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找到 蟹螺堡子 相关信息共 1045
琵琶蟹
琵琶
2023-07-24
琵琶:琵琶是海南名特产,学名蛙形。因其貌怪异,产地渔民又称之为琼兽。其体征为:头胸甲呈蛙形,状似琵琶琴,螯足壮大,对称,前足四对,指节均扁平呈铲状,且具软毛。与其它最大区别是直行而不是横行。海南主要产区在陵水新村港湾一带。每年三月前后为捕捞旺季,这时
无尻螺
无尻
2023-08-29
无尻为介属生物,可以佐餐。天下所有的都有尻,而唯有常熟兴福寺前潭中之,却是天然无尻,这是一件奇事。明龚立本《松窗快笔》云:破山一禅师出外归见诸徒煮,尽捣去,禅师捧持咒置涧中,俱复生,至今涧中有无尻焉。由此可见,数百年前便有此,并形成了美妙的
黑胡椒蟹
黑胡椒
2024-01-13
黑胡椒:辣椒/黑胡椒ChilliCrab&BlackPepperCrab新加坡地处热带,据说当地人为了排暑去毒,所吃的各种料理口味自然就偏重麻辣口味。而在各种新加坡传统麻辣口味的料理中,又以辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹最为出名。辣椒就是将整个的大螃蟹切开,连肉带
衡阳唆螺
衡阳唆
2023-11-01
衡阳唆:衡阳地方风味小吃。又名喝。制法为:选大小均匀之田螺或石螺置于清水盆中,滴茶油小许,使之吐出杂质污物。二、三天后,用冷水洗净,将瘦猪肉泥掺水拌匀,倒入盆中,使饱食,再钳去尾,加盐少许反复搓洗干净,置炒锅内旺火翻炒,待水分稍干,加茶油再炒,至香味四
鸡腿螺
鸡腿
2023-07-24
鸡腿:鸡腿其实是贝类,俗称美人腿,为海南特产贝类海鲜,主要产地在陵水县黎安、新村港一带海域。每年3月至6月,10月至12月最好吃,以高蛋白、低脂肪、肉质肥嫩、味道鲜美而享盛誉。在三亚,一般10元/斤。
三点蟹
三点
2023-07-24
三点:三点,又称红星梭子蟹,蟹肉味道清甜、鲜美,是海南陵水市的特色美食。三点的吃法多多,清蒸吃原味、煮汤下面,或是先切块再加葱、大蒜、辣椒爆香炒蛋、苦瓜吃,样样都是美味。三点头胸甲梭状,宽约为长的两倍;头胸甲前部表面具颗粒,后部光滑;前额分4齿,成体刺
风味螺肉干
风味肉干
2023-09-04
风味肉干:风味肉干先将新鲜黄洗净,冷水入锅,待水沸后捞出。挑出煮熟的黄肉,晾干。用酸辣酱、盐、味精、白糖、胡椒粉、海鲜酱少许,调汁和肉拌和。用牙签将肉串连,每串三至四颗,然后装盆即可。香、鲜、辣、爽口。
永州喝螺
永州喝
2023-10-29
永州喝:永州喝永州喝是选用本地所产铁加工烹调而成,具有清香脆嫩、汤鲜味美等特点,带有浓厚的地方风味。据鉴定,喝营养价值极高,能清火开胃,益元气,和五脏。永州喝的制作特别讲究。首先选用大小相等的活铁,放入水中并滴几滴茶油;过一到两天,使之吐出污泥杂
潮汕赤蟹
潮汕赤
2023-11-14
潮汕赤:潮汕赤即潮汕膏,学名叫锯缘青,为广东潮汕的著名海产。膏就是卵巢最丰满的雌;已受精但卵巢不太饱满的雌称母:略微饱满的叫花;而雄只供炒用,与未受精的母统称肉。捕自海中的雌,卵巢饱满的不多,要进行人工育肥,使之成为膏。养殖好的膏
叶家滩堡子
叶家滩堡子
2023-04-18
叶家滩堡子,为宋代古遗迹,位于甘肃省会宁县郭城驿镇叶家滩村与黑虎岔村交界处小山包顶。堡平面呈长方形,东西长130米,南北宽95米,占地面积12350平方米,堡门西开。该堡对研究当地宋代生产生活情况有一定的参考价值。叶家滩堡子为第五批会宁县县级文物保护单位
蟹羹
2023-09-21
羹:羹平潭俗称虫戈羹,选用鲜肥梭子蟹,剥壳后放入沸汤中搅动,待蟹肉脱落,再加入蛋花、肉丁、葱花、香醋、芡薯粉为羹。其色晶莹透亮,五彩纷呈;其味鲜嫩微酸,食后大开胃口,为海岛独特佳肴。
长街泥螺
长街泥
2023-09-05
长街泥:长街泥长街主产的泥亦很著名,长街泥肉质脆嫩不含泥筋(肠泥),个体肥大,味鲜美,民间多腌吃,腌制泥,以五月抱黄泥和八月桂花泥为佳。腌制办法是:洗净用盐加草木灰渍死,再洗净涎水灰分,腌制5天后,沥出腌卤煮沸,冷却澄清后复用,加少量食盐,复制1
小虹螺山
小虹
2023-03-14
小虹山在夹道沟的东侧,山势雄奇,岩石怪异,林木葱茏,溪流淙淙,高桥河、大兴堡河皆发源于此,主峰鹰北顶海拔717.2米。风景区地处小虹山东部,在石灰窑乡三台子村境内,距市区二十公里
螺溪苗竹
溪苗竹
2023-11-14
溪苗竹:溪苗竹
螺百乡皮蛋
百乡皮蛋
2023-09-10
百乡皮蛋:百乡皮蛋