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富平太后饼
2023-12-28
相传，文帝刘恒建都长安(今西安)，他的外祖母灵文侯夫人，建园于当时的怀德县(今陕西省富平县华朱乡怀阳城)，在那里居住。文帝的母亲薄太后经常由长安来此省母，随行御厨将烤饼技艺传授
灵石骨累
2023-06-15
灵石骨累：灵石骨累是山西省晋中市灵石县的特产。骨累是最具代表性的灵石风味食品之一，酥软可口，营养丰富，是广受人们赞誉的美味佳肴。清光绪二十六年十一月初六日，慈禧与光绪皇帝西行西安路经灵石，在两渡官宦世家何府，吃到骨累与和和饭时，胃口大开，赞不绝口。临行时叮嘱李
香格尔牌码头汤羊肉
2024-01-14
香格尔牌码头汤羊肉：码头的汤羊肉是中国古代伟大的军事家、战略家韩信故乡淮阴区码头镇的特产。汤羊肉具有汤肉并美、汤稠肉酥、口味鲜香、回味无穷等特点，历史悠久，驰名中外。早在明代便已作为贡品，成为皇宫盛宴桌上菜，与北京的涮羊肉、新疆的烤羊肉、西安的羊肉泡馍一起，被
“香格尔”牌码头汤羊肉
2023-08-25
香格尔牌码头汤羊肉：码头的汤羊肉是中国古代伟大的军事家、战略家韩信故乡淮阴区码头镇的特产。汤羊肉具有汤肉并美、汤稠肉酥、口味鲜香、回味无穷等特点，历史悠久，驰名中外。早在明代便已作为贡品，成为皇宫盛宴桌上菜，与北京的涮羊肉、新疆的烤羊肉、西安的羊肉泡馍一起，被
盐边芒果
2023-12-07
盐边芒果：盐边芒果2001年，金河乡被盐边县列为万亩芒果建设基地，而金江村则为全乡的主要基地。金江村盛产爱文、海顿、吉绿、肯特、凯特、红象牙等为主的中晚熟优质芒果品种，其果质以味甜、果大、纤维少而深得消费者喜爱，产品远销成都、西安、北京、海南等大中城市。
小炒泡馍
2023-12-30
小炒泡馍：小炒泡馍是陕西西西安的一道特色美食小吃，在当地简称为小炒，和牛羊肉泡馍一样是回民的清真特色食品，但在做法上有区别：普通泡馍是煮出来的，而小炒则是炒出来的。在用料上，小炒增加了黄花菜、木耳、青菜、豆腐干、鸡蛋等配料，加上切成小块的牛肉，直接用油泼辣子和
陕西板栗
2023-12-25
陕西板栗：为壳斗科栗属植物是全世界十多种食用栗中主要栽培品种之一，是我国栽培利用最早的经济树种。西安半坡遗址的发掘中，发现了大量的栗实这说明远在6000年前，我们的祖先就开始食用板栗。南京博物院1951年在湖熟文化遗址中发现3600年前用作冶炼铜和烧陶器的栗，
仿宋木叶盏
2023-07-25
仿宋木叶盏：仿宋木叶盏是西安美术陶瓷厂的陶瓷作品，获陕西省旅游商品大赛银奖，国家特色旅游商品大赛铜奖。木叶盏全手工制坯，真叶烧制。采用气窑模拟柴窑的气氛使真叶中的骨粉在盏中成晶像的体现。烧制成功的木叶盏叶脉金黄，纹理质感清晰，线条疏密，错落有致，空灵，舞动。由
炒穰皮
2023-12-29
炒穰皮：西安民间风味小吃。制法：平底锅坐火上，锅热，添入菜籽油，烧至五成热，加入葱花，炒至出味，下切好的穰皮、熟黄豆芽，搅炒几下，再加酱油、豆瓣酱，继续搅炒至穰皮热透并吃透调味、外皮略焦即成。特点：略脆而筋，干香味浓，配米粥吃别有风味。
大荔挠粉
2023-07-25
大荔挠粉：同州里的美食城才开业三天，就吸引了我的朋友驱车从西安赶来，开口头一句话就问我，不知过去在农村上的凉粉担担还有没有。是的，儿时的年代记忆犹新，每到上，总要往凉粉摊子一蹲，要碗凉粉，外带一个烧饼，就着酸辣可口的凉粉，一口吃下就被芥末吃的上了楼，那吃的实在
泾阳肉夹馍
2023-12-26
泾阳肉夹馍：泾阳肉夹馍腊汁肉在陕西是大家非常熟悉的一种风味佳肴，相传腊汁肉早在战国时期就有，称为寒肉。当时位于秦、豫、晋三角地带的韩国已能制作。秦始皇统一六国以后，其制作技艺便传到了陕西西安。经世代流传、演变，即成今日的腊汁肉。在泾阳，最具特色的当属老朱家腊汁
古瓦当拓片
2023-07-26
古瓦当拓片：西安著名的旅游工艺品。秦汉是瓦当艺术发展的鼎盛时期，其秦汉瓦当除泥质灰陶坚硬致密外，纹饰极为精细，有几何纹、云纹、动物纹和文字等内容，图案简洁优美，形象生动。在临潼秦始皇陵附近发现的面径6.15厘米的秦代夔纹巨瓦当，造型古朴，纹饰遒劲，是现存瓦当中