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藏族寨
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条
藏餐羊血肠
2023-07-11
藏餐羊血肠:藏餐羊血肠
藏族
地区,无论是农民还是牧民,每宰一只羊,羊血不单独煮食,而是将羊血灌入小肠内煮沸而食,又香又嫩,品尝一口,满嘴生香,十分解馋,别有风味。血肠的制作极为简单。先把最好的羊肉剁碎待用,在羊肉中放入适量的盐、花椒、糌粑粉少许与剁好的羊肉混拌,
西藏鼻烟壶
2024-01-14
西藏鼻烟壶:在西藏生活,会常常看到有上了年纪的
藏族
老人在吸食鼻烟,关于鼻烟在中国的起源,清代的赵之谦在《勇卢闲话》记载道:鼻烟来自大西洋意大里亚国。万历九年,利玛窦入广东,旋至京师。献方物,始通中国。国人多服鼻烟,短衣数重,裹为小囊藏鼻烟。而在西藏,吸鼻烟早已
血肠
2023-12-09
血肠:
藏族
地区,无论是农民还是牧民,每宰一只羊,羊血不单独煮食,而是将羊血灌入小肠内煮沸而食,又香又嫩,品尝一口,满嘴生香,十分解馋,别有风味。血肠的制作极为简单。先把最好的羊肉剁碎待用,在羊肉中放入适量的盐、花椒、糌粑粉少许与剁好的羊肉混拌,灌入肠内,用线系
黑水酥油茶
2023-12-04
藏族
人民视茶为神之物,从历代的赞普至寺之1,从土司到普通百姓,一日无茶则滞,三
石板烙饼
2023-11-28
石板烙饼:
藏族
主食是麦类和玉米,吃法多为烙饼。石板烙的饼,外皮香脆,内部软、清香可口,别有风味。吓打(生肉浆)。选野生的獐、鹿、麂、岩羊肉或家养的精瘦牛肉,去骨、剁细或舂细,混以香料木槿子、海椒、林蒜、盐等拌匀,再倒凉开水混成肉浆。虾打是款待贵宾的珍馐美味的大
热贡唐卡
2023-07-28
这种画具有显明的民族特点,浓郁的宗教色彩和独特的艺术风格,历来被
藏族
人民视为珍宝。热贡地区的唐卡题材极为广泛,常见的有:释迦牟
和平油茶
2023-11-14
和平油茶:彭
寨
镇境内土地肥沃,耕作条件优越,是和平县内有名的鱼米之乡。境内油茶经济面积比较大。
钟祥云雾茶
2023-10-22
钟祥云雾茶:【云雾茶】产于大洪山南麓的娘娘
寨
。这里素有荆州屋脊之称,平均海拔750米,气候温和,冬无严寒,夏无酷暑,雨量充沛,阳光漫射,昼夜温差大,四季云雾缭绕,是天然宜茶之地,历来茶事繁盛。相传黄花天子的娘娘到此居住,品尝此茶,故取名娘娘
寨
云雾茶。该茶条索挺
藏式血肠
2023-07-26
藏式血肠:
藏族
地区的农、牧民,每宰1只羊,羊血不单独煮食,而是灌入小肠内煮熟吃。做法:(1)把最好的羊肉剁碎待用。(2)在羊血内加适量的盐、花椒、少许糌把粉与剁好的羊肉混拌,灌入肠内,用线系成小段。(3)制法与制香肠同。(4)血肠的烹煮,将灌好的血肠,放开汤中
吹肺、吹肝
2023-07-12
吹肺、吹肝:吹肺、吹肝又叫腌猪肺、猪肝,是
藏族
独特的腌肉制品之一。味香鲜,食而不腻,凉爽开胃,是极好的凉菜。随食随取,可保存约1年之久。制法:1、吹肺用新鲜猪肺从喉头吹气,边吹边用手拍打猪肺,使之扩张,再将适量的食盐、草果粉、辣椒面和蒜泥用温开水调成乳状,用汤
蒙自甜石榴
2024-01-08
蒙自甜石榴:蒙自甜石榴以新安所、大新
寨
一带的为最佳。据传,蒙自新安所、大新
寨
的甜石榴,是从伊朗和阿富汗引进种植的,迄今已有700多年的历史。蒙自甜石榴不仅籽粒晶莹似玛瑙,而且营养价值较高,可食部分占籽粒的71%至87%。蒙自甜石榴除鲜食为主外,可制药、制果酒和
爬街高山云雾茶
2023-07-10
爬街高山云雾茶:爬街高山云雾茶是云南省普洱市西盟县爬街佤族
寨
的特产。爬街高山云雾茶品质十分优良,具有滋味醇厚,香气持久等特点。云南省西盟县爬街佤族
寨
位于勐梭镇班母村之南,与澜沧县拉巴乡毗邻,盛产高山云雾茶。其茶园海拔均在1500米至1750米之间,年降雨量达2
腌制头莱
2023-11-19
腌制头莱:腌制头莱
寨
沙头莱为地方特色品种,球茎呈园球—椭圆形,收获后经洗净、切片、晾晒、搓盐等处理工序后,用容器密封淹制数月,成品菜色翠棕黄,香味浓郁,酸甜脆爽。主产地
寨
沙镇,年种植1.5万亩,产量1.5万吨。头菜密闭封存可贮留1年。散装头菜产地批发价:2—4
湘西黄金茶
2023-07-19
所在地域:湖南申请人:吉首市经果技术推广站所在地域:2014年划定的地域保护范围:吉首市马颈坳镇、太平乡、己略乡、河溪镇、白岩乡、
寨
阳乡、矮
寨
镇、丹青镇、排绸乡、排吼乡、双塘镇、社塘坡乡等12个乡镇。地理坐标为东经
永定全牛宴
2023-06-29
相传乾隆当年下江南,微服私访过沅州十里八
寨
,所到之处但见村民无不面黄肌瘦,唯有夜郎
寨
一位百岁老人米
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