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螺蛳壳景区
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酱
螺蛳
2023-12-21
酱
螺蛳
:酱
螺蛳
滇池盛产螺,渔民贩于市,食品小商购得,剔螺剜其肉,洗净后拌以姜、蒜、芫荽、甜酱油,甜面酱,油辣椒、花生酱、芝麻酱等出售,购食者众多。一九五○年后逐渐消失。(昆明)
糖
螺蛳
转
2023-06-09
糖
螺蛳
转:糖
螺蛳
转:北京人吃小吃讲究个起名实在,
螺蛳
转就是其中之一,因形似
螺蛳
而得名。老北京人把当天售不完的
螺蛳
转用微火烤干水分再卖,称之为干焙儿,干香耐嚼,满口酥脆。糖
螺蛳
转的特色:外酥脆,内松软,味甜香。
螺蛳
粉
2023-12-01
螺蛳
粉:一碗
螺蛳
粉,吃尽柳州鲜,
螺蛳
粉是柳州最具地方特色的名小吃,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。粉煮熟后嫩滑弹牙,吃的时候蘸得汤汁在口腔里带来的炸裂的味道,还有辣油炒过的木耳丝、油炸的腐竹和花生米脆爽的口感,以及气味口感独特的酸豆角和酸笋。
螺蛳
粉的味美还因
柳州
螺蛳
粉
2023-12-04
柳州
螺蛳
粉:柳州
螺蛳
粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉,是柳州最具地方特色的名小吃,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。
螺蛳
粉的味美还因为它有着独特的汤料,汤料由
螺蛳
、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2008年,柳州
螺蛳
粉手工制作技艺
凉拌
螺蛳
粉
2023-11-19
凉拌
螺蛳
粉:鹿寨凉拌
螺蛳
粉与平时的
螺蛳
粉吃起来感觉不一样,没有了一些热辣的感觉,吃起来清凉可口。可以在吃完后来琬热汤漱漱口,别有一番风味。
螺蛳
山遗址
2023-06-09
螺蛳
山遗址在黄州区堵城镇堵城村,位于长江支流东岸约500米的小山丘
螺蛳
山上,北约300米是堵城砖瓦厂。
清炒
螺蛳
2023-08-28
清炒
螺蛳
:清炒
螺蛳
的做法:1、将买来的
螺蛳
放清水里养殖一天;使其吐尽泥沙;2、第二天将
螺蛳
的屁股用夹子剪掉;3、将剪好的
螺蛳
放加了油的水中再养殖2个小时,使其充分吐泥沙;然后沥感干水分备用;4、烧热锅,加油,炒香葱姜蒜,然后将入
螺蛳
翻炒1分钟,加点料酒继续炒下
螺蛳
蚌蛤
2023-07-18
螺蛳
蚌蛤:三月
螺蛳
四月蚌,五六月间光蚂蝗,这是沔阳的民谚;邻邑天门,潜江也有正月
螺蛳
二月蚌之说,都是指农历而言。它提醒人们,要吃
螺蛳
蚌蛤,可别误了大好季节。江汉平原腹地的沔阳,虽然所有的河湖沟渠,都是
螺蛳
蚌蛤的栖身地,而要吃上一顿它们的肉,也并非易事。蚌是一个
糊鲜
螺蛳
2023-08-24
糊鲜
螺蛳
:糊鲜,全名应叫糊鲜
螺蛳
。原料是
螺蛳
肉和韭菜末,搁少许臭水,用粉调水熬成糊状,鲜香扑鼻,味美可口,亦菜亦饭,老少皆宜。这道菜的来历也有点传奇。在溧阳竹箦镇,有一个梅龙镇,镇上有饭馆叫凤仙居,老板娘叫凤仙。这凤仙标致得不得了,有的食客不仅为了吃饭,更是为
象州
螺蛳
粉
2023-11-20
象州
螺蛳
粉:象州名吃——
螺蛳
粉。那配料可真讲究,白滑滑的米粉加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、青菜,调上浓郁适度的酸辣味和煮焖
螺蛳
的汤水,吃着是酸辣爽滑,相当可口,真可谓是零星的摊位,五星的滋味!这样的小店,这样的小吃做得如此精致,象州人对吃可真是讲究。
柳州
螺蛳
粉
2023-11-19
柳州
螺蛳
粉:柳州的
螺蛳
粉,闻名遐迩,中国独一无二。
螺蛳
粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂
螺蛳
的汤水调合而成,吃后常使人大汗淋漓,
螺蛳
转儿
2023-08-05
螺蛳
转儿:
螺蛳
转儿半发面抻成细条,搁芝麻酱与花椒盐儿,盘在一起,如
螺蛳
状,把它摁平了,先在铛上烙,后在码道烤。烤好后外面脆里面暄。当天售不完的
螺蛳
转儿再烤一两次,叫干蹦儿,用手一拍就碎,吃着蹦焦酥脆。
合山
螺蛳
粉
2023-11-20
合山
螺蛳
粉:
螺蛳
粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居合山风味小吃之首,它特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂
螺蛳
的汤水调合而成,吃后常使人大汗淋漓,但又因有奇特鲜美的
螺蛳
汤,又使人欲罢不能。
螺蛳
滩瀑布
2023-09-24
螺蛳
滩瀑布,平均高度为29米,宽120米,流量一般在10m06/秒以下。由于滩面逶迤绵长,达350米,故是黄果树瀑布群中较为奇特的一个瀑布,从大坪地南边的高峰上俯视
螺蛳
滩瀑布,的确像一条长而缓的一滩急水,而不像黄果树瀑布那样,落差巨大,水流跌落,下成深潭
酸笋煮
螺蛳
2023-12-15
酸笋煮
螺蛳
:这里的
螺蛳
是指田螺,捞回后,放在清水里浸泡三天,待泥土排净,再把每个
螺蛳
的尾部用刀砍掉,去掉泥土和粪便后,与酸笋一起放人锅中加上姜、蒜、辣椒煮上十分钟左右,便可食用。味道鲜美,开胃增食。喜食辣椒的游客,到傣味餐厅和夜间美食摊点都能品尝。酸笋是甜竹笋
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