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谷庄遗址
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851
条
蜂岩黄饺
2023-12-13
主材料是糯米,必须是传统种植的本地糯
谷
加工的糯米(即未经杂交的高杆糯),这种糯米的粘连性(即糯性)很强,是制
湖口草龙
2023-07-01
光绪二十四年(1898年),流泗周寿朋村村民周雍发编扎一条草龙,名
谷
龙,在村庙会上1。周雍发后
朱湾柳货
2024-01-11
以麦
庄
,白庙所产质量最佳,其条长、色白、空心绵韧,加工时不炸、不劈、不断。产品有笸萝、簸箕、箱、篮、篓、斗等,造型美观,式样新颍,做工精细,经久耐用。其
原盅鸡
2023-12-20
原盅鸡:原盅鸡是滇南独特的名菜,昆明最早售卖的是云生园饭店,
庄
国清、薜光祖师傅是该店名厨,对制作原盅鸡有独到之处。原盅鸡需要原料壮母鸡一只(约重2000克),味精2克,精盐15克,胡椒粉2克,葱、姜各10克,料酒2克。原盅鸡汤色银白,味道鲜美,香酽适口,富于营
牛羊肉辣汤
2023-10-16
位于相国寺西院的国营回族牛羊肉辣汤馆于1982年9月1日开张营业,由近七旬的袁永臣老厨师亲自传播技艺,使已断
庄
三十余年的羊肉辣汤又与食客见面,后相国寺市场改造停业
蜜汁江米藕
2023-10-15
此菜选用豫西南社旗县唐
庄
白莲藕,经煮、酿、蒸、蜜炙而成,成菜软糯香甜,为筵席名馔。白莲藕个大节长,皮薄肉细,晶莹如玉,甘美可口。一般的藕切开后都有
柘城胡芹
2023-10-13
柘城胡芹:是芹菜的一种,因产于拓城县胡襄乡胡
庄
而得名。距今已有1000多年的栽培历史,喜有车马临门第,胡芹贡酒宴嘉宾的名联在民间广为流传。胡芹的特点是根小、棵大、杆粗、叶柄中空、叶片肥巴大、茎部光滑、生长快、纤维少,清脆爽口,无丝无渣,素有芹王之美称。清初,拓
窑头红梨
2023-10-12
窑头红梨:浚县王
庄
乡历史上曾有窑头梨林,绵延三里,华盖如织,遮天蔽日的说法。因特定的地理条件,窑头红梨有极高的药用价值。但是,在上世纪六七十年代,千顷梨林毁于大造万亩丰产田的口号下。为抢救红梨树种,该乡政府聘请具有梨树管理经验的老果农,并主动与相关科研院校联系
崂山西施舌
2023-10-11
西施舌分布在崂山湾、沙子口湾和王哥
庄
镇沿海潮间带中的低潮区沙泥中,栖息深度为6~7厘米,
蒜香烤鸡
2023-10-11
夏格
庄
鱼旺蒜香烤鸡不同于其他的烤鸡。蒜香烤鸡更注重食
崂山关爷脸杏
2023-10-11
该杏为崂山农家品种,在当地已有上百年栽培历史,主要集中在夏
庄
、惜福镇、沙子口、北宅等乡镇,是崂山县的主要果树之一,也是青岛杏子的代表品种。关爷脸杏6月下旬成熟,单果重36.3~50克,果
临朐全羊席
2023-10-09
临朐城有一家菜
庄
,名德顺楼,烹调羊肉驰名齐鲁。当时曾有青州游,莫过德顺楼之说。经历代厨师发掘创新,无论菜品特点,还是烹调技艺,都已使全羊宴有了自己的风格。1997年被山东省贸易厅评为山东名小吃
鲍沙滩萝卜
2023-09-13
村前是涡河,河边有几处沙滩地,故该
庄
取名鲍沙滩。村东近千亩田地,盛产萝卜,远近闻名,有人说是温柔的涡河水的恩赐;也有人说是清秀的尖山带来了钟灵之气;
张湾萝卜
2023-07-15
张湾,隶属于赊湾镇闫
庄
行政村。湍急的泌阳河水自偏东南方向而来,在张湾村东北头形成一个大回弯,河面变宽,然后从村东、南、西绕村而过流出县境。独特的地形使
新港饴
2023-07-13
新港饴:新港饴创始时原名老鼠仔糖,又名双仁润,系清光緖十七年间(1891),民雄
庄
江厝店小贩卢欺头所创,原来卢老先生在民雄一带兜售自制的麦芽糖及土豆糖为生,有一次因连日下雨不歇,无法外出做生意,灵机一动,将已潮湿溶化的土豆糖放入刚煮好的麦芽糖内,使花生仁与麦芽
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