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蠡园及渔庄
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条
闽北花猪
2023-06-30
毛色为黑白斑块相间,分布不很一致,有的除四肢、腹下部
及
尾端为白色外,其余均为黑色;有的胸
客家锤圆
2023-06-29
其中永定的牛肉圆
及
下洋的牛筋圆以味道鲜美受到赞誉。肉圆既是一道常菜,饮宴也
宕府王呷酒
2023-06-28
呷酒酿造据说已有数百年历史,有的说上千年,以云、贵、川西南
及
湘、鄂等乡村为发轫。原始的小作坊工具简陋、产量极小,大多为
泉水香鸭
2023-06-10
泉水香鸭:珍珠泉乡的鸭子肉质味甘微咸,性偏凉,入脾、胃、肺
及
肾经,有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效,特别是对麻疹患者、热症的治疗有明显疗效。鸭血、鸭肝、鸭胆和鸭蛋清也具药用价值。用当地天然矿泉水烹制出的泉水香鸭更是肉嫩美味、营养丰富。菜谱—主锅是泉水香
安卡红鸡
2024-01-14
安卡红鸡:【品种类型
及
原产地】安卡红为速生型黄羽肉鸡,四系配套。原产于以色列国。是目前国内生长速度最快的红羽肉鸡。1主要特性特征体貌黄中偏红,部分鸡颈部和背部有麻羽。胫趾为黄色,黄皮肤,黄喙。单冠,公、母鸡冠齿以6个居多,肉髯、耳叶均为红色,较大、肥厚。体型较
德利梅、德利豆干
2024-01-09
德利梅、德利豆干:靠着不断实验
及
一丝不苟的制作,德利研发出五香、卤味、梅汗等多种口味。豆干之外另一项特产是梅制品,其白梅系统改良自卤梅,去其重咸味,外扑白粉粉的葡萄糖霜,甜爽绵细、雪白诱人;白梅成功后又带动了奶梅、冻顶茶梅、辣梅等一系列的口示。店内自制的洛神葵
新疆褐牛
2024-01-06
新疆褐牛:新疆褐牛是以本地土种牛为母体,引用瑞士褐牛、阿拉托马
及
少量科斯特罗姆牛与之杂交改良,经长期选良而成的乳内兼用的良种牛,具有较强的适应性能,能耐严寒和粗放饲养,放牧性能好,抗病力强,并具有较高的产乳和产肉性能。新疆褐牛具有适应性强,宜放牧,生产性能高等
大尾羊
2024-01-05
大尾羊:大尾羊是全国闻名的优良羊种,其肉是上等的羊肉,就连尾巴油也肥而不腻,深受游客
及
当地人的喜爱。当地人风趣地说,阿勒泰大尾巴羊吃的是中草药,喝的是矿泉水,走的是黄金道。当地人用大尾巴羊肉做成的手抓肉、抓饭等种类繁多的佳肴,款待四方宾客,成为阿勒泰特有的饮食
双塔鱼
2024-01-03
周穆王宴请西王母
及
诸侯即有瓜州蜜瓜;双塔淡
永寿哨子面
2023-12-27
煮熟、过水,辅以大肉
及
各种佐料炒制的躁子,
石山羊火锅
2023-12-18
佐以海南产什锦酱或姜蒜茸酱油
及
辣味蘸着吃。边吃边加料,并随意调味,后配以青菜、豆腐
施甸水豆豉
2023-12-16
保山各县市农家亦多腌渍此物,加工方法
及
配料均大同小异,但其色其味却以施甸者为佳:那鲜淋淋、红彤彤的色相,那酸香回甜、滋味隽水的口感,的
开洋蒲菜
2023-12-15
、春蔬那
及
吾淮好,入馔蒲菜不论斤。文人墨客们把对这一美味的感觉通过诗句传递给了后人。名菜典故由来,传说当年巾
桂林白果炖老鸭
2023-12-14
桂林白果炖老鸭:桂林白果炖老鸭是桂林一道传统滋补菜,采用桂林特产白果、老鸭切块、火腿片
及
各种配料,放入炖盅上笼火蒸而成。白果炖老鸭是桂林餐馆里的拳头菜,主要原料是产在桂林兴安,灵川一带的白果(银杏)和老鸭,用文火清炖而成,其特点是鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤清味浓,
酸辣禾花鱼
2023-12-14
酸辣禾花鱼入选由广西商务厅组织
及
各地商务部门和烹饪协会筛选推荐、网友投票评
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