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汪恕有滴醋
2023-08-26
汪恕有滴醋：汪恕有滴醋为清朝醋师汪恕有所创，始产于康熙十四年(1675年)。该醋香味浓醇．风味独佳，一问世即声名远扬，300多年来，盛誉不衰。汪恕有滴醋以红高粱为主原料，在配方和制作上十分考究。醋的色泽鲜明，无浑浊，酸度浓醇，酸而不厌，含有多种有机酸和高级醇，
陈有良尖椒鸡
2023-11-27
陈有良尖椒鸡：江津名菜——陈有良尖椒鸡，讲起这道名菜，也许大家并不陌生，可又有多少人知道它真正的来历呢？这是陈有良夫妇苦心经营二十多年餐饮，琢磨误出来的符合当地消费者口味的一道特色菜，独家首创，而今已申请注册商标专利，使消费者和经营者的权利同时得到有效保障。陈
小舟山有机米
2023-06-26
小舟山有机米：青田县小舟山乡地处青田东南，东连温州永嘉，南接温溪，海拔在380米，这里是有名的摄影之乡、生态之乡、鱼米之乡，一直保持着稻田养鱼的传统耕作方式。小舟山有机稻米产于海拔400米上下的梯田，属本地晚粳、红米等品种。自古至今，有机稻米深受食膳者欢迎，其
鼎日有油酥肉松
2023-09-21
鼎日有油酥肉松：产于福建福州。相传，清咸丰年间，有个名叫林鼎鼎的人在福州一个地方官吏家当厨师。他手艺高超，能作多种美味菜肴，深得主人器重。一次主人因受风寒，食而无味，日见消瘦。林氏苦苦寻思，取来一块腿精肉，放在锅内不停地翻炒，不时加入冰糖、料酒、盐、虾仁等佐料
板浦汪恕有滴醋
2023-08-25
板浦汪恕有滴醋：山西的陈醋、镇江的香醋、板浦镇的滴醋并称国内三大醋，而所有的滴醋种类中以板浦的汪恕有滴醋为最佳。汪恕有滴醋为清朝醋师汪一愉所创，始产于康熙十四年（1675年）。该醋香味浓醇，风味独佳，一问世即声名远扬，300多年来，盛誉不衰。清乾隆年间，海州知
傣族竹筒饭
2023-12-15
傣族竹筒饭：云南的西双版纳是一个遥远而又美丽的地方，在这里生存的傣族人世世代代与竹有缘，人们种竹吃笋，又用竹子建房盖屋，还用竹子做成各种各样的生活用品，如：竹桌、竹凳、竹汤匙、竹盆等，甚至做成竹锅烧茶煮饭。到了云南的西双版纳，就不能不尝尝那里傣家人特有的竹筒饭
哈尼族菜
2023-12-15
哈尼族菜：哈尼族菜不逊于傣菜，是与云南西双版纳的一个特色，有其玛（肉粥）、白旺（凉拌菜）、腌芭蕉心（酸味）、芭蕉叶包的烧肉、豆粉肉丸汤、雀肉松、雀肉酱、油炸蛹、蜂蛹酱、夹棍烤鱼、苤菜春螃蟹等等。
过山瑶绿茶
2023-07-18
过山瑶绿茶：湖南宜章莽山木森森茶业有限公司座落于素有第二西双版纳和南国天然树木园之称的4A级莽山国家森林公园内，是集茶树选育、茶树栽培、茶叶深加工、茶产品销售、加工技术研发、茶文化推广、生态农业旅游开发于一体的综合型现代化农业开发企业，拥有瑶族乡钟家村、城南乡
香竹烤饭
2023-12-15
香竹烤饭：香竹烤饭，是西双版纳傣族的名品，以清香浓郁，软糯洁白，形美划一，而独具一格。西双版纳傣族囱治州,是滇南粮仓。主体民族为傣族,傣族属古代百越集团，他们临水而居，云南种植稻谷的先进民族。自古以来，他们与稻米结下了不解之缘，主食大米，向来讲究。米碾出后，必
傣家牛撒撇
2023-12-15
傣家牛撒撇：西双版纳傣家牛撒撇是傣族一种风味很独特的食品，主要原料是牛肚(即牛胃，汉族叫牛百叶)。西双版纳傣家牛撒撇之所以特殊，在于它所用的独特的佐料——牛胃里已和胃液混合在一起，但还没被消化吸收的东西。听上去似乎难以置信，然而如果没有它，牛撒撇就不能成其为牛
傣味撒撇
2023-12-15
傣味撒撇：撒撇：为德宏、西双版纳、思茅、临沧等地傣族喜好的菜肴，各地做法不尽相同，撒系傣语，汉语意为凉拌；德宏傣族做法由蘸水和附菜组成，蘸水分柠檬撒撇、牛撒撇等，附菜有傣族特制细米线、黄瓜、刺五加、水乡菜、苦笋、马蹄菜等；柠檬撒撇味酸，有清凉解暑功效；牛撒撇味
云南砂仁
2023-12-15
云南砂仁：云南西双版纳地区盛产砂仁，特别是基诺族聚居的基诺山一带，更是砂仁的集中产区。这是云南省的科学工作者同基诺人共同努力辛勤劳动的结果。砂仁，有补肺醒脾，养胃益肾，理元气，通滞气，散寒饮胀痞的功效。它是一种姜科植物，分春砂仁和壳砂仁两种，以果实及花入药。有
砂仁
2023-12-15
砂仁：云南西双版纳地区盛产砂仁，特别是基诺族聚居的基诺山一带，更是砂仁的集中产区。这是云南省的科学工作者同基诺人共同努力辛勤劳动的结果。砂仁，有补肺醒脾，养胃益肾，理元气，通滞气，散寒饮胀痞的功效。它是一种姜科植物，分春砂仁和壳砂仁两种，以果实及花入药。有行气