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新疆牛肉丸子汤
2023-08-01
新疆牛肉丸子汤：丸子汤：牛肉丸子汤是新疆美食中回民独有的一道美味小吃。丸子要用嫩牛肉做好油炸后，放入炖好的骨头汤内，与粉块、粉条、豆腐、蘑菇、菠菜等辅料制作而成。配以回族特色香软的油塔子和小菜，是新疆人非常喜爱的一道美食
泥鳅挂面
2023-12-08
泥鳅挂面：泥鳅挂面是合肥十大民间小吃之一，肥东县特色小吃，是一道由泥鳅、挂面等做成的美食。泥鳅挂面是合肥当地有一道美味的土菜———泥鳅下挂面。合肥人吃泥鳅成为安徽一绝，而泥鳅挂面则是徽菜的代表。这其中有一个更重要的诀窍：是用挂面，而不是普通机制面条。据悉，真正
荸荠羹
2023-09-15
荸荠羹：连城美食之：荸荠羹荸荠是连城有悠久历史的传统特产，在闽西一带享有盛名，清凉解毒，深受人们的喜爱。荸荠羹是当地菜汤中的佼佼者。荸荠羹选用削皮的荸荠为主要原料，配上鸡蛋清、地瓜粉、葱花、瘦猪肉、麻油等，烹制时将荸荠、精肉切丁，鸡蛋清、地瓜粉调成芡汁，骨头汤
毛刀鱼
2023-09-12
毛刀鱼：毛刀鱼瓦埠湖银鱼、瓦虾、毛刀鱼及巢河银鱼、毛刀鱼、针尖鱼，是合肥地方特产中的著名的水产品。此类水产品有一共同特点，即肉细嫩，色晶亮，味鲜美，不仅是美食中的上品，而且在历史上为朝廷贡品，具较高营养滋补价值，被誉为水产品中的闺秀。
花江狗肉
2023-12-10
花江狗肉：花江狗肉，贵州美食特产之一。出于贵州花江镇。俗话有十月有个春，花江狗肉胜人参。原产于关岭县花江镇的花江狗肉，制法本来就讲究，再加上狗肉本身所具有的滋补功效，使得人们趋之若骛，一尝为快。吃花江狗肉要加一碗佐料丰富的辣椒水，边蘸边吃，又烫又辣，又香又麻。
汝城猴头菇
2023-11-01
汝城猴头菇：猴头菇是一种名贵，珍稀的食药用菌，历来素有山珍猴头海味燕窝之称。它不但是美食珍品，更有很高的药用价值。猴头菇性平，味甘微苦涩，内含多种氨基酸和多糖，脂肪族胺等抗癌物质。常吃对延缓动脉硬化，减少胆固醇，防癌抗癌有明显疗效，又是示增智益神，扶正固本的理
板面
2023-10-15
板面：简介曾因诸葛亮一把火烧出了名气的三国历史名城新野有一道颇具历史渊源的地方美食——新野板面（又称张飞板面）。它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。由来相传，古城新野板面条始创于东汉末年，桃园兄弟刘、关、张驻守新野之时，那位豹头环眼、吼声如雷的张飞将
上党揪片
2023-06-15
上党揪片：上党揪片就是用手往下揪的面片。无论在长治城市还是乡村，揪片都是一种家常便饭。将揉好的面团擀成薄片，用力将面一片一片地揪成纽扣大小、中间有凹的小片，甩进锅里，面片漂起即熟。这种揪片嚼起来劲道，食之有味。——摘自《美食寻香》
太仓太师饼
2023-08-29
太仓太师饼：美食原料精面粉2.5千克（50个计量），配料：火腿丁300克，豆沙、白糖、鲜猪肉各500克，精盐、葱花各30克，酱油20克,熟猪油1.6千克（耗100克）。美食做法1、揉面：先用面粉（l千克）与猪油（500克）和成酥面；再用面粉（1.5千克）、猪油
传统农家粉丝
2023-09-13
传统农家粉丝：初享声誉的张古牌传统农家粉丝，是阜南县新兴的名牌绿色产品。它采用百分之百的红薯原料，采集深层地下泉水制作，完全按照传工艺生产，十分注重产品质量，不含任何添加剂，安全卫生，口感奇佳，是难得一见的正宗的红薯粉丝，号称中国最好吃的红薯粉丝，在市场上十分
沙雅塔克拉玛干绒山羊
2023-08-02
沙雅塔克拉玛干绒山羊：沙雅塔克拉玛干绒山羊新疆羊肉好吃是出了名的，而沙雅山羊更是新疆羊肉中的上品。被当地人誉为沙漠之珠，肉中极品；男人的加油站，女人的美容院。因其地理环境独特和生长着丰富的野生植被资源，为沙雅塔克拉玛绒山羊的有机生长提供了先决条件。其羊肉质显得
老曹口水凉面
2023-10-26
老曹口水凉面：创始于2000年，创始人曹刚主要经营口水系列产品，以口水凉面为龙头产品，在武汉上市以来，深得好吃佬的青睐，在短短的几年里，老曹口水面馆分店遍及武汉三镇，并在2002年被楚天都市报和武汉晚报报道。敬请广大食客前来品尝！
天津煎饼果子
2023-12-14
天津煎饼果子：煎饼果子是天津市的著名小吃，2017年CNN评选出了全世界最好吃的23个国家路边摊排行榜，煎饼果子榜上有名。煎饼果子是由绿豆面制作的薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的馃篦儿组成，配以面酱，葱末，香菜，辣椒酱（可选）作为佐料。作为天津市的著名小
密云甘栗
2023-06-10
密云甘栗：板栗营养丰富，是高热量、低脂肪、高蛋白质、不含胆固醇的健康食品。据记载，清代慈禧为了延年益寿，经常食用栗子面窝头，后传至民间，成为著名的北京小吃之一。密云栗炒出的糖炒栗子最好吃，是举世公认的；以至于眼下在北京，已很难吃到真正密云板栗炒出的糖炒栗子，因
油炸土豆片
2023-07-09
油炸土豆片：维西人制作的菜肴和食品在迪庆出了名的好吃。油炸土豆片也是他们的拿手好戏，新鲜的土豆洗净削皮，浸泡在清水里，用切片工具把土豆切入另一个清水盆中，烧开一大锅水，放入捞出的土豆生片，煮到半熟捞出。这时，火候的把握最考验制作者的功力，煮得太生，晒出的土豆片