找到 衡阳风味小吃丨儿时记忆里茅洞桥街头巷口的炸油圈圈 相关特产共 7500 条
山鸡椒油
2023-10-30
山鸡椒油:山苍子油是湖南张家界的特色美食调料。山苍子,当地人称辣姜子与山胡椒,是许多食品的佐料。山苍子可以食鲜子,也可以炸油。油的主要成份是含柠檬烯、甲荃庚烯酮。它可以配制各种食品,也可以用作卷烟、化妆品、牙膏、香皂与肥皂等产品的香精。它还是合成维生素A的紫罗
油角
2023-11-14
油角:虽然叫油角,做法好似炸饺子。但油角的馅是甜的,还拌以椰丝、炒花生、芝麻等等香实果搅碎而成,包在饺子皮里。与包饺子不同的是油角不用褶边而是锁边,对折粘合后,用指甲沿边一路轻捏成麻绳状,然后适度煎炸即可食用。每家的油角不一样,有的咬起来硬嘎嘎的声声作响,有的
山茅野菜
2023-12-20
山茅野菜:东川物产丰富,在这里能品尝到珍贵的山茅野菜。什么花菜、龙爪菜、石榴花、核桃花、苦刺花、花椒叶应有尽有,吃法更是特别,多是你见都没有见过的。想来尝尝吗?
油脆
2023-10-24
油脆:宜昌风味小吃之一,用糯米蒸成糍巴,包入白糖和芝麻馅,做成棱子形,炸成金黄色即成。食之外脆内软、香甜可口。(宜昌)
茅坪毛尖
2023-10-30
茅坪毛尖:茅坪毛尖:相传茅坪毛尖茶,始于明朝天启年间(公元一六二0年),武昌王五王子朱如烩,避魏忠贤擅权煽乱之变,隐居湖南南岳拜南岳飞华寺天岳和尚为师,埋名削发为僧。后因时局动荡频繁,辗转来到市茅坪上首,建庵居住今大悲庵,取法名为恒性,并于大悲庵两侧种植茶叶树
炸油饼
2023-08-06
炸油饼:炸油饼油炸子天下皆有,而栾城县西门里曹家子则别具一格,远近弛名。曹家子如于清代,由曹黑子所创。曹家子选用上等面粉,和面精细,矾、盐、搭配有绝招,用火槽生芝麻香油所炸。制作形式多样,有条状的,有套股的,有饼形的,有薄片的。制成品依次放入油锅内,每放够九个
炸角子
2023-11-12
炸角子:炸角子逢年过节家家户户少不了要做角子,其做法先把芝麻、花生、白糖、椰蓉搌成干馅放在碗里备用,把一定比例的面粉、鸡蛋、白糖、猪油加入少许水不断搅拌,再用面杖压成饺子皮样(与北方包饺子相似),把干馅放入面皮捏成饺子样放入油锅炸熟捞起,待冷却后装入坛里避免受
炸蜻蜓
2023-12-23
炸蜻蜓:炸蜻蜓是云南少数民族的特色菜,不仅哈尼族喜食,壮族、布依族亦喜食善捕。布依族居住的河谷地带,楠竹茂密,视其竹尖发黄,即可剖开竹茎采取。生的竹虫有些让人发悚,这东西白白长长的,长了许多脚,与蚕虫差不多,只不过是个头小了点儿。炸熟后试着吃了一条,酥脆芳香,
油麻花
2023-08-10
油麻花:油麻花面粉25公斤、植物油12.25公斤、白砂糖6.75公斤、姜片250克、碱面175克、青丝、红丝各110克、桂花275克、芝麻仁750克、糖精5克、水7.5升。制作方法:1、在炸制麻花的前一天,用3.5公斤面粉加入500克老肥,用4升温水调搅均匀,
信宜豆腐炸
2023-11-04
信宜豆腐炸:信宜豆腐炸又称豆炸,是豆制食品。大豆加工制成豆腐后,经油炸而成独具地方特色的豆腐炸,再以韭菜为馅镶入豆腐炸内即成韭菜镶豆腐炸佳肴。韭菜镶豆腐炸,是信宜独具地方特色的菜式。它的特点是:美味清香,既豆香味,又有韭菜味,不但人民群众作为家庭上乘菜式,近年
炸馓子
2023-10-13
炸馓子:做法:用盐加200克水合面拌匀后,反复揉搓,随揉随加余下的水直至面团细密无粒。放入盆中,盖上湿面稍醒片刻。将醒好的面压成扁状厚1.5厘米,再切为1.5厘米长条,揉成与筷子大小后,将其放在抹好的油的盆中,每一盘一层刷一引进油以防粘连,待全部盘完后,用布盖
油粑粑
2023-10-31
油粑粑:这也是不可多得的小吃美食哦,炸出来金灿灿的外酥内软,外面甜酥酥里面香软软,也是我的最爱,喜欢吃甜食的朋友一定不能放过。
油老鼠
2023-09-01
油老鼠:一种颇有特色的面粉油炸食品,因形似老鼠,故叫油老鼠,做法是将面粉搅成浆糊状,摊平,馅入萝卜丝,同时拌入青葱和辣味,然后将馅合拢成老鼠饼状,轻轻放入油锅里滚炸,当饼色现出金黄色时,即可出锅,趁热享用,奇香扑鼻,松脆爽口,清淳甘辣,妙不可言。
孝义油炸糕
2023-12-13
孝义油炸糕:油糕也是孝义的一种风味小吃。尤其是孝义的油炸豆馅糕、油吱糕,色、香、味俱佳,吃起来软而有筋道,甜而不腻,非常可口。
油沸馃
2023-09-07
油沸馃:特产油沸馃,将上等面粉调成面糊,装入专用模子,下油锅炸,再放入配好的馅,馅有咸菜豆腐的,也有萝卜丝豆腐的,再用面糊封口,下油锅炸之焦黄色即可食用。现炸现吃,馃香皮酥脆,馅鲜嫩,喜食辣椒的再在油沸馃上面涂上一层辣酱,鲜香可口。