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西柏坡丰碑林
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三鲍勒鲞
2023-09-04
鳓鱼以每年端午期间产量最
丰
。鳓鱼刺多，肉质细嫩，味鲜美，鳞下脂肪丰富。鳓鱼经腌制后，称咸鳓鱼。凡经三次反复盐腌，称三抱咸鳓鱼，久贮不坏。鳓鱼用酒糟糟之，即
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