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临清大尾寒羊
2023-10-01
临清大尾寒羊：大尾寒羊属肉裘毛兼用型，地方绵羊品种，沿黄河故道徙入境内，集中分布在临清、冠县，其它县市亦有饲养。其品种特点是：性情温顺，适应性强，生长发育快，繁殖率高，背毛为白色，鼻梁隆起，耳大下垂，四肢坚韧，尾呈扇状，覆盖在飞节以下，成龄羊年均产毛2~3公斤
糖麻丫
2024-01-05
糖麻丫：糖麻丫是是一种油炸面食，裹上红糖、蜂蜜为主熬制的糖浆而成。糖麻丫，酥麻花，回回的美食人人夸。这是宁夏坐唱中的一句唱词，道出了糖麻丫在回族饮食文化中的重要地位。糖麻丫以色相光亮、甜香绵软、酥脆耐食、老少皆宜而享有美誉。深受当地及周边群众的喜爱。
面 麻 片
2023-08-13
面麻片：代州面麻片，历史悠久，以片薄、质脆、香甜可口著称，至今已有近百年历史。据说，清朝末年，一位在江苏做官的代州人特别喜欢吃江苏的麻片。告老还乡时，便带了一名专做麻片的厨师回乡，在家做麻片，供自己食用。后来这位厨师将其技艺传给了代州人，经代州人的改进，制成了
淮北麻鸡
2023-06-28
淮北麻鸡：淮北麻鸡是安徽省宿州市的特产。淮北麻鸡适应性强、耐粗饲，性成熟早，生长速度慢，肉质细嫩鲜美，耐受高温高湿，合群性强。淮北麻鸡（徽香源烧鸡等符离产烧鸡就是以该鸡作为原材料）鸡属蛋肉兼用型的小型麻鸡，它是淮北平原劳动人民经过长期人工选育和自然驯化而形成的
椒盐麻饼
2023-11-26
椒盐麻饼：麻饼是历史悠久的正宗川点。椒盐麻饼除了麻饼的皮薄心多、馨香味素等特点外，配料中有花椒、食盐，成为纯甜、微麻、略咸的特殊风味，为川点中的名品。椒盐麻饼制作方法皮料：面粉11.75公斤麻油2.65公斤饴糖5.9公斤纯碱65克撒粉1.25公斤面麻2.5公斤
贵州蜡染
2023-12-10
贵州蜡染：贵州蜡染是历史悠久的民族传统工艺美术品。所谓蜡染就是蜡画和染色两种工艺的简称。蜡染的方法较为简便，即用铜片制成的专用蜡刀，蘸上蜡液，在自织的白布上精心地绘成各种花草、鸟兽、虫鱼等图案。然后放进蓝靛缸里浸染若干次，捞出后放在锅里用开水煮去蜡质，再用水清
彭水苏麻
2023-07-05
彭水苏麻：彭水苏麻彭水苏麻是重庆市彭水苗族土家族自治县的特产。苏麻又名苏籽，有30多品种，紫苏是其中一个种属，在我国有悠久的种植历史。苏麻既是食品又是药品。紫苏含油量及亚麻酸均比其它种属高。彭水苏麻是国家农产品地理标志保护产品。彭水苏麻学名紫苏，武陵山脉原生栽
麻食泡
2023-12-28
麻食泡：麻食泡是华阴地区特有的风味小吃，可与西安的羊肉泡发媲美。据70岁的著名麻食厨师孟传荣说：民国三十年（1941），陕西省警察局局长马国华回乡竞选国大代表，专门和郗俊等来吃麻食。麻食做工精细，色味俱全，碗面漂一层油泼辣子和飘香的大油珠子，似云版上的明星，又
麻烘糕
2023-10-26
麻烘糕：麻烘糕是武汉市的传统产品，青山麻烘糕是一种盒装片状糕点，为白线边、黑麻芯的长方形薄片，既有米烘糕香、松、脆、爽的特点，又有云片糕甜润易溶的风格。糕片厚薄一致，糕麻分布均匀，具有麻仁、桂花的香味，疏松脆甜可口。主要原料都选定产地，以应山县的糯米、咸宁市的
缙云麻鸭
2024-01-08
缙云麻鸭：产品名称：缙云麻鸭产品产地：浙江丽水产品特点：体型小、耗料省、早熟高产产品简介：改革开放以来，缙云县一批有胆识、有闯劲、又特别能吃苦耐劳的鸭农走出山门，利用缙云麻鸭的优良品种和丰富的饲养技术向全国各地拓展市场，积极发展麻鸭养殖及相关产业。目前，缙云县
涞水麻核桃
2023-08-04
涞水麻核桃：小小麻核桃，房前屋后栽，农户不用找市场，买主主动上门来。近日，笔者在河北省涞水县娄村乡西安庄村采访时，亲耳听到群众唱出这样的顺口溜。西安庄村地处涞水西北部深山区，这里特殊的山地气候和土壤条件最适合麻核桃种植。村民孙悦自2002年开始嫁接种植麻核桃，