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条
夏津甜酱
2023-10-03
夏津甜酱为本县三古之一,以小麦面粉制成,为邑中名品,所谓恩(原恩县,今平原县恩城镇)瓜夏(津)酱(甜酱)者即指此(
见
民国《夏津县志·杂志》)。夏津甜
芋泥
2023-09-20
芋泥:芋泥用槟榔芋(蹲鸱,又名上芝),早在宋代,泉州太守王十月就喜不自禁写道:我与瓜蔬味最宜,南来喜
见
大蹲鸱,归与传取东坡法,惨玉为羹且疗饥。北宋苏轼(东坡)在黄州当团练使,发明了著名的东坡肉,王十朋跃跃欲试,也要制作既疗饥又美味的食品(泉州)
沙地马蹄鳖
2023-09-10
皖南山区,山高背阴,溪水清澈,浅底尽沙,所产之甲鱼质地高出一等,腹色青白,肉嫩胶浓,无泥腥气,当地民谣说:水清
见
沙底,腹白无淤泥,肉厚背隆起,大小似马蹄,故称马蹄鳖。其采用火
缙云烧饼
2023-09-01
仙都石笋下的村民
见
之,纷纷纳闷为何食铁鼎中之物,而升天成仙?有的也想效仿,但由于无钱铸鼎而
弄里芹菜
2023-08-28
相传宋名将韩世忠和夫人梁红玉带兵驻守庆安,被金兵围困,军中缺粮,梁红玉率部遍寻野菜,至弄里一带
见
有大片野芹,味清香,
震丰圆馄饨
2023-08-25
震丰圆馄饨皮极薄,每斤面可打600多张,放在掌上可透
见
指纹,馅心选用精猪肉,用刀拍打成细肉糊,加入适量的水,放入
精品鹿鞭
2023-08-19
用于肾虚阳衰,精血不足,症
见
耳鸣眩晕,腰膝酸软,阳痿,或妇女宫寒不孕。可单用本品或配伍肉苁蓉、枸杞子之类煮粥食,或配巴载
襄阳腊肉
2023-07-17
年猪宰杀后,将抹盐的肉条置于陶缸中,一个星期以后,
见
缸底盐水渗出,便可上吊熏炕。炕常年烧
东阳土魠鱼羹
2023-07-13
选自高雄港的远洋新鲜渔获所捕捉的土魠鱼,不但新鲜看的
见
,
清水庞公玉
2024-01-04
相传宋代襄阳人庞蕴,西游至此,
见
山峦奇秀,林木葱翠,景险境幽,遂结庐隐居。庞公平生乐善好施,广济贫苦,德誉感动天帝,被封为上天仙人,临登天时,将其金银珠宝倾人峡谷,顿时化为五彩之石。庞公玉以其妙然天成的多姿形态
小笼素蒸饺
2023-12-30
■特点:隔皮
见
馅,白里透绿
名震全滇
2023-12-18
名震全滇:拨云
见
青天,名传数百年这是人们对锭子眼药下的一句评语。现在四十岁以上的云南人,绝大多数都听说过这种疗效独特的眼药通海县文庙街私营的老拨云堂药店炮制锭子眼药,至今已有200多年的历史。此药为沈育柏所创制,清道光《通海县志》载:沈育柏,天性轩朗,书法爽健
连州白茶
2023-11-16
相传唐代刘禹锡任刺史时,
见
居民常有疾病流行而连州天山古寨的土著村民却极少染病,细问得知,他们是按神婆传下的秘方,爬上天山山顶采来叶面呈白色的一种藤叶,煎茶服用,以驱百病。刘禹锡便请来茶师,将这种藤叶制成茶饼,发给居民成为家居必备之物,
南河腊肉
2023-10-25
年猪宰杀后,将抹盐的肉条置于陶缸中,一个星期以后,
见
缸底盐水渗出,便可上吊熏炕。炕常年烧
南河土特产——腊肉
2023-10-25
年猪宰杀后,将抹盐的肉条置于陶缸中,一个星期以后,
见
缸底盐水渗出,便可上吊熏炕
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