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四格乌洋芋
2023-12-10
四格乌洋芋：四格乌洋芋是贵州有名的地方洋芋品种，在贵州有上百年的种植历史。其名称因其主产地盘县四格乡而得名。四格位于盘县最北端、全乡海拔在1200——2800米之间，属云贵高原中段过渡地带，山地特点特别突出，高海拔。土壤地质条件非常好，土层疏松深厚，为营养丰富
德江杜仲
2023-12-14
德江杜仲：杜仲，来源为杜仲科杜仲属的多年生落叶乔木植物，药用其于燥树皮。贵州大部分地区都产杜仲，在《药物生产辨》中就有杜仲产四川、贵州者最佳的记载。杜仲味甘，微辛，性温。入药功用多，尤以补肝肾，强筋骨，安胎，降血压见长。专用于治疗肾虚腰痛，腰膝无力，胎动不安，
铜仁葛根精粉
2023-12-14
铜仁葛根精粉：铜仁葛根精粉铜仁葛根精粉被国家卫生部正式认定，既是食品又是药品的山地植物。葛根含有葛根素、异黄铜、钙、铁、锌、硒等多种微量元素。本品以贵州梵净山区天然野葛为原料，采用国际先进工艺技术和设备，以及当地得天独厚的深层地下水精制而成。贵州野葛绿色自然、
湄潭茶叶
2023-07-09
湄潭茶叶：湄潭茶叶是贵州省遵义市湄潭县的特产。湄潭县是贵州茶叶第一县，被誉为中国名茶之乡，贵州省最大的茶叶基地。湄潭茶叶种植历史悠久，茶圣陆羽在《茶经》中说：黔中生思州、播州、费州、夷州……往往得之，其味极佳。清《贵州通志》载：黔省所属皆产茶……湄潭眉尖茶皆为
无公害干豇豆
2023-10-13
无公害干豇豆：豇豆又名羊角、豆角（《医林纂要》），角豆、饭豆、腰豆、长豆、裙带豆（《中国主要植物图说·豆科》），浆豆（《贵州民间方药集》）。古称：江豆。豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆一般作为蔬菜食用，既可热炒，又可焯水后凉拌。李时珍称此豆可菜、可果、可谷，
常州银丝面
2023-12-03
常州银丝面：常州银丝面是江苏常州著名的小吃，十大名点之一，为百年老店常州味香斋面馆于1912年所创制，已有百年的历史，是江苏常州著名的传统面食小吃。常州银丝面由味香斋面馆创制，又在面粉中直接加入鸡蛋清，再用细齿面刀轧制成面条。因面条洁白如银，纤细如丝，故而得名
明峰铁锅炖鱼
2023-08-18
明峰铁锅炖鱼：明峰铁锅炖鱼半刻钟后，掀开热气腾腾的锅盖，鱼香和酱香味扑面而来，激起人的强烈食欲。去年的时候，去哈尔滨旅游，哈尔滨江边一位渔民的鱼池子旁，几个城里钓鱼的人急着要吃鲜，于是李老汉就来了个渔民吃法，在鱼池子旁支上大铁锅，把活蹦乱跳的鱼收拾净了，改上几
八宝娃娃鱼
2023-12-17
八宝娃娃鱼：八宝娃娃鱼是贵州安顺的地方传统名菜之一，所属菜系黔菜，清道光年间，是由贵州名厨王仁斋用娃娃鱼加八种配料制作而成，颇受欢迎，菜肴口味鲜香。作为高档河鲜，本菜汤清浓香，鱼肥鲜嫩，营养丰富，含有优质的氨基酸和优质蛋白。八宝娃娃鱼用优质的娃娃鱼为主料，被称
湄潭翠芽
2023-12-13
湄潭翠芽：湄潭翠芽茶产于贵州高原东北部，素有云贵小江南之美称的贵州省湄潭县。该地区自然地理环境特别适宜于茶树生长和生产优质茶叶，是典型的高海拔、低纬度、寡日照、多云雾、富锌硒的贵州茶业第一县，现有优质生态茶园60万亩。唐代茶圣陆羽所著《茶经》载：黔中生思州、播
彝家刺梨酒
2023-12-10
彝家刺梨酒：纳雍彝家刺梨酒是贵州省毕节市纳雍县的特产。彝家刺梨酒呈桔黄色，酸甜适度，甘美清香。不但有一定的营养价值，且有治痢疾的特效。刺梨酒为贵州名优产品，驰名全国，饮誉省内外，前清时就远销京城(北京)。刺梨酒越黔境乃无，此说并不为过，确实只有贵州才有这个条件
遵义盐菜扣肉
2023-12-10
遵义盐菜扣肉：遵义盐菜扣肉是贵州遵义特色菜之一，属于贵州菜、黔菜。盐菜在西南地区，特别是贵州的东北部，盐菜是用芥菜晾干切碎腌制的一种菜，不是腌菜，不是酸菜，也不是梅菜。扣肉是一种含义广泛的食品，所以很多地方称呼不一样，做法不一样，味道也就不一样。盐菜扣肉就是用
清镇凉水井老腊肉
2023-12-09
清镇凉水井老腊肉：贵州特产—清镇凉水井老腊肉，贵州著名土特产之一。其貌不扬，但吃味好，嚼在口里，满嘴生津，齿颊留香。蒸熟的腊肉，香肠可以一片片、一丝丝撕着吃。洗净的肥腊肉，通明透亮，放在阳光下，可照见人影，油而不腻。制作方法：贵州人制作腊肉、香肠有其独特的工艺
贵阳米豆腐
2023-12-05
贵阳米豆腐：贵阳米豆腐是贵州著名的少数民族小吃，也是贵州传统的夏令清凉小吃。此小吃润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状豆腐即成。食用时切成小片放入凉水中再捞出，盛入容器后，将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花
梅花鹿
2023-08-18
是辽源市面积最大的县区。这里山清水秀，风景宜人，南北山区峰峦叠起。森林茂密，石泉通幽，中西部平原河流纵横，林网方田。鹿鸣呦呦。东辽县养鹿历史悠久，已有300多年的时光。目前
盗汗鸡
2023-12-14
盗汗鸡：盗汗鸡是贵州省黔西南布依族苗族自治州贞丰县特色菜，也是贵州经典传统名菜，属于黔菜系。由于放入锅蒸时，不放一滴水，产生的蒸馏水滴落鸡身如汗水般，故名盗汗鸡。盗汗鸡选用的是贵州本土小母鸡，带着浓郁的野生原味，加入秘制香料腌制，每只鸡都要精心烹煮7个小时以上