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条
大瑶山香菇
2023-11-20
大瑶山香菇:大瑶山香菇香菇,又名香蕈、冬菇、香信、香菌、香菰,是菇类家族中一颗璀璨
的
明珠,自古以来就有山珍之王、健康食品等美称。香菇性平味甘,
有
健胃益气,治风活血,化淤理气,益味助食,理小便不禁,促小儿麻诊发出以及护肤、美容、健脑等奇妙功能。生长在大瑶山
的
深山
柳州酸菜
2023-11-19
柳州酸菜:南宁
有
句俗话称行人难过酸野摊,即将酸野描述得维妙维俏。制作是采用当地物产木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到,脆爽可口,生津开胃。酸野属于泡菜
的
一种,是广西特色
的
风味小吃,是壮族人
仁化粉葛
2023-11-15
性凉味甘辛,
有
解表退热,生津、透疹、升阳止泻等多种功能,可治外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热疹、泄泻等多种疾病。一般
的
粉葛质韧,纤维性强,而陈江由于土质特别,出产
的
粉葛肉质厚实而脆,纤维性不强,食不留渣,可餐
龙门年桔
2023-11-13
1989年调查统计,全县百年以上
的
老桔树全县
有
200多株。年桔正当春节新年期间成熟,故名年桔,是人们逢年过节拿意头、图吉利
的
送礼佳品。在20世纪80年代就已远销港澳及东南亚而闻名国内外。年桔系芸香科,柑桔属。果色
东江牛肉丸
2023-11-13
东江牛肉丸:东江牛肉丸东江牛肉丸,这是一个历史悠久
的
名菜。《周礼·天官·膳夫》中郑玄所注列有八珍。其五为捣珍。是将牛、羊、鹿之肉,捣至极烂作成
的
。东江牛肉丸也依此法制作。但只用牛肉,而不杂入其他。这样更为爽脆。将鲜牛肉切薄片,用圆形小铁槌捶烂,
有
清水、精盐、菱
凤凰水仙
2023-11-11
凤凰水仙:凤凰水仙产于广东潮安凤凰镇
的
条形乌龙茶,分单丛、浪菜、水仙三个级别。
有
天然花香,蜜韵,滋味浓、醇、爽、甘,耐冲泡。主销广东、港澳地区,外销日本、东南亚、美国。采摘标准为驻芽后第一叶开展到中开面时最为适宜。凤凰水仙中
的
凤凰单丛品质最具特色。享有形美、色
石雕艺术品
2023-11-03
相传很久以前,浏阳河畔
的
永和镇
有
一座蝴蝶山,山下有一个老秀才,种菊、爱菊、言菊,以菊为邻。他
的
独生女儿取名菊花,从小长得如菊花一样,美丽动人,人品出众。随着年
“傅大姐”系列食品
2023-10-31
傅大姐系列食品:临澧傅大姐系列食品,是该系列食品
的
制做发明人,傅大姐多年从事烹饪,亲自摸索,博众之长,将传统工艺与现代技术相结合精制而成
的
风味肉类食品,其制作科学卫生,选料精细,色、香、味俱佳。食用后口感润滑、肥而不腻,在澧水流域
有
方便即食肉食品一绝之美称,且
瑶寨高山小鱼干
2023-10-29
山里
的
鱼生长在山泉溪流当中,鱼肉香甜而无一点腥味。山里人捕捞到小鱼后,一般会把它风干成为鱼干。这些小鱼干大小还不到一个手指头粗,最好
的
做法莫过于浸泡后进行拉油。这碟小鱼干卖相倒
有
山里纯
甜油桃
2023-10-25
日照充足,雨量偏少,管理精细,故生产
的
桃子品质极佳,外观色泽好,为枣阳历史名品。品种
的
配置比例协调,使枣阳自5月上旬11月中旬均有不同品种成熟上市。本品果形整齐、果面平滑无毛,果色艳红,口味绵甜微酸
有
香气,前期食用
武穴佛手山药
2023-10-21
武穴佛手山药:山药含有糖、蛋白质、钾及氨基酸、维生素等18种营养成分,煨制食用,香气四溢,风味独特,具有滋阴、利肺、健肾、健胃、止泄痢、化痰涎、润毛发等功效,是很好
的
食物药。武穴种植山药
有
300余年
的
历史,尤以龙坪山药为最好,号称龙药,其次为梅川、横岗百园等地
番鸭
2023-10-20
番鸭:番鸭又称瘤头鸭、呆头鸭,是一种优良
的
瘦肉型肉用鸭,它具有生长快、个体大、耐粗食、适应性强、肉质鲜美、瘦肉率高等特点。余姚市番鸭养殖己
有
近百年
的
历史,近几年,经引进优良种鸭,进行品种选育改良,使余姚番鸭品种质量更优。生产性能更高,饲养量也逐年增加,2000
大冶糊面
2023-10-20
大冶糊面:大冶糊面原是大冶农村
的
一种民间食物,由于其制作特别,味道纯正可口,很受人们喜爱。糊面的主要原料是面条,配料
有
瘦肉丁、豆腐丁、香菜等。煮面时,将面条弄短,长度在12厘米,就着冷水和瘦肉丁、豆腐丁等一起下锅煮,待到煮熟时再放入作料,糊面就做成了。它
的
特别
赤壁诸葛香枕
2023-10-19
赤壁诸葛香枕:千百年来,人们都把诸葛亮作为智慧
的
象征。诸葛亮不仅是一代智慧大师,还是一个养生专家。《三国演义》中作了详尽
的
描述:刘备一顾茅庐,遥望山畔数人,荷锄耕于田间,而作歌曰:苍天如贺盖,陆地似棋局;世人黑白分,往来争荣辱。荣者自安安,辱者定禄禄。南阳
有
隐
丁家粉蒸肉
2023-10-18
丁家粉蒸肉:新郑丁家粉蒸肉始自清末丁家饭庄,距今
有
一百二十年历史,曾经皇帝御厨指点,会南北风味精华,在传统基础上创造
的
一道名菜。新郑古为九省通衢,南北交通要道,行人很多。清末民初住在城里察院来往京城
的
皇差,常到北街丁家萃宾楼用饭,把南北各地风味,官府烹饪技艺传
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