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谭家湾遗址
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1402
条
白
家
锅烙
2023-08-16
白
家
锅烙:锅烙是锦州地方风味,始创于1945年,因在操作技术上以白荣书为主,取名白
家
锅烙。白
家
锅烙的特点是底色金黄,形如虎蹄,口感鲜醇,咀嚼脆生,鲜香水灵,香而不腻。
潭
家
洼鸭梨
2023-08-06
潭
家
洼鸭梨:后营乡西王封村:潭
家
洼鸭梨。
黄陂脉地
湾
萝卜
2023-10-26
黄陂脉地
湾
萝卜:脉地
湾
萝卜早在明朝时期就被列为皇家贡品,迄今已有400多年历史。萝卜在历史上又称莱菔、芦菔、温菘、土酥,肉质根富含人体所需的多种营养成分,具有帮助消化、清凉止咳、降低胆固醇以及防癌等作用,其根、叶、种子均可作药用,对人体健康有许多好处,是中国园
吴
家
官庄烧鸡
2023-10-06
吴
家
官庄烧鸡:沂源县城的几个烧鸡摊生意非常兴隆。他们盛鸡的黄色木箱上,均漆着吴
家
官庄符离集烧鸡各个大字,但凡品尝过的无不交口称赞,都说真可和符离集烧鸡相媲美。吴
家
官庄烧鸡货真价实,其因何在?说来话长。吴
家
官庄第一个烧鸡户吴兆增,抗战末期流落在符离集落户,并入烧
东园
家
酒
2023-11-25
东园
家
酒:广西合浦是南珠之乡,民间盛传乡三件宝:珍珠、海牛、东园酒。东园
家
酒源于合浦东园饭店黄氏祖传秘方,有一百多年历史,本品选用珍珠螺肉、海马、海龙、海蛇、鹿筋、鹿鞭、龟板、地龙、蛤蚧、桂圆、杜仲、淫羊藿等三十多种动植物药材,以小蒸纯米酒长时间浸泡后科学精制
臧
家
草莓
2023-10-10
臧
家
草莓:近几年来,随着国家惠农政策的相继出台,农民增收致富的门路越来越多。这不,夏甸镇臧
家
的草莓大棚就让村民的日子越过越红火。夏甸镇臧家村是个人多地少、远离城区、交通不便的小村庄,新农村建设活动开展以来,在市里和镇上农业部门的支持引导下,他们又开始种植投资低
黎
家
酸菜
2023-07-23
黎
家
酸菜:黎
家
酸菜黎族招待上宾的一种制作方法独特的菜叫南杀。南杀的腌法:一是将黎语叫做里嫩(剥去叶子取其幼茎)或芝温(取其幼茎和叶子)的野菜,用冷饭和水冲调,入坛密封一个月,让其发酵成为独特气味的酸菜;一是把牛或山鹿的脊椎骨斩碎,也可将田蟹、小青蛙、蚂蚱和其他
孟
家
扒蹄
2023-12-04
孟
家
扒蹄:孟
家
扒蹄是山东济南市的当地名吃,其历史可以追溯到二十世前期,起源于济南市五龙潭公园西南侧的文升园,与汇泉楼齐名。文升园的招牌菜是孟
家
扒蹄,也叫罐儿蹄,到了1981年,罐儿蹄经过挖掘创新,吸其精华,拂其糟粕,自成一家,逐渐发展成了孟
家
扒蹄。孟氏趴蹄有软
孟
家
扒蹄
2023-10-02
孟
家
扒蹄:孟
家
扒蹄是山东济南市的当地名吃,历史可以追溯到二十世前期。起源于济南市五龙潭公园西南侧的文升园,与汇泉楼齐名。文升园的招牌菜是就是孟
家
扒蹄也叫罐儿蹄。到了1981年,罐儿蹄经过挖掘创新,吸其精华,拂其糟粕,自成一家,逐渐发展成了孟
家
扒蹄。孟氏趴蹄有软
邵
家
全锄
2023-07-15
邵
家
全锄:邵
家
全锄邵
家
全锄由名师邵兰生创制于民国年间,经过改进技术和提高质量,制成适宜于沙地使用的名产品邵
家
全锄。该产品经下料(每个锄板下铁2.5市斤)、冲仓眼、黏钢(用钢0.25斤)、挂钢角、退火、冷工、蘸火、整直、刷面9道工序制成。锄板规格:板长250~2
老童
家
腊羊肉
2023-12-31
老童
家
腊羊肉:西安老童
家
腊羊肉已经有三百多年的历史。相传1900年八国联军攻打北京,慈禧太后携光绪皇帝逃难来西安,品尝了老曹
家
腊羊肉后大加赞赏。并由兵部尚书赵福桥之师邢庭维手书辇止坡’三字,制成匾额悬挂门口,从此老童
家
腊羊肉名闻遐迩。它以带骨羊肉为原料,配以芒
湾
子村凯特杏
2023-10-15
湾
子村凯特杏:
湾
子村凯特杏,是从美国引进的优良杏品种,属甜杏,属绿色无公害农产品。该杏果实近圆形。特大,平均单果重120克,最大单果重152克,肉质细微。汁液丰富,风味酸甜爽口,含有大量丰富的营养物质。凯特杏可鲜食,亦可加工为果脯,并耐压耐贮运。杏仁中所含营养
壮
家
酥鸡
2023-11-16
壮
家
酥鸡:壮
家
酥鸡是壮
家
传统名菜,已有一百多年的历史了。是以鸡为主要原料,经腌制后,炸成金黄酥脆的鸡块,配以鲜汤。菜式酥软,有肉有蔬,汤肴配合,老少皆宜,是壮
家
逢年过节的必备菜式。
孟
家
包子
2023-09-30
孟
家
包子:孟
家
包子,聊城传统名吃。又名灌汤包,为祖传手艺。由聊城孟继海于清光绪二十六年(1900)创制。以面粉、带骨生猪肉为主料,小磨香油、葱、生姜、大料面、酱油、甜酱、冻子等为调料。分为制馅、煮冻、和面、成型等四步操作。熟后表面光滑柔软,不渗汤,皮薄馅鲜,汁
朱
湾
柳货
2024-01-11
朱
湾
柳货:产于河南西华。西华县内清流河、颍河两岸洼地,盛产簸箕柳。伏天削条,去皮,条身洁白、绵软,极宜编织。以麦庄,白庙所产质量最佳,其条长、色白、空心绵韧,加工时不炸、不劈、不断。产品有笸萝、簸箕、箱、篮、篓、斗等,造型美观,式样新颍,做工精细,经久耐用。其
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