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钦州文蛤
2023-11-23
钦州文蛤：文蛤（Meretrixmeretrix），又名花蛤、黄蛤、海蛤，本地俗称车螺、飞螺，属软体动物门、双壳纲、真瓣鳃目、钦州特产帘蛤科、文蛤属。贝壳背缘略呈三角形，腹缘呈圆形，其长度略大于高度，壳质坚厚。两壳大小相等。壳顶突出，位于背面稍靠前方；两壳顶紧
白蛇烧饼
2023-09-02
清光绪末年，市区府头门钟楼石侧，有张氏寡妇，开烧饼店，在胡饼的基础上，推出葱油重酥烧饼，呈金黄色，入口即化，酥脆可口，远近闻名。张氏常穿白色衣衫，市民以《白蛇传》中白娘娘喻之，久而久之，将其烧饼延称为白蛇烧饼，流传至今(温州)
滴道蘑菇
2023-08-19
滴道蘑菇：蘑菇在植物分类学上是属于真菌门，担子菌纲，伞菌目，蘑菇科，蘑菇属，学名Agaricusbisp（Dange）Sing。蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。由成熟的孢子萌发成菌丝（营养体也会产生菌丝）。菌丝为多细胞有横
泰宁铁皮石斛
2023-06-30
泰宁铁皮石斛：泰宁铁皮石斛是产自泰宁丹霞岩壁兰科多年生附生草本植物，分类上属被子植物门、单子叶纲、微子目、兰科、石斛属。泰宁铁皮石斛，泰宁俗称吊吊兰，又称泰宁岩斛。系人工种植或野生于泰宁丹霞地貌区域，岩壁高耸、绵延，岩层断口清晰、锐利的赤壁丹崖上，表皮呈铁锈色
鲜笋
2023-12-06
明代胡世安《志竹变》称峨山竹品种最繁……僧人干之饼之，以供餐遗。峨笋四季可觅之山中，资源丰富。到清代已发展成市，日销百担。成为山区农家副业之一。峨笋品种很多，有鲜笋、盐渍笋等。鲜笋以产地分类又有龙洞笋
乐山干笋
2023-12-06
明代胡世安《志竹变》称峨山竹品种最繁……僧人干之饼之，以供餐遗。峨笋四季可觅之山中，资源丰富。到清代已发展成市，日销百担。成为山区农家副业之一。峨笋品种很多，有鲜笋、盐渍笋等。鲜笋以产地分类又有龙洞笋、龙池笋
丁北西芹
2023-07-30
丁北西芹：丁北西芹种植范围以宁夏贺兰县常信乡丁北村、丁义村、桂南村、桂文村为主，辐射到立岗镇、习岗镇、金贵镇的金贵村、保南村、银河村、联星村、新平村、和平村、兰光村、兰星村、先进村等23个村。贺兰县位于中国黄土高原西北内陆，地处宁夏回族自治区北部，在银川平原青
文昌抱罗粉
2023-12-01
文昌抱罗粉：文昌抱罗粉是海南省文昌市的一种传统特色小吃，因发源于文昌市抱罗镇而得名，是海南省四大名粉之一，与海口腌粉、后安粉、陵水酸粉齐名，又因其粉身比海南扮略粗，故琼北各地又称之为粗粉汤，以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。其风味特色是粉身洁白柔软爽滑，汤热
港北对虾
2023-07-24
与东山羊、和乐蟹、后安辎鱼合称为万宁四珍。港北对虾是野生的，个头不小，虾色与味皆独具其美，肉鲜红，皮有光泽，颈部有淡黄色，而不是别种虾的淡绿色。皮脆而肉嫩，味鲜而不腥，吃起来满口香，一些怕腥而不适应吃
张包蛋
2023-07-06
在安州区最为著名的包蛋要数桑枣的张包蛋了，关于张包蛋的来历，据考证，清光绪年间，创始人张元林曾结识一位来自江浙的云游僧人，传授给他一种包蛋独特的制作技艺。后来，张元林制作的包蛋被人
黑宝发菜
2024-01-07
黑宝发菜：黑宝发菜：发菜，谐音发财，在植物分类学中，属兰藻门，含珠藻的一种。生长在荒漠、半荒漠地区，每逢春夏雨后，这种藻类植物就应运而生。宁夏发菜丝体细长，色泽黑亮、质量纯净。深秋早春时节采收。制作过程是将采回的带杂质的毛菜拣选，去杂质，润湿晒干包装。新鲜发菜
