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平遥刀削面
2023-06-14
平遥刀削面：【原料】精粉1000克，水500克左右【制法】将面放入盆中，加水和好，略饧，再揉匀揉光，揉成后头大、前头小的圆柱面形，左手托住和好的面块，右手执削面刀，先从面块的里端开刀。第二刀接前部刀口上端削出，逐刀上削，削成扁三棱形宽度相等的面条，直接削入开水
怀仁羊杂
2023-06-13
怀仁羊杂：羊杂相传在北宋年间，时值寒冬，杨六郎率军在金沙滩与辽将韩昌决战已半月有余，由于主管押运粮草的奸贼潘仁美从中作梗，人马供养陷入危机，就连帅府之内也是粮断菜绝。万般无奈之时，烧火丫头杨排风心机一动，组织帅府的火头军把原来那些概不食用，早已丢弃在山沟荒野的
波洛杜鹃花
2023-10-17
波洛索玛花（杜鹃花），十万亩成片，延伸丙底乡、甲依乡、尔觉西乡，每年四月底至六月中旬，索玛花五颜六色，鲜鲜的、艳艳的、红红的开着，在阳光的映照下，更添了几多光彩，上山游览，观光索玛花的人们，连连不断，游人们和过路车辆总是将索玛花插汽车及姑娘的辫子上
凤凰文庙
2023-10-16
乾隆《凤凰厅志》记载：五寨司（元代凤凰称五寨司）向设土官，本无学校…康熙四十九年，偏沅巡抚赵申乔、分巡道孙调鼎捐建学宫学署…乾隆八年（1743年）令将各学宫从祀诸贤、诸儒神牌位次遵
东浦古镇
2023-07-21
大家都熟悉绍兴的唐代大诗人贺知章，当他因年老向高宗皇帝辞官回乡时，高宗赐他镜湖判溪一曲，故后人将鉴湖称镜湖。李白在他的《梦游天姥吟留别》中就曾写道一夜飞渡镜湖月。因其水清如镜，又称照湖、鉴湖