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角场营元宵
2023-10-12
角场营元宵：河南省鹤壁市浚县黎阳镇角场营村有470余户村民，是远近闻名的元宵之乡。场营村元宵色泽洁白，无杂点，形状浑圆，柔软细嫩、皮薄馅儿多、味道甜美，吃到嘴里松软细腻，有一种清香。元宵馅浓稠香软，细小的微粒在入口即化的同时也保留了一定的咀嚼感。元宵皮口感细腻
浚县王桥豆腐皮
2023-07-15
浚县王桥豆腐皮：浚县王桥豆腐皮是河南省鹤壁市浚县黎阳镇东、西王桥村的特产。王桥村素有豆腐故乡之称，王桥豆腐加工考究、制作精细、质白细嫩、味道纯正、软硬适度、煮炖不烂、煎炒不碎、油炸后松软。豆腐皮薄而筋道，为凉拌佳品，豆腐和豆腐皮除供应本县外，还畅销邻近数县及安
三丝牛肉卷
2023-09-02
三丝牛肉卷：主料：牛肉丝60克、笋丝60克、冬菇丝25克辅料：韭王25克、薄饼3件、油500克、脆浆适量；制作：先将上述主料炒好侯冷，用薄饼卷为卷(扁)形，随粘匀脆浆，放在锅中油里炸至皮脆捞起，切为段(每条三段)放在碟上便可。色香味：外香脆，里酥软
衡水毛笔
2023-08-03
其主要产地侯店大队，则被世人称为北国毛笔之乡。每年农历三月初三，衡水毛笔产地的艺人们象过年一样欢聚一堂，纪念毛笔的创始人蒙恬。据有关文献记载，秦蒙恬始以兔毫竹管为笔。这天正是三月初三。清光绪年间，衡水毛笔艺
羊蹄火锅
2023-10-31
羊全身是宝，《汉元嘉刀铭》：宜侯王，大吉羊，故在民间吉祥多作吉羊。羊脂为油酸、棕桐酸和硬脂的主要原料，还可食用。羊乳的脂肪和蛋白质含量也比牛乳多。羊毛羊皮则是上好的御寒衣服原料。对于羊肉，其鲜美的味道则令人更忘不了。羊蹄火锅是
曲阜煎饼
2023-09-30
煎饼的历史可以追述到一千四百年前，在侯白攥写的笑话集里就有关于它的记载，远的不说，近代沂蒙老区的人们就是用煎饼支援前线官兵的，可以说山东的解放有你的一半，也有煎饼的一半。而现在山东人
王庄香椿
2023-10-18
地处侯寨乡的王庄村，历年就有种香椿的习惯，是郑州近郊久负盛名的香椿产地。关于王庄香椿，村里还流传着一个故事。很早以前，村中有位德高望重的老人得了一种病。这种病见食而吐，一连多日粒米不进，生命垂
睢县马泗河西瓜
2023-10-13
睢县马泗河西瓜：马泗河西瓜栽培历史悠久，相传从秦东陵侯那里引种，千百年来品质不衰。马泗河村位于睢县西，距西陵寺三公里，周围两万多亩耕地适宜种植西瓜，故此得名。此西瓜有核桃皮、花狸虎等品种，瓜呈椭圆形，上世纪50年代稀植，单个瓜重一般15公斤左右，大的30公斤上
