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酥酪糕
2023-07-11
酥酪糕：酥酪糕制法：（1）将提取过奶油的乳白色淀粉（藏名曲热）凉干，用磨磨成粉末。（2）拌入黄油（奶油）、白糖、人参果（角麻）、葡萄干、桃仁等，做成圆形、方形，表面有红丝绿丝的表现吉祥、长寿图案的醍面胚，放入笼屉内蒸熟，宾至可整块献上，或切成片状。特点：奶味甜
滇皂荚
2023-07-09
滇皂荚：滇皂荚梁河县种植滇皂荚已有上百年历史，种植最早、保存最多、效益最好要数以大勐藏寨子为中心的方圆50公里地盘，此地出产中国唯一可以食用的单荚皂角米，超过50公里就种不出可以食用的皂角米，大自然创造出的精美食材对气候环境总是惊人的挑剔。金秋八月，放眼望去整
柏乡汉牡丹
2023-06-12
柏乡汉牡丹：据民间野史，西汉末年，王莽新朝，光武帝刘秀为躲避追杀，藏于柏乡县北郝村弥陀寺牡丹花丛中而得救。另据民国21年（1932年）《柏乡县志》载，光武帝刘秀称帝后，巡视河北时，经过柏乡，由感而发，题咏牡丹诗一首：萧王避难过荒庄，井庙俱无甚荒凉。唯有牡丹花数
四塘腐乳
2023-11-24
四塘腐乳：1、产品名称：临桂四塘榕门祠牌腐乳系列2、地域范围临桂县四塘腐乳地理标志或保护范围，地理坐标为东经108°45′—110°20′，北纬24°—25°41′。四塘盛产大豆，在过年前后用大豆加工腐乳是自清朝乾隆年间以来的民间传统习俗。近几年来，以横山为中
松潘虫草
2023-12-04
松潘虫草：松潘县中藏药材非常丰富，草地山林广产贝母、甘松、羌活、木香、虫草等几百余种中药材。冬草夏草虽然名称平淡无奇，其形成却十分有趣。对于虫草，清朝吴其壑的《植物名实图考》一书中，曾有如下说明：冬在土中，身为老蚕，有毛能动，至夏则毛出土上，连身僵化为草。冬虫
柳城云片糕
2023-11-19
其特点质地滋润细软，犹如凝脂，能久藏不硬，在制作上很为讲究，如炒糯米粉，一般要贮藏半年左右，以去其燥性；对绵白糖的选择也较严格；至于糕的切片要求也很高，每条糕块（长22厘米）一般要切140片左右。
荷包鲫鱼
2023-08-28
相传清代大文学家曹雪芹曾在其好友于叔度家烧了一道菜叫老蚌怀珠，其外形像河蚌，腹中藏明珠，滋味极佳，食者赞不绝口。到乾隆时期，扬州地区制作的荷包鲫鱼（又名怀胎鲫鱼），与老蚌怀珠相似。所以许多人误以为它就是当年曹雪
