红薯粉当中一起煮,但不要煮太烂,煮好后用捞出控干水分,防止器皿中,再放入葱姜蒜末、虾皮,将
蚂虾
2023-09-13
蚂虾:蚂虾现在被别的地方说成龙虾,是夏天配啤酒的美味。但过去是没有人吃这种东西的。蚌埠做了第一个吃蚂虾的城市,在上世纪七八十年代,蚌埠人就开始吃蚂虾了,蚌埠的餐饮业也开始研制蚂虾的制作方法,从开始的在锅里煮,炒,到现在的煮,炸,炒,焖,在加上每家的不同配料。
回锅肉
2023-10-25
回锅肉:回锅肉是襄樊的代表菜肴之一,也是襄樊人喜爱吃的一种具有家常风味的荤菜。回锅肉选料,大多选用带皮猪肉的精华腿股部分。这种肉有肥有瘦,用红锅爆炒之后,薄薄的肉片卷起小窝。也可用较肥的五花肉煮后爆炒,煮肉的汤还可加点时鲜蔬菜,这样就汤菜俱全了。回锅肉属家常菜
咸鱼片片
2023-10-10
咸鱼片片:乡情乡韵,烟台的小吃如果说,有一种小吃文化,那么烟台小吃文化的突出特色就是乡情乡韵。其知名代表首推焖子。焖子的原料是用淀粉做成的凉粉,做法很简单:将凉粉切小块,用平底小锅细细煎炒,直至稍微有点焦,然后淋上虾油、酱油、醋、麻油、香油、芝麻酱等调料,撒上
烟台糖酥杠子头火烧
2023-12-03
烟台糖酥杠子头火烧:糖酥杠子头火烧是一种起源于山东潍坊的地方传统面食,也是烟台特色小吃之一,因做火烧的面很硬,手揉不动,用木杠压硬面团,故得名。其主要用面粉糖鸡蛋花生油为原料柔和在一起烤制而成,口感甘香酥脆耐嚼,久藏不馊,又酥又甜,是烟台不错的风味小吃。