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建泽泻
2023-09-16
具利水、渗湿、泄热之功效，治小便不利，水肿胀满，汇泻，淋浊等症。主产于建瓯、建阳、浦城等市县。福建省建瓯县是我国著名的泽泻之乡，久负盛名，当地是中药材泽泻的传统产地，所产的
蜜椒牛柳
2023-09-02
蜜椒牛柳：蜜椒牛柳原料：牛里脊肉；干葱头粒、鸡蛋；黑胡椒粒、黑椒粉、豆豉、蜂蜜、蚝油、天添鲜、生粉制作：1、选用新鲜牛里脊切成块，用鸡蛋、蚝油、生粉上浆；2、将黑胡椒粒、黑椒粉、豆豉、蜂蜜、天添鲜拌和在一起，兑成蜜椒汁待用；3、锅入油烧至五成热，下牛柳煎至两面
烤冷面
2023-08-19
烤冷面：烤冷面的做法：将面放于铁板上，刷油，如果面硬就先在面下面放水，放水时铁板一定要热，让水可以马上蒸发，这样可以使面迅速软化。将刷油那面翻一下，在没有油那面加鸡蛋（也可以不加），然后再反过来，在朝上那面刷酱，辣椒酱，芝麻，孜然。再翻过来烤，然后就可以吃了，
混糖月饼
2023-08-12
混糖月饼：混糖月饼混糖月饼，是右玉相传甚久的风味食品，其制作方法是：将白面粉、白糖（或红糖）、葫油按10：4：4的比例配齐，再加适量发酵粉或苏打，用五六成热的水和成面，制成剂，擀成稍厚点的饼，然后上火烤。食之涧甜可口，是右玉人中秋节相互馈赠的佳品。
八碗八碟
2023-08-10
八碗八碟：乔家在逢年过节时也有与平常不同的饮食，称之为八碗八碟，这其中八碗主要是热菜，是指喇嘛肉、荤炖、烧肉、甜粥、红烧肘子、蜜阍、羊肉胡萝卜、丸子；八碟主要是冷盘，是指焖干肉、鸡丝、琼菜、什锦丝、龙爪菜、爆腌蛋、排骨、熏肉。喇嘛肉是类似于酥肉的肉菜，荤炖是走
海南粽子
2023-07-23
海南粽子：海南粽子与北方的粽子不同，它由芭蕉叶包成方锥形，重约半公斤左右，糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等，热粽剥开，先有芭蕉和糯米的清香，后海南粽子有肉、蛋的浓香。香浓淡兼有，味荤素俱备，令食者胃口大开。海南粽子又以定安粽子、儋州洛基粽、澄迈瑞溪粽最
渣江“假羊肉”
2023-07-19
清末名臣彭玉麟，清末民初大书画家曾熙，教育名人陈墨西，著名作家琼瑶都诞生在这片热土上。在衡阳，一提到渣江，人们感观世界里的第一反应，既不是炫亮的视角，也非清雅的听觉，而是热辣辣的味觉。只要嘴里吐出渣江