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瓯海之旅 ▎探访仙岩，寻那一抹“女儿绿”
2023-08-23
有幸参与此次泽雅探幽，纸乡寻梦；仙岩访绿，盘云觅春跟着旅游网红游瓯海，才来到了这风光如画的温州。第一站仙岩，地处瓯海南部，大罗山西麓，她的名字浸润着仙气，她是一位从晋朝走来
三片敲虾
2023-12-15
三片敲虾：三片敲虾是浙江温州地区传统名菜，上海人称敲敲虾，选用鲜大河虾为主料，熟火腿、熟鸡脯肉、水发香菇、绿蔬菜为辅料，加鸡汤、绍酒、精盐、味精、干淀粉、熟猪油等调味品。此菜用大河虾敲制而成，形状如扇，红、白、黑三色鲜明，汤清味鲜，滑嫩爽口。三片敲虾，虾鲜汤清
黄坦糖
2023-09-02
一直以来，在温州、丽水一带享有盛誉。黄坦糖以精糯米为原料，用麦芽发酵加芝麻，薄荷油、生仁为佐料，分别制成松脆糖丝、硬韧的糖知、各式花样糖饼，香甜可口。此为黄坦民间传统食品加工来，明、清
蟹粉双珠圆
2023-09-02
将茸料用手挤出35颗小如圆眼核的丸子，又取35粒冬瓜丸子，煮熟，捞出放在高汤中，加蟹粉、胡椒粉和其他调料，略烧开，用湿淀粉勾成薄芡，淋一汤匙明油，起锅装汤盆，上撒蟹膏和葱花(温州)
马站四季柚
2023-09-02
马站四季柚：马站四季柚系温州传统的名优水果，源于苍南县马站镇，据马站镇下魁村《周氏家谱》记载：周大川字之祯（公元16981780年）曾任四川省中军副府和千总任期间回家探亲时，带回几个抛（柚的闽南话读音）食后弃籽庭园，种苗自然长出，尔后逐渐被当地殷户繁育作庭园珍
清汤白丸
2023-06-24
清汤白丸：温州有两种鱼丸，有一种不规则，有一种是圆的，后者说的就是白丸，将鱼身剁成鱼蓉制作而成。如今做白丸有机器，方便得很。而在上世纪，只能用手工，将鱼肉放在砧板上剁碎，但这同时也会将砧板碎剁进来，怎么办？大厨们想了个办法，在砧板上先铺块猪肉皮，然后将鱼放在肉
炸蛏子筒
2023-06-24
炸蛏子筒：蛏子是温州海涂特产,水分含量特多,蛏肉特鲜嫩。这道菜的做法是先将蛏子去壳,用鸡蛋煎皮将蛏肉和姜、葱一起卷包成圆柱形,然后挂糊油炸,以辣酱油蘸食。此菜既保持了蛏肉鲜嫩的质感,同时又增加了酥、松、香的外层,吃起来特别鲜香美。信息来源：温州市文化广电旅游局
坦头窑遗址
2023-07-24
瓯窑是以温州永嘉为核心的中国著名窑场，它初创于汉代，发展于六朝、延及两宋，唐代是瓯窑发场的鼎盛时期，坦头瓯窑窑址是唐代瓯窑的典型窑场，代表了瓯窑的最高制作水平。坦头窑遗址位于永嘉县三江街道龙下村东南一处朝西的山坡上，西距楠溪江约两公里
“六·六”起义纪念碑
2023-09-25
1947年6月6日，由中共云南省工委直接领导的云南第一支反蒋武装力量——六·六分队在宣威格宜法马坡年多乐山正式成立，时有领导骨干13人，蒋永尊任表，负责全面工作，谢敏负责军事指挥
符竹庭烈士纪念亭
2023-08-11
抗日战争全面爆发后，成长为八路军高级指挥员，曾任中共滨海区委书记兼滨海军区政治委员，曾参加指挥赣榆战斗等一系列重大对日作战，战功显赫。1943年11月26日，符竹庭在反击日军袭击旦头的作战中英勇牺牲
邓培烈士纪念碑
2023-06-25
为缅怀早期共产党人和杰出工人运动领袖邓培，中共三水区(县)委、区(县)政府拨出专款19万元，于1990年9月建成邓培铜像，以兹纪念。铜像为立式，像身高3.2米，背景为齐腰高的残墙，寓意为废圩下的思索。像的基座为方体，用花岗石砌成，塔状，分三层
