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芙蓉江野鱼
2023-11-27
芙蓉江野鱼：芙蓉江四季江水绿如染，两岸山花红欲滴。碧绿的江水在高山峡谷中流淌，水中富含大量的矿物质和青草、绿叶、山花、山果浸泡后的营养质，成为各种野鱼生长的天堂。重庆市武隆县芙蓉江食品有限公司生产的芙蓉江牌野生鱼便是取自于得天独厚原产地野鱼，使用芙蓉江深处大娄
虾米辣椒糊
2023-10-28
虾米辣椒糊：虾米辣椒糊虾米辣椒糊，是赫山湖乡农民喜爱的一道家常风味菜，酸、甜、鲜、辣、香、色齐备，吃起来格外鲜美爽口，开胃增食。赫山农家以辣椒糊作菜，已有上千年的历史，它是在秋冬和青菜淡季吃的一种方便风味菜。其原料是用三分之二的粳米伴三分之一的糯米，用石磨磨成
史俊山羊汤
2023-09-29
史俊山羊汤：创始人叫史俊山，是金乡县内小有名气的人物。史俊山早期跟回民卖羊肉为生。改革开放后，他凭着自己学来的手艺，加上他善于经营的头脑和过人的胆识，看准市场，在县西关开设了金乡县第一家个体羊汤馆，羊汤馆便以他的名字命名。其羊汤以投料考究，制作精细，调味丰富而
道泉茶叶
2023-12-04
道泉茶叶：道泉茶叶，是四川省眉山市洪雅县的著名特产，道泉茶叶在呼吸吐纳之间净取空气中的长寿因子，积淀为翠润的色泽和幽雅的香气。道泉茶叶植物提取物及高档有机绿茶产品产自四川省唯一一个国家级生态建设先进县洪雅，茶区山青水碧、峡幽林茂、雅自天成，涵盖瓦屋山国家级森林
鸭肉青草滋补汤
2023-09-18
鸭肉青草滋补汤：材料：山黄竹、半边莲、蒲楝盐（民间草药）；一般在卖草药的店都可买的到哦干品香菇几朵（特别推荐加干品香菇，使汤的味道更美味）；枸杞一小把；红枣十来颗；鸭肉；步骤一：山黄竹、半边莲、蒲楝盐、大青等古田民间草药清洗干净，加水熬上半锅汤汁（熬出的汤汁是
李鸿章烩菜
2023-08-04
李鸿章烩菜：据直隶官厨董茂山、王锡瑞传人——保定饮食业元老王志义厨师讲：清朝辅国重臣李鸿章官拜直隶总督兼北洋大臣，在直隶任上近三十年。1896年奉慈禧太后旨意出使欧美各国，在外数月，因不习惯西餐，很是思念家乡饮食。李鸿章回到直隶总督署后，曾给膳食总管董茂山谈及
余杭径山茶
2023-09-08
余杭径山茶：余杭径山茶是浙江传统名茶，主产地以余杭、临安两县交界处的径山而得名，在国内外市场享有盛誉。径山茶外形细嫩有毫，色泽绿翠，香气清高，滋味鲜醇，汤色黄绿，叶底明亮。径山是佛教胜地，游览径山，品尝径山茶，感到头杯茶味平淡，二杯茶味浓郁，三杯茶味醇和，喝后
大冶印子粑
2023-10-19
大冶印子粑：在大冶市南部,有一个地方四周环绕着数座海拔500至800米的大山,山貌如城,形成天然抱裹之势,人们叫它裹城,又因这里地处江南,气候温和,盛产桃、李、梨、桔、枣等果品,又叫果城里。这里的印子粑,具有千余年的历史,远近闻名。大冶果城的印子粑,每年制作两
桶子肉
2023-07-27
桶子肉：桶子肉是甘肃河州地方名。河州，古为西羌之地。东北环水，西南依山，山川秀丽，水草繁茂，当地回族人民家家户户都有养羊的习惯。羊肉的烹调方法也很多，颇负盛名的桶子肉即为其中之一，因用料讲究，制作精细，香醇适口，受到普遍欢迎。清光绪年间，有个姓马的回民，在临夏
糍水
2023-12-07
糍水：糍水又名濑糍水，是珠海斗门的传统小食，也是珠海著名的民间小吃，在乾务镇、斗门镇、白蕉镇等尤为盛行，尤其到了每年冬至和过年时节，家家户户都会不约而同制作这款美食。其中以五山糍水最为名传。斗门传统五山糍水，用料上乘、完全手工制作。手工制作的米浆，加上适中的火
正宁大葱
2023-07-28
正宁大葱：人文初祖黄帝的部落，最初的活动地就是正宁东部的子午岭，《史记五帝东纪》载黄帝崩，葬桥山。《汉书地理志》云桥山地上郡阳周县，山有黄帝冢也。《括地志》云黄帝陵在宁州罗川县东八十里子午山。因此，黄帝活动于正宁子午岭，葬于子午岭桥山，这足以证明初帝的教人农耕
牛姆林野菜宴
2023-09-20
牛姆林野菜宴：牛姆林野菜宴推荐长寿马兰头、玉盏苦莲菜、魔芋红烧肉、石耳羮、满天星鸡片、柴把蕨菜、芙蓉山稀、香酥树参蛋黄、冬瓜苦菜盅等。在众多的野菜中，蕨菜性寒，具有清热利湿，消肿利尿，益气安神的功效；山稀又名龙须菜，是一种非常珍贵的天然野生植物，仅生长于南方山
长汀芋子饺
2023-09-15
长汀芋子饺：芋子饺是长汀著名的风味小吃，在许多客家社区也有流传，客家人大多住山区，有无山不客客住山之说。番薯、芋仔都是山区的主要杂粮，长汀客家人吃杂粮时不断变换口味，制作出许多独特小吃，芋子饺就是其中一种。由于芋子饺皮嫩润滑，馅香味美，因而虽然是源于农家的杂粮
紫溪山樱桃
2023-07-10
紫溪山樱桃：紫溪山樱桃是云南省楚雄州楚雄市的特产。紫溪山的樱桃果大，色正，味醇，熟得慢，红得晚，属于真正无公害的绿色果品。紫溪山种植樱桃到今年已有50多年了，现在主要种植在紫溪山景区内茶花园、瀚丰生态园及景区周边紫金村、红墙龙坝村等地。由于种植场地干净无污染，
尼姑素面
2023-12-08
尼姑素面：尼姑素面与桂林米粉堪称姐妹小吃，是广西桂林地方风味小吃之一。桂林的尼姑面有悠久的历史，据传100年前，月牙山隐真岩有一位尼姑，做得一手味道特别鲜美的素面，久而久之，后人就称它为尼姑面了。现在七星公园内的月牙楼，仍经营这种小吃。桂林尼姑面，精华也在汤里