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西京古道乐昌段
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587
条
香煎尤鱼筒
2023-11-25
2.把鱿鱼用油炸过,用7成的油温3.把炸过的鱿鱼再放到锅里煎,然后再放调料,放姜片,葱
段
,盐,胡椒粉、豪油.最后一碟香喷喷的香煎尤鱼筒做
雅韶尖山蟹
2023-11-06
它的原种是雅韶沿海的野生锯缘青蟹,其中一部分野生蟹经那龙河逆流上溯,迁移至尖山
段
河流繁育,并经过长
油爆肚尖
2023-11-03
姜切小片,葱切
段
,蒜切茸。将汤、味精、盐、香油、生粉放入
孟州炒面
2023-10-15
孟州炒面干干爽爽,呈焦黄色,拌有嫩白的豆芽、粉嫩的肉丝、碧绿的葱
段
,佐以青椒或红椒,菜的青鲜和面的焦香溶为一体,色彩丰富,油而不腻,口感筋道,满嘴生香。孟州的炒面很有特色,不象博爱的一样先是将面用油炸成一佗佗备
家炖河杂鱼
2023-08-16
家炖河杂鱼的主料有辽河特产河鱼500克,调料用盐3克、味精8克、糖3克、花雕酒5克、东古一品鲜20克、老抽2克、胡椒粉2克、大酱2克、葱姜
段
各5
关中大肉饼
2023-07-25
相传这种饼由唐代
段
公路《北户录》里记载的白肉胡饼的基础上发展而来
水晶冻
2023-07-15
蹄冻:选肉嫩皮薄之新鲜猪蹄,收拾干净,撒上精盐、硝水揉匀搓透,经入缸腌制、冷水浸泡、沸水氽洗后,入加有盐、明矾的清水汤锅内用武火攻沸;去掉上浮污沫,将葱
段
、姜片和香
咸马糊
2023-06-28
咸马糊:咸马糊,里面有豆皮,花生米,海带、芝麻,也有添加豆腐脑的,阜阳城人民最常见的吃法,就是把刚炸出来的油条揪成
段
,泡在咸马糊里,那味道和豆浆泡油条有的一拼。淡马糊:就是黄豆面熬成的粥,盛在碗里,洒上芝麻盐,和腌制好的黄豆和芹菜。黄豆和芝麻香味融合的相得益彰
开洋葱油面
2023-06-23
开洋葱油面制法很讲究,它首先将葱白切成寸
段
,放温油锅中炸制(用这种方法熬制好的葱油色泽深红带黄、葱香浓郁、闻之即可增食欲)。然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋,即成开洋葱油。将面条煮熟,沥去汤汁,拌上开洋葱油,
墨鱼炒韭菜
2023-06-18
墨鱼炒韭菜:墨鱼炒韭菜墨鱼炒韭菜:1、墨鱼用温水泡开2、将头部从里往外翻出3、洗出脏物后,再翻回4、清洗干净待用5、水烧开6、墨鱼放入滚水7、稍待即捞出控水8、炒锅放油9、韭菜洗净晾半干切寸
段
10、姜蒜葱切片,油温热即可放入炒出香味11、将墨鱼放入大火翻炒,放
香辣鸭唇
2023-11-28
香辣鸭唇、兔头之类就更是如此了,干辣椒
段
加姜片、大蒜等,既有辣椒的辣,又有姜、蒜的辣,辣得你呼儿嗨哟还不
鸡肉炒鸡枞
2023-11-28
其做法如下:将鸡枞洗净,滚刀切为小砣,将鸡脯肉切块,盛入碗中,加入鸡蛋清,精盐,蚕豆水粉拌匀,在炒锅内置入熟猪油,在旺火上烧热后,先滑鸡块,再滑鸡枞,然后将蒜瓣炸黄,葱
段
、姜片煸炒出香味时,放入滑
匡庐石鸡腿
2023-09-27
姜切片,葱切
段
。再将炒锅上火放入油,烧热至四成油温里,将用
葱包桧
2023-09-08
他对秦桧夫妇的心头之恨,还愤愤难平,就将冷油炸桧在热锅一烤,把烤熟的油炸桧同葱
段
河州发子面肠
2023-07-27
河州发子面肠:发子面肠制作工艺与火腿有异曲同工之处,发子和面肠是用两种不同材料的羊杂和面粉灌制而成,外部包装均用新鲜羊肠发子将新鲜羊心、羊肺、羊肉剁碎,拌以葱、油、调味品,撒以适量面粉,制成馅子,装入羊肥肠中,入火蒸好后,切
段
入盘。面肠以面粉为主料,配以调味品
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