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脆皮百花肠
2023-12-07
脆皮百花肠：脆皮百花肠，其实来源于百花馅，一种用‘虾胶’制成的传统粤式点心馅，香、滑、爽、脆是食客对它最统一的评价。脆皮百花肠始创于1990年，被佛山市评为佛山十大名小吃。脆皮百花肠先将虾肉剁碎，加入味料和肥猪肉粒清蒸；蒸后用煎炸一定程度的腐皮卷好，再裹上一层
郑州烤鸭
2023-12-05
郑州烤鸭：郑州烤鸭是郑州风味小吃之一，郑州烤鸭和中国烹饪协会认定的中华名吃葛记焖饼、蔡记蒸饺、三鲜伊府面而享誉省会郑州。郑州烤鸭选材于北京填鸭。制成的烤鸭外观美观、红润油亮，具有外脆里嫩、肥而不腻、味道鲜美的特点。2000年郑州烤鸭等六个品种被中国烹饪协会认定
加蟹小笼包
2023-12-03
加蟹小笼包：加蟹小笼包是江苏省常州地区特色传统小吃，原来叫加蟹小笼馒头，是常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼于清道光年间首创，每年中秋节前后，桂花盛开之际上市供应。加蟹小笼包其实就是一种灌汤包，馅料是以猪肉为主，再加蟹肉、蟹黄调制而成。皮用的是半发粉，就是做出的小笼
亳州粉皮
2023-12-02
亳州粉皮：亳州粉皮，也叫铜关粉皮，是亳州有着悠久的历史文化的地方性代表美食，在省内外享有极高的声誉，是亳州著名传统名小吃。相传晋代涡河东岸居一隐士，常食绿豆，以养生，初食法简单，一日隐士梦得关羽授其绿豆粉皮制食之法，翌日即如法炮制，食之果然味美清爽，传于乡里，
淡水沙梨
2023-11-14
淡水沙梨：淡水沙梨是惠阳历史特产，历史上主要产区分布于淡水街道的象岭、铁门扇、红山、岭湖和永湖镇的麻溪，因淡水镇是沙梨的主要集散地，故而得名。淡水沙梨果肉爽脆多汁，清甜可口，为夏秋应时果品，可制作梨干、梨脯，有清凉润肺、消痰止咳之功效。品种有红梨、青梨、香水梨
虫草水鸭炖草龟
2023-11-06
虫草水鸭炖草龟：虫草水鸭炖草龟冬虫草水鸭炖草龟是云浮市翠亨酒店的招牌菜之一，曾在全国烹饪比赛中获得金杯奖，在广州国际美食节获名牌美食金奖。翠亨酒店始创于1994年，经过7年的不断发展，现以侨迁至蟠龙湖畔经营，将一间原为二星级的酒店(原兴云酒店)改建成为一家纯餐
中华绒螯蟹
2023-11-02
分布于滨湖地区的湖泊、江河等水域中，是一种在河口咸淡水中繁殖，在淡水中生长的洄游性甲壳动物，喜穴居。头、胸、甲特别发达，背、头、甲呈墨绿色，腹呈灰白色，有腹肢四对，头部有一对特别发达的螯足，其上丛生许多
鹿苑茶
2023-10-24
鹿苑茶：鹿苑茶是黄茶中的又一佳品。它产于湖北省远安县鹿苑寺。迄今已有750年历史。据县志记载，起初不过为寺僧在寺侧栽培，产量甚微；当地村民见茶香味浓，争相引种，逐渐扩大栽培范围。鹿苑寺的石碑上还刻有清代高僧金田于光绪九年（1883）来鹿苑寺1时，赞赏鹿苑茶的诗
红安绿豆丸子
2023-10-21
红安绿豆丸子：创于清末。丸子香软，呈褐红色，约野鸡蛋大小。制法：绿豆、饭豆2：8的比例，混合投人清水中浸泡一天左右，洗净捞起，加适量的水磨成浆，用匙挑起球状，逐个放进炽热的油锅中，炸成金黄色即成。丸子常作复合菜，也可单独食用，如加些香料，吃起来味美可口，疏松香
“仙桃”牌高级拉舍尔毛毯
2023-10-18
仙桃牌拉舍尔毛毯是湖北仙桃毛纺集团有限公司控股的迈亚股份有限公司（原经编毛毯厂）于1986年全套引进日本拉舍尔毛毯生产线，采用进口优质原料，经过特殊的针织、印染、整理工艺加工而成的一种高级毛毯。它具有
菜盒
2023-10-16
菜盒：传统风味小吃，由北宋时期的菜饼演革而来，民国初年相国寺内禹庆楼、禹春楼制作的以闻名于市。它是以菠菜、水粉、金针、木耳、韭黄等制馅，死面为皮，用平底銮子烙成，大小如碗口，馅丰满，皮筋香，建国以后厨师杜广亭制作的最著名，1958年、1965年曾两次被认定为名
邹平柿子
2023-10-05
邹平柿子：柿子是邹平县的一大特产，主要分布于南部长白山区的西董、临池、青阳、邹平4镇。西董镇，年产300多万斤，占全县总产量的50%；青阳镇次之，年产160万斤。全县总产可达600多万斤。邹平柿子有车头柿、方柿、平柿、擎柿、托柿、小柿、水柿、花柿、油星柿等10
平阳早香茶
2023-09-03
平阳早香茶：产品名称：平阳早香茶产品产地：温州产品特性：滋味鲜醇、爽口回味甘产品简介：平阳早香茶选用当地选育出的平阳特早茶茶树鲜叶为原料。该品种是1989年秋发现于平阳县海拔528米的大坪山，并经单株选育而成的省级茶树良种。属灌木型中叶类无性系特早生种，具有发
太仓香葱
2023-08-29
太仓香葱：太仓香葱系地方品种改良而成，具有独特的优良种性，是著名的地方特色产品。太仓香葱管细色绿、香味独特浓郁，乃调味保健佳品。主产本市近郊，常年栽种6000多亩，年产鲜葱2万余吨。太仓香葱在华东市场享有较高的声誉，主销于沪、苏、锡市场，占市场份额很高。