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诸乐三故居
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条
客家捶圆
2023-09-15
客家捶圆口味纯正,既有韧性又很爽脆,既有嚼头又不打渣,人们形容捶圆的弹性良好常常会说是跌落桌上跳
三
跳。其中永定的牛肉圆及下洋的牛筋圆以味道鲜美受到赞誉。肉圆既是一道常菜,饮宴也
云霄水面
2023-09-15
一要把面粉搅出筋来才做面条;二要汤鲜,肉丸汤加猪骨汤,那汤便有味了;
三
要浇头好,清汤水面还要浇上几粒馄饨和肉丸。别处的馄饨馅用肉茸或千刀肉,我们云霄的馄饨用碎肉,入口
吴江熏豆茶
2023-08-28
泡熏豆茶时,先将细茶放入茶盅,用95℃开水冲泡,再加放
三
艾山瓜
2023-08-26
一般有四类瓜种:一种黑皮、黑籽、红瓤,称黑缸皮;一种花皮(绿底黑纹),也黑籽、红瓤,称为结义;一种白皮、白籽、白瓤,称为
三
白;一种个头小,皮薄,籽小,黑皮红瓤,称风秧籽。前
八沟羊汤
2023-08-07
八沟羊汤:八沟羊汤平泉古称八沟,为古代塞北重镇,是内蒙、河北、辽宁
三
省交界,有拉不完的哈达,填不满的八沟之美誉。八沟羊汤为平泉特色小吃,堪称八沟一绝,天下只有此处正宗。来承德旅游的朋友,如有时间,千万不要错过喝八沟羊汤,那滋味会让人终身回味。平泉羊汤是河北省承
牛肉罩饼
2023-08-06
知府即将牛肉罩饼献上,嘉庆甚喜,吃后称赞:色、香、味
三
绝。从此,牛肉罩饼即成了历任知府招待各路宾客的美食。白家罩饼传承牛肉罩饼之优点,并加入自身的特色
苗山香牛
2023-07-22
苗山香牛:1、生长环境苗山香牛是我县的
三
香之一,我县滚贝乡、和睦镇、安陲乡等有5千亩以上连片草地,目前基本保持天然状态的草场,以放牧为主,香牛常年采食优质青草、树叶。2、形态、品质特征苗山香牛毛色主要为黄色,棕色、黑色为主,皮薄骨细,体躯宽深,低垂,全身肌肉丰
城步青钱柳茶
2023-07-19
湖南城步苗族自治县地处湘西南边陲,东西障雪峰山脉之险,南抵国际旅游城市桂林,北通
三
湘四水佳域,素有苗
南涧粑肉饵丝
2023-07-10
首先将猪肉(猪后腿、猪肘子、猪肚皮上的
三
鲜肉)放在炭火上把外表烧成焦黄,再用温水刮洗干净,放入锅里用大火将水煮沸,打去浮沫,加入草果、生姜,然后用微火慢慢炖扒,放
罗汉狗肉
2023-07-01
先炖一锅狗肉,阮氏
三
雄食过狗肉后,因食过狗肉全身热腾,建议晁哥哥劫高球辰纲之寿礼。后来因宋江在浔阳楼今九江酒醉题反诗而被问斩。幸得晁盖率水浒好汉李逵,杨志,鲁智深等人在江州劫了法场
客家锤圆
2023-06-29
客家捶圆口味纯正,既有韧性又很爽脆,既有嚼头又不打渣,人们形容捶圆的弹性良好常常会说是跌落桌上跳
三
跳。其中永定的牛肉圆及下洋的牛筋圆以味道鲜美受到赞誉。肉圆既是一道常菜,饮宴也
高皇羊肉汤
2023-06-24
羊肉选用
三
年龄以上山羊,目前市场上要净肉重60斤以上,羊油选用雪白且肥的毛巾油或腰油。在灶台设计上要有1
浦东鸡
2023-06-23
浦东鸡:浦东鸡又名九斤黄、
三
黄鸡单冠直立,胸阔体大,黄嘴、黄脚。母鸡羽毛黄或麻栗色等;公鸡胸红或杂黑色,背黄或红,翼金黄或黑,尾黑,多有羽。浦东鸡体型硕大,抗病力和适应性强。浦东鸡肉质特别肥嫩、鲜美,香味甚浓,宴会、家庭往往用以招待宾客,筵度上常作冷盘(白斩鸡
八珍肴
2023-06-16
三
曰野驼蹄。富有营养,与熊掌齐名。四曰鹿唇。五曰驼乳,其中尤
山西粉蒸肉
2023-06-15
山西粉蒸肉:粉蒸肉,是
三
蒸中起源最早的一道山西名菜。蒸之烹技,晋源流长,陶寺遗址出土的陶甑,表明距今4000多年前山西已蒸谷为饭(《古史考》),至今平定等地仍用陶甑,晋南民间以其蒸糕,称甑糕。《千鼎集·伊尹蒸考》有雪鹄之蒸,说明夏商时已有蒸肉而食。《周语》记,
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