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豫园围屋
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条
丹霞竹荪
2023-11-15
它有深绿色的菌帽、雪白色圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一
围
细致洁白的网状裙,从菌盖向下铺开,整个菌体显得十分俊美,色彩鲜艳、稀有珍贵,被人们称之为真菌之花
神泉鱼丸
2023-11-12
口味清爽不油腻,有鱼味而不见鱼,做汤菜只见碗中如繁星点点;做盘菜,鱼丸堆在中间如珍珠颗颗,配上菜心
围
边,青白分明,使人精神为之一爽,不禁食指大动。揭阳市著
潍坊朝天锅
2023-10-08
汤沸肉烂,顾客
围
锅而坐,由掌锅师傅舀上热汤,加点香菜和酱油等,并备有薄面饼
草头圈子
2023-06-23
原本叫红烧圈子,最早是上海老正兴菜馆做的,到了20世纪30年代时,有人考虑到圈子油脂足,就拿草头和豆苗做
围
边,所以就叫草头圈子、豆苗圈子。草头圈子按照老法来做很有讲究,草头应该选最嫩的顶叶,通俗一点就是最上面的三片叶子,圈子更难处理
大关竹荪
2023-12-21
大关竹荪:竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一
围
细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,整个菌体显得十分俊美、色彩鲜艳稀有珍贵,被人们称为雪裙仙子、山珍之花、真菌之花、菌中皇
乡村鱼
2023-11-15
南雄的水是北江的水源之一,直接从岭南山脉上留下来的山泉水,十分清甜,农村家家户户都
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山塘养鱼,养出来的鱼肉质嫩滑,口感微甜,客家人喜欢用豆腐、辣椒做成一煲鲜嫩香辣的鱼汤。而豆腐也是
朝天锅
2023-10-09
汤沸肉烂,顾客
围
锅而坐,由掌勺师傅舀上热汤,加点香菜和酱油等,并备有
红腹锦鸡
2023-07-31
后颈
围
生金棕色扇
瓦罐蹄花
2023-07-16
农忙时,清早下田前将肉食、骨头之类的原料,下到瓦罐里兑好水,盖上盖放置在柴灶门口的灰坑里,
围
之以余火,待下田回来,喷香扑鼻的肴头一取即得。特别
白杜鹃花
2023-07-09
下山时妇女们背上背着沉重的背篓,腰间
围
腰里兜的便是大兜的白杜鹃花。白杜鹃花采摘回家后,剔除花蕊、花托,单留下花萼,用清水漂洗干净。然后入锅,在滚水
莆田荔枝肉
2023-06-30
再把荔枝肉混入备好的多味卤料中煮至入味,装盘时把鲜荔枝作为装饰
围
边,送上餐桌,会让人分不清是荔枝还是荔枝肉在诱你垂涎三尺。特
南安板鸭
2024-01-07
早在清朝(1850年)时,南安府(即面在的大余县南安镇方
屋
矿一带)就有板鸭生产。当时是一家一户加工,名曰:泡腌。为了提高加工
西施豆腐
2023-09-04
西施豆腐:西施豆腐西施豆腐为绍兴诸暨的传统风味名菜,无论是起
屋
造宅、逢年过节,还是婚嫁、寿诞、喜庆、丧宴,每每成为席上头道菜肴。相传,乾隆皇帝游江南时,与宠臣刘墉一起微服私访来到诸暨,两人尽心游阮,信步来到苎萝山脚小村,只见农舍已炊烟袅袅,方觉肚中饥饿,在一农
通州小楼与烧鲇鱼
2023-08-02
开始,只有一间门面,勾连搭房二间,
屋
内设座,出售简单的炒菜、水饺、馅饼、豆粥,门前
竹荪
2024-01-08
它的菌帽呈深绿色,菌柄雪白,有粉红色的蛋形菌托,在菌柄的顶端
围
有一圈仿佛透明的洁白网状沙裙,长长的向下铺开,十分美丽,所以它又有真菌之花、蘑菇女皇之美称,晒干的竹荪为奶白色。在世界上也是著名的珍贵食用
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