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贺州客家围屋
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彝族烤全羊
2023-12-22
彝族烤全羊:各少数民族同胞,大多数都有烤全羊的习俗,这可能是从古代
围
火烧烤猎物演变而来。漾濞彝族同胞烤全羊之习由来已久。具体操作方法:选肥壮的羯羊一只,屠宰后割去羊头,以细铁条在羊脚毛皮下钻洞吹气,边吹边拍打,充气流贯全身,直到全羊皮层膨胀为准。以便浇沸水用刀
德庆首乌
2023-11-09
据说,隋唐年间,德庆连年天灾,饥荒,一个姓何的老头被囚禁在狱中断粮多日,饥荒难忍,奄奄一息,便取
围
墙上的交藤叶解渴,取藤蔓藤要根充饥,后来又挖到一些酷似人形的根茎来吃。日复一日,何老头不但能生存下来,且日益健康,满
金华番鸭
2023-08-31
金华番鸭:产品名称:金华番鸭产品产地:浙江金华产品类型:禽类产品特性:生长快、体型大、瘦肉率高产品历史:秦二世二年(公元前208年),反秦武装赵王歇被
围
,退守巨鹿。盟国将军项羽渡漳河救之,是有破釜沉舟之战。相传,三军多荆楚人士,喜辣。漳河两岸多鸭,以毁船之木烹
灯笼海参
2023-06-18
黑褐色的刺参,
围
配粉红色的宫灯冷暖色调和谐,造型美观味、香、色、型融为一体给人以滋味的享受和欣赏的美感。此菜曾荣获全国第二届烹饪大赛的金牌。
兴宁盐锔鸡
2023-11-12
兴宁盐锔鸡:兴宁盐锔鸡是久负盛名的
客家
菜肴,自古至今均深受海内外人士的喜爱,客家人选取当地嫩鸡,宰杀后不切块,除去内脏后凉干,然后用抹涂少许食油的草纸将整只鸡严实包好,埋进炒过的热盐堆中,用文火锔着半小时左右即可,取出后将其拆撕成丝肉片,放进盘内上席,再配以姜
筠连黑凉粉
2023-07-06
筠连黑凉粉:筠连黑凉粉与别地传统小吃凉粉有味的本质区别,如成都的锅魁凉粉、洛带
客家
伤心凉粉、南充川北凉粉均属酸、麻、辣的豌豆粉、而筠连黑凉粉却是一种夏季消暑、清凉的地方甜饮品。黑凉粉是用一种叫凉草的植物煮水与红苕粉少量碱热搅拌加工而成。在以往的制作中,当其成冻
天坛石砚
2023-10-12
天坛石砚:天坛石砚始制于唐代开元年间,为传统名砚之一,产于渤海济源县王
屋
山天坛峰下。天坛石砚质地细腻,发墨蓄墨。纹彩瑰丽,纹饰有青斑、红敦、金线、玉带、麦叶绿和柳芽黄,造型古朴典雅,玲珑俊秀。
龙岩芋子包
2023-11-30
龙岩芋子包:龙岩芋子包是用芋子加适量木薯粉做包子皮包成的一种包子,是福建龙岩的一种传统特色小吃之一,它有着很悠久的历史,无山不客客住山、番薯芋子半年粮,是福建
客家
传统小吃。龙岩芋子包是选好芋子,刨去皮毛,煮熟,捣烂,晾冷,再拌入细洁的薯粉,用手揉搓,做成一个个
永定芋子包
2023-09-16
无山不客客住山、番薯芋子半年粮,
客家
人多居住山区,芋子是主要杂粮。所以吃杂粮时不断变换口味,芋于包,芋子饺,芋子肉丸等种种食品便应运而生。芋仔包就是用芋子加适量木薯粉做包子皮包
羌族刺绣品
2023-12-04
羌族刺绣品:云云鞋和绣花
围
腰是羌族刺绣中最具代表性的工艺品。其他还有藏式统包、挎包、帽子、氆氇、毡子、褥子、壁挂等,也都精美绝伦。羌族是我国祖国大地上最古老的少数民族之一,具有悠久的历史文化渊源。上百年来,生活于岷江上游的羌族人民在特定的社会环境和历史发展的进
如意石耳扒竹笋
2023-09-20
制作工艺:蛋清煎成蛋皮,包桂鱼石耳茸成如意状,上笼蒸熟,冷却切段,竹荪酿鱼胶加高汤蒸透,摆好高汤勾芡配上
围
饰即可。成菜特点:色彩淡雅,制作考究
苗族头饰
2023-12-13
头饰包括银角、银扇、银帽、银
围
帕、银飘头排、银发
新会甜橙
2023-11-07
新会甜橙已有数百年栽培历史,原主产于环城区东甲乡,故又称东甲甜橙,而东甲又以庙地
围
所产为最上品。新会橙正品原产地的东甲村委会,土地肥沃,气候宜人,民风纯朴。早在200多年前就开始
烟台抽纱
2023-10-10
从隋、唐时代庙宇、祠堂的帷帐、桌
围
、伞盖等文物考证,远在公元六世纪,胶东民间刺绣已经达到很高的水
余姚棉花
2023-09-05
宁波滨海,
围
海造田后最宜种植棉花,是较早推广种植棉花的地区。据南宋嘉泰《会稽志》载:姚江濒海,沿海百四十里
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