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覃辅臣烈士墓
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条
浆水面
2023-12-24
浆水面:汉中的浆水面,其味酸,辣,清香,别具一格,相传该名是由汉高祖刘邦与
臣
相萧何在此吃面时所起。它一直是汉中人民喜爱的面食,浆水菜的菜以芥菜(花辣菜)为佳,白菜,芹菜也可。制作时,将菜洗净,在沸水中煮烫至蔫,取出放入瓦盆罐中,加入面汤,一至二日待菜色变为金黄
口蘑桃仁汆双脆
2023-12-30
成菜后,雪白的肚仁、枣红的鸭胗、
辅
料中梅花形的口蘑,桃仁,犹如朵朵鲜花,竞相争艳,食之味鲜爽口,肚胗脆
永安粿条
2023-06-29
永安粿条的吃法主要分为汤和拌,清汤粿条以大骨汤为底,
辅
之以吉山老酒、黄椒等配料,是永安本地人早餐
凤县浆水面
2023-12-26
凤县浆水面:凤县浆水面,其味酸、辣、清香,别具一格,相传该名是由汉高祖刘邦与
臣
相萧何在此吃面时所起。它一直是凤县人民喜爱的面食<,浆水菜的菜以芹菜为佳,白菜、萝卜缨也可。制作时,将菜洗净,在沸水中煮烫至蔫,取出放入瓦盆罐中,加入面汤,一至二日待菜色变为金黄即可
盘龙菜
2023-10-19
相传明武宗朱厚照因无子继位,病危之际立下诏书,其死后由皇太后同时召回堂弟朱厚熜和族弟翼王,两人先到为君,后到为
臣
。兴王府离京最远,为超时间,幕客严嵩献策,朱厚聪假扮钦犯上囚车,日夜兼程赶到
渣江“假羊肉”
2023-07-19
清末名
臣
彭玉麟,清末民初大书画家曾熙,教育名人陈墨西,著名作家琼瑶都诞生在这片热土上。在衡阳,一提到渣江,人们感观世界里的第一反应,既不是炫亮的视角,也非清雅的听觉,而是热辣辣的味觉。只要嘴里吐出渣江
大葱烧海参
2023-10-18
葱又名和事草,乃辛、温之物,海参虽珍,物性有微寒,以葱
辅
之、和之,则海参得以显其功。此菜看似简单,其实很见功力。海参涨发要好,达到柔软、润滑却又有韧性的程度。过之则烂,欠之则脆。再则是烧,火候要够,好汤武火,收汁至浓,
拆烩鲢鱼头
2023-08-28
此菜烹制过程并不复杂,将5公斤以上的大花鲢头拆骨后与豆腐同入锅,再
辅
鸡肫、鸡腿肉、火腿等,加水后文武火兼炖约3小时。拆烩鲢鱼头,鱼头无骨,口
热冬果
2024-01-04
兰州热冬果源于魏母吃梨膏的传说,冬果梨是兰州所产的佳果,
辅
之以冰糖煮烂,饮汤食梨,甘中加甜
大吴泥塑
2023-11-12
村里家家都会捏制泥塑玩具,主要产品泥玩具有喜童、武身、
臣
景、文寸等,历代著名艺人有南宋末的吴静山和清末的吴潘强等。遐迩闻名的泥塑大师吴潘强,据说,
扬中河豚
2023-08-26
这是北宋著名诗人梅尧
臣
对盛产河豚时鲜的赞誉。河豚古名鱼规,俗名吹肚鱼,能咕故作声,体呈纺锤形,紫鳍青背白肚皮,头圆尾小眼睛细,无鳞有荆刺,无胆含剧毒,盛产于清明前后,历来为长江四鲜之首。河豚味美
邛竹杖
2024-01-11
邛竹杖:据《史记·大宛传》载,张骞从西域回来后对汉武帝说:
臣
在大夏时,见邛竹杖、蜀布。邛竹杖历代文人有诗赞咏。如宋代诗人黄庭坚有稍喜过从近,扶筇不架车的妙句,邛竹杖是以产于境内山上的邛竹(又名罗汉竹、人面竹)加工而成。历来成为人们喜爱的珍品。1958年,邛竹杖
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