搜 索
清凉城遗址
2023-07-02
地面散存大量陶片，器形有壶、罐、盆、瓮等。汉元朔二年（公元前127年），汉武帝封中山靖王之子刘朝平为将梁侯，置将梁侯国，建将梁城，后又传汉将王梁驻军于此避暑，故称清凉城
大白岸鱼干
2023-09-01
沿湖渔民习惯把所捕之鱼，剖肚去内脏，洗净后即用炭火烧干，密封在铁箱或罐钵之中，届时入市出售。品种有香尾干、翅咀干、大鲭干、小节斑干等，其特点是肉质新鲜，既韧而嫩，用其炒青辣椒，既是佐酒好菜，又是吃饭可口之菜肴。
汉中浆水面
2023-07-25
浆水菜的菜以芥菜（俗称花辣菜）为佳，或用白菜、芹等制作，将菜在沸水中煮烫至蔫，放入瓦盆罐，加入浆水汤，一至二日菜色变成金黄色，再用食油、精盐，加蒜苗炒熟，配以葱花、姜末、花
苗族酸鱼
2023-07-24
立秋之后，高寒山区的苗岭到处是禾苗散籽，从放水的禾田里，捉来了一篓篓肥鱼，拿回家来之后，就由家庭主妇们洗净加工后，拌以细碎的糯米粉，放在土罐缸子腌浸，一个月后，就可以取出食吃。糯米腌酸鱼，可以炒吃、
兴益遗址
2023-08-19
采集遗物有：商周时期夹砂黑陶素面鬲口、鬲足、夹砂红陶绳纹鬲口、泥质灰陶豆；汉代泥质灰陶壶口、罐口、盆口、盘等。遗址原建有寺庙，已废圮。曾出土北朝石造像、泥质红陶罐口、瓦当、板瓦、简瓦残片、泥质红陶罐口等
炖腊猪蹄
2023-10-30
炖腊猪蹄：用炒罐炖腊猪蹄，为土家人的席上一珍。腊猪蹄富含胶原蛋白，可增加皮肤弹性，加莴笋清炖，滋润养颜。据说产妇食用能滋补催乳。炖腊猪蹄，干而不柴，香而不腻。土家人在冬季腌制腊肉，家里宰杀肥猪后，把带皮的猪肉洗干净。用盐腌制12天，盐要多，把肉腌透，腌制后挂到
