搜 索
羊艾松柏常青
2023-12-11
加工松柏长青茶的原料是滇北十里香早芽中小叶型群体品种，该品种比周边种茶树春季开园约提前八天，新梢具有芽叶壮实、分枝密、育芽强、品质好等特点。松柏长青茶加工技术讲究，做工要求精细。每年
广元凉面
2023-12-06
广元凉面：广元凉面，又称蒸凉面，四川省广元市的特产，只产于广元本市及其周边相邻几个县镇，其口感味道随离市中区的远近逐步递减，其外型和陕西凉皮近似，但其原材料为大米而不是面粉。这种凉面耐嚼、爽口，吃法多样，最普通的吃法是：碗内放凉面，加入酱油、红油辣子、醋等，最
永州鱼片
2023-11-22
永州鱼片：永州鱼片是马山县永州、州圩一带民间美食家将其周边乡镇民间烹制鱼片之法，经过精心研究，总结提高而形成一种独特烹制鱼片之法，因此种烹制之法出自永州而得名。做法1、将鱼去鳞削骨洗净，取下鱼肉先用沙纸将鱼肉包紧，让沙纸充分地吸干鱼肉表面水份，然后剥开沙纸，用
青阳折扇
2023-09-11
青阳折扇：青阳折扇，又称九华折扇，九华山周边乡镇生产。佛字牌系列产品数十种，其中黑面扇、水磨玉骨扇、黑面描金九华山全图扇颇为畅销，大型宣纸面扇远销日本。青阳折扇，明代已跻身于国内名扇之林，由池州青阳县九华工艺厂生产。清康熙、乾隆年间为岁贡之物，用金粉在黑折扇上
榄子焖沙箭鱼
2023-11-24
先把沙箭去鳞、内脏及鱼腮，洗净。热锅下油，放沙箭入锅至鱼身变黄，再放榄子及适量的味精、蚝油、水一起焖，五分钟后放沟芡，下起锅油即成。这道菜鱼肉嫩鲜，带有榄子的香气，是人们食粥下饭的首选。
榄子焖沙箭
2023-11-23
先把沙箭去鳞、内脏及鱼腮，洗净。热锅下油，放沙箭入锅至鱼身变黄，再放榄子及适量的味精、蚝油、水一起焖，五分钟后放沟芡，下起锅油即成。这道菜鱼肉嫩鲜，带有榄子的香气，是人们食粥下饭的首选。据
兰花大虾
2023-10-30
每只明虾由背部切入一刀至尾部(但不可切断)抽出肠筋及抽断腹下的白筋，然后由靠近头部处反插出尾部，以使虾身可以直立。②葱姜拍碎加盐及酒拌匀后淋在虾肉上腌5分钟。将全部明虾排列在碟中，用大火蒸5分钟左右，至熟
刺毛鳝筒
2023-06-24
一般需选用粗壮大鳝（250克左右）4条，活宰尽血，去内脏洗净，批去鳝脊骨，斩头去尾，在鳝肉上剞出网眼状刀纹，深至及皮，撒上干淀粉。另将猪肉糜及绍酒等佐料涂抹鳝肉，然后将鳝肉段卷成筒形。待熟猪油锅烧至七成热时，放入鳝筒段
