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同仁黄果梨
2023-07-29
同仁县隆务河谷地区独产的黄果梨是生津止咳，清痰化瘀的稀有珍果，由此被誉为中国的黄果之乡。同仁地区位于隆务河谷谷地，平均海拔2300m以下，年平均气温5。3℃以上，年降雨量470mm左右，无霜期172d左
泸州软质小麦
2023-12-03
泸州软质小麦：软质小麦是泸州的特产，较硬质小麦筋质丰富、支链淀粉含量高，曲药微生物容易形成生长繁殖优势，作为大曲酒酿造的发酵生香剂，曲药的高品质是优质原酒酿造的前提和基础。
丹阳封缸酒
2023-08-26
据记载，北魏孝文帝南征前与刘藻将军辞别，相约胜利会师时以曲阿之酒款待百姓。曲阿即今丹阳，故丹阳封缸酒古有曲阿酒之称。以当地所产优质糯米为原料，粒大、均匀、洁白、性粘、味香，需取水质清甜、含多种无机盐类矿物质的玉乳泉水，配以特制酒
布尔哈雪克炖鱼
2023-08-01
布尔哈雪克炖鱼：布尔哈雪克炖鱼是伊犁河谷锡伯族的一道特色菜品，风味独特，下酒尤绝。不知当初身在河谷的林则徐是否有机会品尝过布尔哈雪克炖鱼。至少现今的游客都能享受到布尔哈雪克炖鱼。布尔哈雪克，这种野生香草，形似树叶，有一种特殊的香味。布尔哈雪克译成汉语叫椒蒿，本
鼠壳粿
2023-12-11
鼠壳粿：传统的潮汕妇女都会做糕粿，每到农历新年更不忘制作鼠曲粿(鼠曲的潮汕话谐音是鼠壳，本地人因此称之为鼠壳粿)。鼠壳粿通常只在农历新年时应节制作，所以潮汕人又把它叫做年粿。
潘氏手工老粗布
2023-10-03
潘氏手工老粗布：济阳县自公元1129年置县870多年来，传统的纺织品是土布（又名：老粗布），据《济阳县志》载：清朝光绪（18751908）年间，济阳所产的土布，品种繁多、质地优良，其中以曲堤大布最为著名。曲堤大布又以花布为尤。花布经十几道工序制成，色彩艳丽、图
烟台蜜桃
2023-07-04
烟台蜜桃：烟台蜜桃产地中国山东烟台，原产地为是山东烟台市莱山区曲村，因此在烟台本地称之为莱山蜜桃。历史是山东烟台市莱山区曲村发现的实生变异，1995年经烟台市果树专家鉴定并命名。实近圆形，果个大，果实阳面鲜红色，果肉白色，肉质细密，味甘甜，含可溶性固形物14%
练市黄酒
2023-06-26
练市黄酒以精白糯米或大米为主要原料，以小麦曲为主要糖化发酵剂，经蒸煮、加曲、糖化、发酵、压榨、过滤、杀菌、灌装、贮存勾兑组合而成的酿造酒。练市黄酒含八种糖类和多种维生素等成份，并根据生产工艺的差异，分干型黄酒
伊犁名酒
2024-01-10
伊犁名酒：特制伊力大曲，人们习惯上叫伊力特曲，属浓香型白酒。晶莹透明，香气浓郁，口感绵实，回味悠久。伊力特曲早就以它优良的酒质和特殊的风味闻名全疆，是独无二的屡次夺魁的名酒，享有新疆茅台的美誉。除此之外，还有伊犁马肠子、伊犁红苹果、蟠桃、鹿茸、鹿血酒等特产。,
张弓酒
2023-10-13
选用当地盛产的优质小麦、高梁为料，以高温曲、中温曲为糖化发酵剂，用纯净古泉井水加浆，固态发酵，老五甑混合蒸烧，以花生饼，菜叶、苹果、大曲粉等培养窖泥，缓气蒸馏，低温入池，缓慢发酵，量质摘酒，分级入库，适当延长贮存期，精心勾兑，成为成
