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乾县柿子
2023-12-27
乾县柿子：乾县柿子分为火柿、水柿两种，以皮薄、肉厚、味甜、耐贮存而著名。主要分布在阳峪、梁山一带。全县柿林面积12000多亩，年产量4000多吨，主要经销四川、青海、沈阳、广洲等地。
一品豆腐汤
2023-12-08
【原料】嫩豆腐（２５０克）、绿叶菜（少许）、鸡肉（６０克）、味精（少许）、鸡蛋（３只）、精盐（少许）、水发竹荪（４０克）、胡椒粉（少许）、鸡汤（１碗）【制作过程】一、将豆腐搅烂成茸，用细筛滤
酒酿饼
2023-08-29
原料配方皮料：精白面粉21公斤、绵白糖5.25公斤、甜酒酿2.625公斤、水9公斤。馅料：绵白糖8.5公斤、熟面粉4.25公斤、麻油3公斤、核桃仁2.125公斤、玫瑰花0.425公斤。制作
宣汉黄牛
2023-11-29
据1981年统计，宣汉黄牛有381120头，分布在达县、开江、万源、南江、巴中、平昌、开县、城口等县和白沙工农区。②外貌特征：宣汉黄牛体躯细致紧凑。头直，面部平整。公牛头雄壮较宽，母牛头清
石柱莼菜
2023-11-26
莼菜属多年生睡莲城草本植物，是江南三大名菜（菱白、鲈鱼、莼菜），含蛋白质、糖、铁和天门冬、亮氨酸等多种营养成份，有消肿、解毒、美容、减肥之功效，日本、美国、韩国、中国的医学
水井荷兰豆
2023-11-07
上世纪九十年代初，种植荷兰豆的面积仅有100亩，由于农民种植荷兰豆收入可观，在镇委、镇府的积极扶持下，认真抓好产后服务工作，种植面积逐年增加，到本世纪初种植面积达到2500多亩，辐射到开平市的苍城、
武冈辣酱
2023-10-29
武冈辣酱：武冈城因流入人口多，主产甜酱、辣酱，计有瑞丰、宏兴裕、美记庄等10多家。武冈盛产辣酱，民间历来用以加工成调味佐餐食品。民国17年，农民开始加工辣酱，就有了辣油椒酱罐头，主销港澳、东南亚、西欧，以日本为最多。
安达奶牛
2023-08-21
建国以来，特别是改革开放以来，不断调整农村产业结构，使以奶牛为主的畜牧业得到了飞速发展，奶牛荐栏，鲜奶总产和乳制品商品量十余年蝉联全国县级之首，素有牛城之称。1978年被国家定为商品牛生产基