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腐皮黄鱼
2023-09-06
去骨的黄鱼肉，包在腐皮里面。难为炸得这样酥脆，腐皮还保持着淡淡明黄。原要和餐厅说，旁边配的怎么不是椒盐？细看，椒盐已经均匀撒好了。番茄酱是额外，随个人喜好，增加的待遇。
水晶柿子饼
2023-07-25
水晶柿子饼：水晶柿子饼是西安的独有名点了。它是以陕西临潼特产火晶柿子为原料。制作时，去掉柿皮，将肉捣烂，拌以面粉，然后以桂花、白糖做馅，放在油锅里煎熟，吃起来，香甜软绵，油润爽口。制作方法：1、柿子洗净，去皮去蒂将果肉置于碗中；2、加入面粉（面粉的用量以面团不
德懋恭水晶饼
2023-12-31
以德懋恭水晶饼最为著名，是古城西安名特风味食品。130年来，德懋恭人依据德、懋、恭三个字的语意去做人、经商，使德懋恭的名气越来越大，德懋恭水晶饼信誉越来越高，成为是秦式糕点的代表。相传，水晶饼出自宋代邽县(
樊记肉加馍
2023-12-30
樊记肉加馍：在西安，老樊家几乎成了腊汁肉的代名词。腊汁肉起源于战国，当时称寒肉，经世代流传、演变，遂成今日之秦味腊汁肉。樊记腊汁肉已有近百年历史，由一姓樊小贩所创。由于其选料精、调味全、火功到，又经长时间煨制，颜色红润、软烂醇香、久贮不变...馍有普通、优质之
土锅子
2023-12-16
土锅子：传说元朝末年，朝中派一位大臣到腾冲守关。来到边陲后，看到每天送到边关给战士的餐食都变冷了，于是这位大臣就想怎么才能让守边的战士能吃热乎乎的菜饭。他叫当地工匠烧制成土锅子用来煮食，既方便，又省事，遥远的路程都能吃到热乎乎的饭食。从此以后，土锅子就成为腾冲
炒螺
2023-12-05
炒螺：炒螺是南宁特色风味美食，也是南宁街边小食摊摆卖的一种风味小吃，去南宁一定要尝尝炒田螺，把壳薄肉厚的田螺与一种叫紫苏的芳香草同炒一锅，便会产生一种香中有辣、辣中带甜的美味。炒螺在南宁就好像烤鸭在北京，火锅在重庆，泡馍在西安一样，它们是城市饮食文化的代名词。
老樊家肉加馍
2023-12-31
老樊家肉加馍：在西安，老樊家几乎成了腊汁肉的代名词。腊汁肉起源于战国，当时称寒肉，经世代流传、演变，遂成今日之秦味腊汁肉。樊记腊汁肉已有近百年历史，由一姓樊小贩所创。由于其选料精、调味全、火功到，又经长时间煨制，颜色红润、软烂醇香、久贮不变。食者有肥肉吃了不腻
秦味腊汁肉
2023-12-30
秦味腊汁肉：在西安，老樊家几乎成了腊汁肉的代名词。腊汁肉起源于战国，当时称寒肉，经世代流传、演变，遂成今日之秦味腊汁肉。樊记腊汁肉已有近百年历史，由一姓樊小贩所创。由于其选料精、调味全、火功到，又经长时间煨制，颜色红润、软烂醇香、久贮不变。食者有肥肉吃了不腻口
高陵仿唐三彩
2023-12-30
高陵仿唐三彩：西安作为唐代的都城,从唐墓中出土了大量的三彩陶俑、陶马和陶骆驼。仿制唐三彩形象逼真、人物富有个性、马和骆驼具有感人的艺术魅力和独特风格。成为极受欢迎的旅游纪念品。