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西塘石皮弄
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南京盐水鸭
2023-08-27
此鸭
皮
白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,是因为鸭在桂花盛开季节制
冬青桃
2023-08-26
冬桃树与一般桃树无异,只是花期迟半月左右,而果实难产,直至初冬才成熟冬桃果实大小似黄桃,圆形
皮
青,水分较少,鲜甜而微酸,有香气。便于保存,将熟果置入盛玉米糊的坛中,密封即可。春节时取出,果色鲜艳如
花果山冬青桃
2023-08-25
冬桃果实大小似黄桃,圆形
皮
青,水分较少,鲜甜而微酸,有香气。便于保存,将熟果置入盛玉米糊的坛中,密封即可。春节时取出,果
京城烤鸭
2023-08-23
两个人的话叫两瓶啤酒,鸭
皮
填肚,椒盐鸭肉下酒,鸭骨架汤下饭,40块出头,实实惠惠。注:其实店里的京酱肉丝也相当不错,葱炒的,夹夹烤鸭的饼,既当饱,又美味,价钱还便宜
靖江蟹黄汤包
2023-08-23
靖江汤包的汤是包在
皮
里面的,制作工序较繁,有三十几
如皋董糖
2023-08-23
制芯系将芝麻焙炒、研磨,先分离
皮
仁,再焙至浅黄。火候、时间必须恰到好处,方不至生焦,使麻香浓郁。糖骨的熬制过程,要求保证其延展性良好,顺利成型。最后工序
烧罕鼻
2023-08-15
驼鹿的鼻子
皮
呈海参颜色,软骨膜连着层层薄薄的肌肉,肉质鲜嫩清脆,含有丰
烧犴鼻
2023-08-15
犴鼻
皮
呈海参颜色,软骨膜连着层层薄薄的肌肉,肉质鲜嫩清脆,含有丰富的骨酸和蛋白质、脂肪、无机盐等。犴鼻
马铃薯卷糕
2023-08-15
制
皮
:选白皮马铃薯,洗净蒸熟,去皮。放在案板上洒干淀粉,真热用木杖压碎,捣至起劲成团,擀成长方片;烹制:将豆沙搓成条,放在擀成片的马铃薯上,卷成直径
蒙古馅饼
2023-08-13
最初的蒙古馅饼以当地的特产荞麦面为
皮
,牛羊肉为馅,用干烙水煎的方法制成。成品皮薄透亮,金黄油亮,鲜香可口。特产文化:蒙古族馅
大同烧麦
2023-08-13
边口雪白,中间可透过
皮
看到里边的肉馅。吃一口一嘴油,细嚼一团肉。据说正德皇帝到大同看中饭铺的李凤姐,曾经在此过夜,一夜皇后梅龙镇等闹剧,据说不必考证,但大同烧麦闻名四海是当之无愧的。(大同)
大同油炸糕
2023-08-12
这里的油炸糕面软、油香,炸出来的油糕
皮
脆里嫩,绵软可口。并且配以精致的豆馅、土豆馅、韭菜、肉馅,更有风味。
长城饽椤饼
2023-08-07
成品为一张秦皇岛市山区常见的饽椤树叶,内裹淀粉作
皮
,三鲜为
银柴胡
2023-07-31
银柴胡是宁夏地道药材,历来行销全国各地宁夏所产银柴胡质量优良,素以
皮
细、色浅黄、条粗壮、分枝少等特点受到各地欢迎。主要分布在
滩羊裘皮
2023-07-30
二毛皮毛长2寸左右,毛穗柔软洁白,质地细润,波浪弯曲,
皮
板柔韧,轻柔暖和,古有干金裘之称,是国家传统名
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