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香滑鱼球
2023-11-18
所用鲈鱼肉本是长方形块状的，之所以称球，是因为原来的做法在鱼块上刻有刀花，熟后，鱼块自然弯卷，微有球形之故；近年有所改变，已不刻花，这样，鱼块熟后就不出现球状，但人们仍习惯以鱼球称之。成菜嫩滑鲜香，故名香滑鲈鱼球。鲈鱼具有补肝
长安弘福寺
2023-03-23
弘福寺（石刻上刻名称为弘福寺）位于樊村乡西樊村与岳村之间的神禾原北崖，以诸神普降洪福而得名，与少陵原畔的兴国寺相对。据传建于唐代。民国初年，尚有山门3间，楼房3间以及僧舍等建筑，正殿祀玉皇、无量、黑虎、灵官；楼房中间祀菩萨，另有二十八宿及八大金刚等泥塑
古鄘城遗址
2025-04-11
史书载村南有普渡桥，桥东有石碑一座，上刻：大家店周围为古鄘城9个大字。1978年群众在大家店村西头路北挖出过2座古城砖垛。现店后营西南有凤凰台，南门外有明代百户侯王干饮马池。是为新乡县最古老村庄之一。
千灯顾炎武故居
2025-03-21
顾炎武，原名绛，字宁人，号亭林，1613年生于昆山千灯镇，1682年（清康熙二十一年）卒于山西曲沃，由嗣子顾衍生，从弟顾岩扶柩回昆山千灯故里，葬于祖茔嗣父顾同吉、嗣母王贞孝之墓穴次位，墓前有碑，上刻顾亭林先生暨配王硕人合墓；周围有砖砌矮墙，嵌有清石碑各一块
海棠砚
2023-09-17
据清乾隆年间重刻的《玉华洞志》记载：龙池石者，则皆砚瓦峡所出。大者可为碑，小者随方圆而磨砻之，以龙池石制砚，有400～500年以上的历史。尤以县城北隅海棠洞石所制的海棠砚为最佳，质地细腻，湿
刘昉墓
2025-05-05
刘昉墓位于潮州城东桃坑村龟山脚下，该墓坐南朝北，其上方有昉父刘允之墓，刘昉墓正面呈券门状，碑面阴刻，左书：绍兴二十三年，中署龙图阁学士刘公，南海郡夫人郭氏墓，右记：十一月吉日立，字迹清晰可见，墓前原立有石祭台，但已残损移位。刘昉，字方明，潮州人，刘允之子
烤肉
2024-01-06
根据烤制方法的不同，又各有各的具体名称，如图奴尔喀瓦普意为馕坑烤肉，也就是人们津津乐道的烤全羊；孜合喀瓦普即串烤肉；喀赞喀瓦普意为锅烤肉，实指炒烤肉；刻仁喀瓦普意为肚子烤肉。民间烤制羊肉的方法多种多样，常因条件和需要的不同而不