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盐饼子
2023-12-21
用小麦面粉加酵母和水调和成面团使其发酵，加入小苏打中和酸味。用熟猪油、花椒油、食盐、炒熟的面粉拌成椒盐面团。将酵面团摘成小剂，每个小剂中间包上五分这一椒盐面团，用擀面杖经过反复叠、压擀，呈斧头形，用平底
金丝杂面丝
2023-08-04
制作时把各种原料按比例和成面，轧成纸一般薄片，再用快刀切成2尺长的细条，盘成把，然后装起来。因为条细如丝，成金黄色，故名金丝杂面。金丝杂面不仅味美适口，营养丰富，而且食用
中蜂蜜
2023-12-14
中蜂蜜：中蜂蜜沿河是贵州蜂蜜主产县之一，产量名列全省前茅。中蜂蜜含葡萄糖和果糖75％以上，并含蔗糖、蛋白质、矿物质、有机酸、芳香物质、多种维生素，既是营养丰富的天然食品，又有较高的药用价值。县蜂产品加工厂生产的王浆蜜为老幼皆宜的保健佳品。
百色隆林苗乡辣椒骨
2023-11-22
百色隆林苗乡辣椒骨：苗族是我国南方少数民族之一，广泛分布在贵州、云南、湖南、广西、四川、海南、湖北等地。目前全国苗族人口738.4万人，广西苗族人口43万人左右。广西苗族主要居住在融水、隆林、三江、龙胜四个自治县。苗家人勤劳、善良、勇敢！由于地势和气候原因，形
射洪牛肉
2023-12-01
射洪牛肉：射洪牛肉，是四川省遂宁市射洪县的著名特产，该品视之形色可人，闻之香气扑鼻，食之脍炙人口，营养、滋补、食疗与饮食文化欣赏并重，在给人以口福享受的同时，予人以回族民俗民风的遐想和追思。遂宁市射洪特产射洪牛肉，选用由阿訇沐浴念经后宰杀的健康活黄牛的上乘精肉
莜面块垒
2023-06-14
莜面块垒：大同历史悠久，古文化民俗民风颇多，俗话说民以食为天，大同的特色小吃也自然是少不了的！莜面块垒就是其中一道，莜面和山药（土豆）明明是两种不相干的食物怎么会和在一起吃呢？其实只有你想不到的，没有做不到得。好东西大家分享！我把莜面山药块垒的做法介绍一下，供
猕猴桃果汁
2023-12-12
猕猴桃果汁：采用贵州独产的猕猴桃为原料，配以山中清澈泉水精心提炼而成，不含任何防腐剂，原汁原味，富含多种糖类和其它可溶性固型物，绿色自然、高维营养、健康美容、浓郁黔贵风味构成其独有特色，可称是一种真正的绿色饮品。(贵阳)
扒通天鱼翅
2023-06-10
扒通天鱼翅：扒通天鱼翅用排翅和鸡肉等经蒸、烧而成。扒通天鱼翅，原是天津津有味聚庆成、聚和成等带有成字的八大饭庄，号称津门八大成的特色名菜。八大成饭庄后期以聚合成饭庄为代表，继承和发扬了八大成原有的风味特色。该店著名厨师王思荣在天津以擅制鱼翅菜肴而著称，素有鱼翅
罗甸艾纳香
2023-12-12
艾纳香性喜热带和亚热带气候，耐旱不耐寒。地处贵州最南部的罗甸县多属亚热带气候，栽培艾纳香历史悠久，具有较强的种植和管理经验。以艾纳香叶为原料提取艾粉制造而成的冰片，远销东南亚及欧美各国
行山糍
2023-12-01
行山糍：行山糍，是指白糖糍和黄糖糍，又被称为白松糕、黄松糕，是广东侨乡台山人清明祭祖的传统糕点。其中，白糖糍是台山人改良后的伦教糕(伦教糕的制作起源于广东顺德区伦教镇，是岭南典型的汉族糕点名吃)，以白砂糖为主要配料；而传统的黄糖糍厚度有6厘米左右，上层软糯清甜
盗汗鸡
2023-12-14
盗汗鸡：盗汗鸡是贵州省黔西南布依族苗族自治州贞丰县特色菜，也是贵州经典传统名菜，属于黔菜系。由于放入锅蒸时，不放一滴水，产生的蒸馏水滴落鸡身如汗水般，故名盗汗鸡。盗汗鸡选用的是贵州本土小母鸡，带着浓郁的野生原味，加入秘制香料腌制，每只鸡都要精心烹煮7个小时以上
织金续断
2023-12-10
织金续断：织金续断贵州道地药材。是贵州三大续断之一。质地：条粗、质软、皮部绿褐色，根长圆柱形，略扁，微弯曲，长515cm，直径0.52cm。表面棕褐色或灰褐色有多数明显而扭曲的纵皱纹及沟纹，可见横长皮孔及少数须根痕。质稍软，久置干燥后变硬。易折断，断面不平坦，
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