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贞孝节烈总坊
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坛子肉
2023-10-03
在清代袁枚所著《随园食单》中就有磁坛装肉，放砻糠中慢煨，方法与前同，
总
须封口的记载特点：用猪肋条肉煨制而成。成菜色泽深红，肉烂汤浓，肥而不腻，鲜美可口工艺：将猪肋条肉洗
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