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西京古道乐昌段
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韭菜春卷
2023-09-12
做法:1、将韭菜切成3厘米长的
段
;肉丝用精盐少许和水淀粉上浆,用温油划散,捞出控净油,再放入锅内,加
杭州酱鸭
2023-09-07
原料:净鸭一只(约重1250克)、姜5克、酱油350毫升、绍酒50毫升、桂皮3克、葱
段
15克、白糖250克。做法:1、鸭空腹宰杀,洗尽后在1处
千岛湖红烧鱼头
2023-09-07
制作方法:1.取一容器,将鱼头洗净后放入,加入姜片、葱
段
、烧酒、盐、鸡精腌制1020分钟,红柿子椒切成丝备用。2.坐锅点火倒入
酱爆牛肉
2023-07-31
制法1.将牛里脊肉切成3厘米长、15厘米宽的长方形薄片,放入碗内,加湿淀粉拌匀待用;葱、姜、红辣椒切成小象眼片;蒜苗切成3厘米长的
段
;精盐
辣牛肚
2023-07-12
辣牛肚:详细说明:原料:牛肚300克配料:干辣椒10克、青尖椒、香菜
段
调料:葱姜、料酒、盐、味精、酱油、花生油、花椒各适量。制作:1、干辣椒、青尖椒切丝,葱姜一半切片,一半切丝。2、牛肚洗净放锅内加水、葱姜片、料酒、花椒煮至熟烂,捞出切丝。3、炒锅注油加热,下
春笋步鱼
2023-06-26
春笋步鱼:原料:鲜活土步鱼400克、白糖5克、湿淀粉50克、葱
段
10克、精盐1克、色拉油500克、味精2.5克、生净笋肉100克、酱油20毫升、绍酒10毫升、芝麻油5毫升、胡椒粉适量制法:1、将步鱼剖杀洗净,切去鱼鳞和胸鳍,斩齐鱼尾,批成雌雄两片,用精盐、湿淀
糖醋带鱼
2023-06-22
做法:1、带鱼去内服,洗净,切成6厘米长的
段
,将精盐撒入鱼身内稍腌,并在鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊
成安艺术苹果
2023-06-12
该县成安镇农民
段
振在县农业局的大力扶持和技术指导下,经过不懈努力,种出了与众不同的艺术苹果。2003年8月,获得了国家知识
留坝黑木耳
2023-12-24
留坝黑木耳以
段
木栽培为主,质地脆嫩,鲜美滑爽,兼备食用、药用、保健等多种功效。由于近年木材限量采
海米芹菜
2023-11-02
做法:1、把芹菜洗净,拍碎撕开,切成寸
段
,用开水烫一下,凉水过凉,放入碗内撒上姜丝。2、将清汤、味精、盐、酱油、花椒油调匀,浇在芹菜上拌匀,入盘时撒上海米即可。
砂锅三味
2023-10-04
酱油20克、清汤100克、葱
段
15克、姜片10克、精盐5克、味精1克、菜油100克。制作过程:猪肘肉、带骨雏鸡肉均剁成。3.3厘米见方的块,放入开水锅中氽过,取出放入砂锅
墨鱼粉皮
2023-09-24
3、调料:葱
段
、姜丝、精盐盐、味精、料酒、酱油、熟猪油、胡椒粉各适量,肉汤750克。二、制法:1、将干墨鱼去骨,用竹筷夹在火上烘软,随即切成细丝,用水洗净
水晶肴蹄
2023-08-23
水晶肴蹄:原料:去爪猪蹄膀100只(只重1500克),葱
段
250克,姜片125克,硝水(以1:166调制)3000克,明矾30克,粗盐13.5千克,绍酒250克,花椒75克,八角75克。制法:1、将猪前蹄膀刮洗干净,剔去骨(后蹄要抽去筋),用铁扦在瘦肉上戳一些
红烧狗肉
2023-08-21
2、大蒜去皮,洗净,切
段
炖山珍
2023-08-20
将五花肉煮熟切成薄片,其它野菜洗净切
段
备用。将葱姜、花椒、大料炸香,加入鲜汤,放入主配料,大火烧开,小烧炖制入味即可。
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