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野里烧饼
2023-07-15
民国时，徐友礼在县城东大街经营，故又称徐氏烧饼。徐氏烧饼以清香麻油，生猪肉油和细白麦面为主料，制成圆形，内有葱花、猪油，外涂撒饴糟、芝麻，贴入特制半圆形口向下锅内，下以木炭火烘烤，色泽枣红，质地焦酥柔
秦南水牛肉
2023-06-25
秦南水牛肉集几百年的加工经验，采用上乘的水牛，运用正宗哈氏传统工艺和独特配方煮制而成，具有新鲜、肉嫩、味香、纯正、口感极佳等特点。秦南特产水牛肉迄今已有100多年历史，相传清光绪年间，哈氏回民移居本地，从
陈将军祠
2023-08-31
陈氏将军祠。陈氏将军祠是为纪念唐代平抚啸乱，安定东南边陲，创建漳州的开漳圣王陈元光而建的祠堂。陈元光（657—711年），字廷炬，号龙湖，陈政之子。自幼聪颖好学，喜骑马、射箭。总章二年（669年），年仅13岁，领光州乡荐第一。次年，随伯父陈敏、陈敷入闽
小金坞窑址
2023-04-05
小金坞窑址小金塢窑址，位于小金坞山坡上，南距牛氏岭窑址约0.5公里，前面为一片稻田。未曾清理发掘，也没有人为破坏，保存现状完好。根据地面调查，该窑址分布面积较大，窑业堆积较厚，所裸露的瓷片与牛氏岭窑址上的瓷器器型、釉色基本相同，装烧方法同出一辙
司马公祠
2023-04-01
汪叔举为绩溪登源汪氏始祖，齐明帝时官司马，后人称其为齐司马，汪氏后人为纪念他，在绩溪县灜州镇大庙汪村的村口建起一座司马公祠。司马公祠坐北朝南，建于清代，占地面积245平方，地基垒砌较高，一进四开间，上下对堂，中设天井，三合土地坪
董佳斋香肠
2023-10-05
董佳斋香肠系列产品均采用董氏祖传自清末民初的独家秘方，经传统手工工艺，自然风干、晾晒、腊化精心制作而成。淄博董佳斋食品有限公司是专业生产加工各种口味的香肠、酱肉、肉干等产品的公司，系传承清末民初董氏祖传秘方，采
炸螺丝糕
2023-10-03
传说这种螺丝糕是一百多年前由三位徐氏兄弟从南京传来。为了满足济南当地人民口味，糕的原材料进行了改良，咸香的口味立刻受到了中国北方人民的喜爱。从此生意兴隆，人们甚至将此糕叫为徐氏螺丝糕。之后很多餐馆
鸿运酱香牛肉
2023-10-01
陈氏三代代代相传，技艺精湛，久负盛名。陈氏酱牛肉、酱牛肚在加工方法上有其独特之外；将活牛屠宰后，精选牛建肉，分割成块，与牛肚一块清洗净后下锅。加水浸过肉进行烧煮，将老抽和配好的肉劳动蔻
鼓浪屿鱼丸
2023-09-20
鼓浪屿鱼丸：去鼓浪屿，有几样东西是不可不吃的，黄胜记肉干、叶氏麻滋、鼓浪屿馅饼，还有那美味的鼓浪屿鱼丸。鼓浪屿最正宗的鱼丸有两家，一家是龙头路183号鱼丸，还有一家是林氏原巷口鱼丸，各家都有自己的一大群忠实粉丝。两家鱼丸的共同特点是都保留了最早的鼓浪屿鱼丸特色
