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贺州客家围屋
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411
条
东乡蒸肉
2023-11-16
东乡蒸肉:东乡蒸肉是将猪腩肉(或猪蹄)先用油炸一炸,然后加入白糖、烧酒、盐等调料,再放到蒸笼中蒸透,拌上炒芝麻,吃起来香滑却不肥腻,是英德东乡一带的
客家
风味。
油果子
2023-12-12
中文名:油果子外文名:Sugaroilfruit概述:特色传统面点小吃分类:甘肃、朔州、
客家
油果子
生鱼脍
2023-11-13
客家
生鱼脍的特点系用的配料加了田螺香蒜醋。现在生鱼脍花样更多,有河鱼生、海鱼生、虾生等等。
姜丝大肠
2023-07-13
姜丝大肠:是一道寻常的
客家
餐点,将猪大肠与葱、姜等一起熟煮至烂,再起油锅爆炒。姜丝大肠的作法简单,好不好吃,关键在于选料,肥油的猪大肠,加上6、7月盛产的上等嫩姜,酸嫩Q滑,滋味最佳。
家乡猪肉汤
2023-11-17
精选
客家
地道家乡猪肉,肉质优良,和兴客家道精心打造,清淡好味,烫头鲜美,肉质鲜嫩,给唇舌以最纯真的慰藉。
大卷
2023-09-17
大卷:大卷将乐
客家
传统宴席上的主菜。做法是:把豆腐捣碎,伴入切成丁状的萝卜、瘦肉、笋等原料,调入适量的地瓜粉,放笼内蒸熟后切块装盘,再淋上酱油、麻油,洒上少许葱花。其味鲜美。
青菜炒家猪
2023-11-17
青菜炒家猪:青菜来自和兴客家道无公害素菜基地,猪肉来自紫金乡下农家人圈养的家猪,维生素与蛋白质的自然组合,最简单的搭配,最营养的结合,让您在品尝简单好滋味的同事,领会
客家
淳朴简介的原生态生活。
大笼板
2023-12-04
北方人称年糕,
客家
人称甜板,大笼板是惠州民间对之的特称。由于过年多用之祭神、祭祖、祭灶君,所以被视作是过年的祭祀食品。
山水酿豆腐
2023-11-18
山水酿豆腐:派潭的豆腐特别嫩滑,缘于山水好的关系,做成
客家
风味的煎酿豆腐效果一流。派潭山水酿豆腐在派潭随处都可以吃到,价钱也十分便宜,少则十多元便可向服务员要上一碟派潭山水酿豆腐美食。
捶肉丸
2023-11-13
捶肉丸:捶肉丸是营养丰富,风味独特的
客家
汤菜。用新鲜牛肉或瘦猪肉作原料,薯粉、胡椒、作佐料,将鲜肉用厚铁垫剁成肉泥,加入佐料,挤成丸子,,用猪骨上汤慢火煮熟。肉法家丸嫩滑、爽脆,别有风味,老少喜欢。(梅州)
香脆芋荷
2023-09-22
香脆芋荷:香脆芋荷香脆芋荷原料精选于偏远山区的种植基地,无任何公害,加工工艺以现代技术结合传统的
客家
风味。具有色泽金黄,香脆、微酸,并含有丰富的粗纤维,是可以与四川榨菜媲美的酱菜产品,产品远销省内外,倍受客户青睐。
奶油花生酥
2023-07-21
奶油花生酥:也叫做奶油果酥,是传统的
客家
糖果。由于制作考究,其味醇厚香甜,酥脆,包装装潢美观大方,是馈赠亲友和节日必备的最佳食品之一,深受广大消费者的好评原料配方:花生米、蔗糖、液体葡萄糖、饴糖、黄油、香兰素。制作方法:1.花生米加工烘烤挑选后,需要再烘烤一次
南昆山糯米酒
2023-11-13
南昆山糯米酒:南昆山糯米酒
客家
风味、养身补颜。南昆山糯米酒产于海拔超千米的南昆山,以清纯的山泉·优质糯米,利用传统工艺和家传秘制的酒饼酿造而成。其味香甜美·醇和,冷热饮皆宜,含十几种对人体有益的氨基酸,是四季皆宜,营养丰富的健康饮料酒。
酿苦瓜
2023-11-13
酿苦瓜:酿苦瓜、酿辣椒、酿茄子、酿豆芽、酿冬菇等等,广泛分布于
客家
地区,是家常菜。有把酿苦瓜辣椒茄子为酿三宝的。其中,酿苦瓜为经典中的经典,甘香可口,回味绵长。最好食的酿苦瓜系过餐的煲得B绵的那种哦。
永昌云子
2023-12-16
永昌云子:保山(古称永昌)出产的
围
棋子永昌云子自古闻名,其配料考究,工艺精妙,号称色明而不炫、体坚而意柔,是驰名中外的弈棋佳品,曾多次被作为国礼赠送给外国贵宾。
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