搜 索
古当梨
2023-12-17
古当梨：深秋时节，远道而来的人们品尝到古当梨时，都会赞口不绝。称其品质好、皮薄、肉嫩、汁多、香甜。古当梨产于福贡县马吉区古当乡，在怒江峡谷众多的水果中首屈一指，被人们称为水果中的佳品。古当梨具有果实大、皮子薄、肉白、汁多、味甜等特点。由于它品质好，往往是傈僳族
范镇火烧
2023-12-06
范镇火烧：范镇火烧，又称泰山火烧，是泰安名吃，被评为山东省著名商标、被授予国家无公害农产品、被评为山东名牌、山东省免检产品、国家绿色食品中国著名品牌等荣誉称号。其以精面粉、盐、驴油、花椒、苏打粉、茴香粉、芝麻等为主要原料，运用祖传发酵工艺，采用独特老面兑碱制法
合水糖圈圈
2023-12-02
合水糖圈圈：合水糖圈圈是甘肃庆阳合水县传统特色小吃，至今已有三百多年历史，是合水县乃至整个庆阳地区人民待客之传统食品。糖圈圈是以优质面粉、糖稀为原料，加一定量食物油、碱水加工而成的风味小吃，以其香甜可口、脆酥、色亮黄而经久不衰。
龙居水煎包
2023-10-04
龙居水煎包：龙居水煎包龙居水煎包，在东营龙居水煎包久负盛名，在众多的包子铺中，王家的水煎包是最受大家喜爱的一家。王家水煎包历史悠久，王某从上辈手里学到了水煎包制作的技艺。现在这包子主要有两种，一种是瘦猪肉的，精肉选不带油的。二是五花肉的，要精挑细选。陷以韭菜为
白鹤镇草莓
2023-06-23
白鹤镇草莓：素有中国草莓之乡美誉的白鹤镇，金项村近水楼台先得月。全村拥有草莓大棚328只，实施科学保护地栽培新技术。并且复种番茄和绿叶蔬菜，由此，草莓这朵金花特别惹金项人喜爱，每年草莓生产农户可获得100多万元的收入。草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜酸
诺水艄公鱼
2023-07-06
诺水艄公鱼：美食故事：诺水，即小通江河。在交通不发达的年代，艄公长年生活在船上，新鲜蔬菜不能长时间存放，便利用休息之余下河撒网捕鱼，用花椒、干辣椒、盐菜、盐巴、腊肉和鱼一起炖煮，创作出了新鲜味美的艄公鱼，并以此招待往来商队，烹饪技艺逐渐流传开来。信息来源：巴中
古式僧房酒
2024-01-15
古式僧房酒：古式僧房酒介绍：室町时代末期(约在16世纪中叶至后期)，在各地寺院纷纷酿造起一种名为僧房酒的好酒。幕府大将军尤其酷爱这种僧房酒。根据当时的记载，人们精心重现了这种酒，有一种香醇、甜美的味道，特别适于用做甜食酒或开胃酒。,古式僧房酒,古式僧房酒简介,
耿镇胡萝卜
2023-12-30
耿镇胡萝卜：耿镇胡萝卜生产区域位于渭河两岸，属关中平原海拔最低，典型的沙滩地，砂土土层深厚，土质疏松，昼夜温差大，光热资源和地下水资源十分丰富，是优质胡萝卜生产的天然基地。生产过程采用明水落籽、配方施肥、深井水灌溉、拌麸子防蛐虫等特定生产技术。其产品果实个大、
沙镇呱嗒
2023-09-30
沙镇呱嗒：沙镇呱嗒，是一种煎烙的馅类小食品，聊城传统名吃。创制于清代，迄今已有200多年历史，已被收入《中国名吃谱》一书。个头很大,有肉馅和鸡蛋馅,香酥可口,价格实惠.制作技术精巧，味道鲜美。其馅料有肉馅、鸡蛋馅、肉蛋混合馅（又名风搅雪）等多种。在包制时，先用
古汉城酒
2023-06-30
古汉城酒：古汉城酒——芳香郁馥回味长古汉城酒，其前身为闽越王命名的城村佳酿建兰醇香。（传说闽越王用此酒为宝剑利刃，因剑与建谐音，故名）。根据传说，此酒为武夷山城村越王城里久负盛名的古酒，为宫中制酒大师首创酿造，因其酒芳香郁馥、清爽可口、醇味浓烈、回甜悠长的独特
深沪水丸
2023-09-19
深沪水丸：深沪水丸又名鱼丸。其形状有圆状的、块状的或鱼形的。它具有色泽雪的白晶亮、下锅膨胀力强、质地坚韧、入口鲜美细腻等特点。系选用鳗鱼、嘉腊鱼等上等鱼肉剁碎捣烂，与地瓜粉一起搅合制成的。来泉的游客，无不对之啧啧称赞。
古市花椒
2023-09-26
古市花椒：古市花椒：古市一带的花椒在江南一带出了名，每年收获季节，外地客商上门要货，见农户采摘不过来时，指树作价自己采摘或请人采搞。客商夸古市花椒味正劲好，麻辣中透着清凉，既可做麻辣作料，还可泡茶入药。三伏天在菊花茶中放几粒花椒，不仅清凉祛暑，且茶水过夜不馊。
旧镇白鳗
2023-09-14
旧镇白鳗：仔鱼体长6厘米左右，体重0.1克，但它的头狭小，身体高、薄又透明像片叶子一般。成鳗生长快，其外表圆碌碌，似圆椎形，色泽亮白而令身，外观类似长条蛇形的鱼类，并且具有鱼的基本特征。旧镇白鳗对于生长环境有极其严格的要求，水温必须在12℃至35℃，夏天水温不
镇原糖油饼
2023-12-31
镇原糖油饼：镇原糖油饼当你漫步镇原街头，在食品摊上常常能看到长方形木盘中成摞成行的油饼。这种油饼颜色深红，皮薄酥脆，吃起来香甜可口。糖油饼兑面很讲究，将酵面、生面、熟面各三分之一，兑入适量蜂蜜、红塘、鸡蛋、熟油和碱面，一起和好揉匀，略发后再反复揉好，再揪成拳头
彭镇青扁豆
2023-06-22
彭镇青扁豆：彭镇青扁豆据《彭镇镇志》记载，1992年，民间一种似猫耳朵的扁豆传入彭镇；1993年开始试种推广，此后规模不断扩大，产量攀升，因豆荚肥大、吃口软糯、营养丰富而深受市民欢迎，人们称之为彭镇青扁豆。1999年，泥城镇（原彭镇镇）荣获中国青扁豆之乡称号。