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调景岭
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928
条
城固面皮
2023-12-24
城固面皮:相传始于秦汉,它是以大米为原料,经过浸泡,磨成米浆,加水稀
调
相宜,上特制的笼蒸熟,待冷却后切成细条,具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点,再辅以豆芽、菠菜、胡箩卜丝,调配入芝麻酱、辣椒酱、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精盐等佐料,拌后红绿相映,黄
鱼香豆腐
2023-12-13
蒜、姜切末;2.
调
一小碗鱼香汁,酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀;3.锅烧热后倒入油,先放入姜蒜末炒香;4.倒入豆瓣酱,炒出香味后,倒入2
彭山彭祖酒
2023-12-04
其归隐彭山后,常在彭祖山采集天然中草药,研制配方,取天然山泉水,法于天地,
调
于阴阳,合于术数,采用独特
奶油炸糕
2023-12-03
奶油炸糕历史悠久,它是由元朝蒙族人的饮食习惯沿袭下来的,吃时需滚上白糖,一般分为奶油炸糕、黄米面炸糕、江米面炸糕及烫面炸糕,主要制作材料是面粉,配料是鸡蛋液、香草粉、奶油,
调
红薯发糕
2023-12-01
红薯发糕:红薯发糕是郴州的特色糕点类小吃,此小吃制作简单,取红薯粉1000克,面粉300克,白糖300克,苏打8克及适量温开水
调
拌均匀,发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时,在其表面适当涂抹香油,撒上青红丝、芝麻,切块食用。若配料时适量增加些食用
青岛高粱饴
2023-10-11
高粱饴采用优质高粱淀粉
调
乳,用精制砂糖化浆,再以适量的有机酸长时间和熬,产生多种有益于人体的糖类和酶类物质。现在除用高梁淀粉外,还用绿豆、玉米、地瓜等淀粉精制
薜荔冻
2023-09-16
采用野生薜荔果,将籽剥出暴晒后,加工制成半凝固的清凉饮品,
调
以蜂蜜、蔗糖饮用,具有解热清暑、提神健身之功效。在天气酷暑的时候,没有冰块和电冰箱冷冻饮料的农村乡镇,这种凉粉非常的受欢迎,吃上这样一碗凉粉,顿时暑气全消,
板栗炖土鸡
2023-09-14
板栗炖土鸡:板栗炖土鸡板栗炖土鸡制作方法:1.将土鸡宰杀洗净剁成块,入沸水中焯过,捞出洗净;2.将栗子去掉外壳,大枣用水洗净;3.把焯好的鸡块、栗子、大枣放入沙锅内,加入适量水,烧开,撇去浮沫,小火炖2小时左右;4.至鸡块熟烂时,放入精盐、味精
调
即成。制作提示
苏州花茶
2023-08-29
苏州花茶:花茶又名香片、熏花茶、窨花茶、我国生产花茶历史悠久,早在七百多年前,南宋赵希鹄《
调
燮类篇》记载:诸花开时,摘其半含半放香气全者,量茶叶多少,摘花为伴……。据苏州虎丘山麓古花神庙碑文记载:苏州生产花茶已有近三百年的历史。苏州是全国香花四大产区之一,由于
仁用杏仁
2023-08-13
近年来,浑源县从突破传统
调
结构,调整结构增效益的指导思想出发,突破了肉用杏单一的种植结构形式,扩大了仁用杏种植面积。全县已发展仁用杏11万亩。据科学鉴定,仁用杏仁含蛋白质、粗脂肪、糖、磷、钙、铁等微
豆面饸饹
2023-08-12
豆面饸饹:豆面饸饹:把和硬再扎软,揉光的有蒿籽豆面,分成适量的长条面剂子,放入饸饹床子眼内,压入汤锅中,成粉丝状,熟后捞出,浇上稍子或用酱、醋等
调
食之,它是人们办喜事铺床日、过寿日、过会待客等的惯用饭食。
罗坪野樱桃
2023-07-19
樱桃的含铁量特别高,常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,可增强体质,健脑益智;樱桃营养丰富,具有
调
中益气,健脾和胃,祛风湿;.
老牌鳝鱼面
2023-07-14
老牌鳝鱼面:老牌鳝鱼面创店80余年,其生炒鳝鱼之所以好吃,在于大火快炒的手上功夫,加上独门配方的4种醋料;鳝鱼下锅炒熟后再淋入备好的意面,全程不过27秒,炒出来的鳝鱼鲜美爽脆,加入特
调
醋去腥提味,酸中带甜的滋味,令人回味再三。(台南)
通海酱油
2023-07-11
通海酱油,自清朝嘉庆末年(公元一八二○年)张从正设立
调
鼎香斋酱油坊开始酿制以来,到现在已经一百多年了,随后有赵子完设立品香斋,刘禹功设立鼎香斋
台江酸菜
2023-07-09
制作方法是将收割下来的青菜、白菜、韭菜、萝卜等洗净晒干,切细,
调
糯米粉、糯米饭或米汤、辣面、盐水等与菜拌匀腌
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