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黄坑石鲮
2023-06-30
黄坑石鲮：黄坑石鲮——白玉为肌清透骨黄坑石鲮，属蛙科两栖类动物。生活在高山密林的涧水石洞中，头部扁而宽，口阔眼大，背部皮肤较光滑，颜色因环境不同而异，一般呈黑灰色，腹部呈白色，全身有斑纹，前肢短小，后肢粗长，无尾，善跳跃，多在夜间活动。黄坑自然生态环境优越，适
崩坑沙糖橘
2023-11-16
崩坑沙糖橘：崩坑村位于广东省清远市清新县三坑镇南面，占地8.53平方公里，农业人口2403人，是粮食主产区，全村以优质水稻种植、沙糖橘种植为主。沙糖橘属于南方水果，是柑橘类的名优品种，并被《羊城晚报》誉称一枝独秀；原产广东四会市，但最好的沙糖橘产于广东清新县。
山坑石蛤
2023-11-06
山坑石蛤：山坑石蛤石蛤与田鸡相似，而石蛤只能生长在山坑有水的地方，皮色与坑凼石头相似，故叫石蛤，极补阴肾，据名老中医介绍，小儿肾亏、夜多小便、流淡汗极有效，很多乡间医生还用来治白喉、食道癌。石蛤有多种食法，汤、蒸、炒、火文均受欢迎。
峡源坑枇杷
2023-08-31
峡源坑枇杷：枇杷属亚热带果树，秋季开花，花期长，是蜜源植物，果实初夏成熟，此时正当水果淡季，所以特别被人喜欢。枇杷树冠整齐，四季常青，叶大繁茂，可作为庭园中的观赏果树，为人们所喜爱俗话说：有名枇杷树上生，出在永康峡源坑。《永康地景赋》中曾有峡源枇杷，俨若金丸铺
玉斗坑子口香茶
2023-09-19
玉斗坑子口香茶：玉斗坑子口香茶永春县的玉斗坑子口是香茶的多产地。通常制作香茶时，应先将茯砖茶敲碎成小块状。同时，在长颈壶内加水七、八分满加热，当水刚沸腾时，抓一把碎块砖茶放入壶中，当水再次沸腾约5分钟时，则将预先准备好的适量姜、桂皮、胡椒、芘等细末香料，放进煮
长坑米糍
2023-09-19
长坑米糍：民俗小食。以糯米磨粉，加水搅拌成软块状，煮熟后再反复揉拌，作为皮，以加油的甜豆沙作馅，再用扁圆体木模印制而成。资重本地糯米有小术、大术两个品种，夏术、秋术两次收成。做上品麻糍要用秋收大术。将糯米淘净浸透沥干，置石臼中边舂边翻，边翻边舂；越是磨洋工，它
黄坑狗颈“白毛茶”
2023-11-15
黄坑狗颈白毛茶：又称银毫茶，素有仙人茶之称，产于黄坑镇狗颈瑶山寨，地处海拔300米左右，四周溪水不断，山中云雾缭绕，以它独特的地理环境，特有的气候特征，培育出了大叶白毛茶。白毛茶尖叶肥壮重实，外形白毛显露，茸毛密披于茶芽。成茶的特点是：香气清鲜芬芳，品味鲜爽甘
黄坑狗颈白毛茶
2024-01-11
黄坑狗颈白毛茶：又称银毫茶，素有仙人茶之称，产于黄坑镇狗颈瑶山寨，地处海拔300米左右，四周溪水不断，山中云雾缭绕，以它独特的地理环境，特有的气候特征，培育出了大叶白毛茶。白毛茶尖叶肥壮重实，外形白毛显露，茸毛密披于茶芽。成茶的特点是：香气清鲜芬芳，品味鲜爽甘
江都方酥
2023-08-28
初为圆形，状如蛤蟆，故名蛤蟆酥。后改为方形，更名方酥，又名小方酥。此品选用上白面粉，绵白糖、芝麻、麻油等原料，佐以黄丁、橘饼等香料，经发酵、和酥、包酥，多层折叠成型，用文火烘烤而成，香酥可口。(扬
乌江霸王酥
2023-09-10
相传西楚霸王项羽从四溃山（今驷马山）突围后，败走乌江城，感到人饥马渴，城边一卖蛤蟆酥老翁将此酥献给项羽，项羽手捏即碎，连赞脆酥！脆酥！自此，蛤蟆酥易名霸王酥。该酥以面粉、芝麻、菜油
荷塘帝心欢香蕉
2023-07-21
荷塘帝心欢香蕉：荷塘帝心欢香蕉产自高州荷塘镇帝坑村，广东省名特优新农产品,香蕉种植是帝坑村的传统支柱产业，也是村民主要的经济来源，但长期缺乏科学管理、统筹安排，经济效益不高。珠海市拱北海关对口帮扶帝坑村后，大力扶持推动帝坑村主导产业发展，推进产业优化升级，通过
吉林田鸡
2023-08-18
吉林田鸡：又名蛤蟆，学名中园林蛙。吉林的田鸡与飞龙、熊掌、猴头并列为中国四大山珍。田鸡外形似青蛙，但头部宽扁，略呈三角形。吻端钝圆而宽，略突出于下颌，吻棱较明显。鼓膜处有牛角形黑痣。体较短宽，背部黄褐色或深棕色，有八字形黑斑。体侧灰色，有少数分散的疣粒。雄蛙腹